ブロッコリーと松のつぼみのチキンロール

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鶏の胸肉をスライスハンマーで軽く叩いて薄くし、丸めやすいようにした後、唐辛子フレーク、シナモン、カレーで少し味付けしました。

きのこをチョリソソーセージ、にんにく、ドライトマトと一緒に細かく切り、火にかけた鍋に入れて少し加熱します。きのこが柔らかくなったら、鍋を脇に置いてこの中身を入れます。少し冷やしてから、鶏の胸肉にのせて、丸めて、バラバラにならないようにひもで結びました。両方のロールを組み立てた後、油を一滴入れた鍋に火にかけ、10分間放置して色を整えました。それからオーブンをよく加熱し、ロールをそこに約1時間入れました-私はニンニクと松のつぼみと一緒に鍋で焼成しました。

ハーブとオリーブオイルのトマトサラダを添えて、こんなに暑い日にはあっという間に涼しくなりました。

食欲が旺盛！