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ブルーエプロンが初めてデザートを発売し、作りました

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ブルーエプロンはホリデーシーズンに向けて何か新しいことをしています。レシピローテーションにデザートを追加することです。来週の正式な発売に先立ち、新しいデザートを配達し、焼き、試してみました。

スタッフィングとマッシュポテトを超えた20の感謝祭のおかず

2人のデイリーミールエディターがそれぞれデザートの1つを家に持ち帰り、小さなブルックリンのキッチンで焼きました。ブルーエプロンは、追加のキッチンガジェットが必要ない場合に最適に機能しますが、これらのデザートには両方とも、ほとんどの初心者のパン屋が横になっていない可能性のあるいくつかの機器が必要でした。たとえば、洋ナシのパイには柑橘類のゼスターが必要で、コーンミールの逆さまのケーキには9x11または8x8のキャセロール皿と泡立て器が必要でした。

これらのデザートを焼くのはとても簡単でした。逆さまのケーキは基本的にはダンプケーキでした。最も難しい部分は、粘着性のあるイチジクを切り刻み、キャラメルソースが焦げないようにすることでした。

洋ナシのパイにはさらにいくつかのステップがあり、料理人のゼスターが不足しているため、レモンをゼスターにするプロセスは、本来よりも少し時間がかかりました。梨の準備もやや退屈な作業でした。ただし、事前に作成されたクラストは、パイクラストを最初から作成するという面倒なプロセスを節約するのに役立ちました。全体として、ブルーエプロンのデザートを作るのに必要なレシピカードよりも時間がかからず、ホリデーパーティーに持っていくのにすばやく簡単なデザートになりました。

だから、これらの料理は簡単に作ることができますが、どのように味わったのでしょうか?

まず、どちらのデザートにもオプションのナッツのトッピングがありましたが、1人のテイスターがアレルギーを持っていたため含まれていませんでした。逆さまのケーキは、トーストしてイチジクと金色のレーズンのトッピングと一緒に含めることができたクルミを特徴とし、洋ナシのパイはクランブルにアーモンドを含んでいました。オプションではありますが、両方のデザートに、アメリカで最も一般的な食物アレルギーの1つである木の実が含まれているのは見落としのようでした。ですから、ナッツがこれらの料理にどのように影響するかは、良くも悪くも言えません。

居心地が良く、秋の味わいを包み込んでいますが、これらのデザートは、特に感謝祭のごちそうの一部と見なされた場合、ほとんどの場合、私たちの味覚テストに合格しませんでした。 「私はうるさい食べる人なので、これは私の最悪の悪夢のようなものです」とあるテイスターはコメントしました。 「コーンブレッドは悪くはありませんが、私の胃はその上にあるもので間違いなく不安定です。パイはかなり美味しかったです。梨はとても新鮮ですが、もう一度(好き嫌いの強い人として)スグリを選んでいることに気づきました。」

特に、両方のデザートは パック バターを使って、とても濃厚にします。コーンブレッドの逆さまのケーキの主な風味はバターであ​​り、レモンと組み合わせたその豊かな風味もパイの梨やスパイスを圧倒しました。

ブルーエプロンの新しいデザートは11月19日までに予約注文が可能で、感謝祭の週に配達されます。デザートは特別な料理ではありませんが、代わりにブルーエプロンの特製メニューの2つの提供物であり、毎週合計8つのレシピの選択肢があります。

今年の11月にフレンドギビングや通常のディナーパーティーを開催する場合は、これらのデザートを追加することをお勧めします。しかし、古典的な味に満ちた休日には、これらの料理は、それらを組み合わせるのが簡単であるにもかかわらず、考えすぎているように見えました。感謝祭に何かを持ってくる必要があるが、キッチンのスキル、スペース、またはもっと複雑なものをまとめたいという欲求が不足している場合は、おそらく店で最もよく購入されるこれらの感謝祭の料理を検討してください。


ブルーエプロンの顧客向けにデータを使用して料理体験をパーソナライズする

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コメント:

  1. Qssim

    ちなみに、この壮大なアイデアは必要です

  2. Vito

    あなたは間違いを許すと思います。私はそれを証明することができます。 PMで私に書いてください。

  3. Zulurisar

    私の意見では、テーマはかなり興味深いです。ここまたはPMで議論することをお勧めします。

  4. Forester

    なんて優雅な答えでしょう

  5. Molimo

    くそー面白いキック)))

  6. Modred

    はい、それは起こります...

  7. Kohkahycumest

    私はあなたが正しくないということです。私はそれを証明することができます。 PMで私に手紙を書いてください、私たちはそれを処理します。



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