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チリと縮れたケール

チリと縮れたケール


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産出

4人前(1食分)

最初にケールをマッサージすると、ケールが少し柔らかくなります。このテクニックは、サラダやスローなどの生の準備でこの繊維状グリーンを使用する場合にも便利です。ステーキまたはサニーサイドアップの卵をのせたトップを添える。

材料

  • 1/4カップのオリーブオイル
  • 破れたラシナトケールの葉を詰めた6カップ
  • 薄くスライスした種なしの赤いフレズノチリ1個
  • 小さじ2杯の赤ワイン酢
  • 小さじ1/2コーシャーソルト

栄養成分表示

  • カロリー133
  • 脂肪14g
  • サットファット2g
  • Unsatfat 12g
  • タンパク質1g
  • 炭水化物2g
  • 繊維1g
  • 砂糖1g
  • 砂糖0gを追加
  • ナトリウム250mg
  • カルシウム4%DV
  • カリウム3%DV

作り方

オーブンの真ん中のオーブンラックでブロイラーを予熱します。大きなボウルに入れ、破れたラシナトケールの葉を詰めた6カップにオリーブオイルを30秒間こする。薄くスライスした種なしの赤いフレズノチリを追加します。コートするトス。アルミホイルで裏打ちした天板の上に置きます。カリカリになるまで3〜4分焼き、2分後にかき混ぜます。赤ワイン酢で霧雨をかけ、コーシャ塩を振りかけます。


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