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産出
4人前（1食分：約3オンスのステーキと3/4カップのサラダ）
この超高速の平日の食事は20分で集まりますが、デートをしたり、家族を驚かせたりするのに十分エレガントです。ブルーチーズと蜂蜜はサラダに十分な深みと風味を与え、コーヒーはステーキに比類のない豊かさを加えます。 （心配する必要はありません。だれでも維持するのに十分ではありません。）そして、これらはすべて、1サービングあたりわずか427カロリーで集まります！
材料
- 大さじ1挽いたコーヒー豆
- 小さじ3/4のコーシャ塩、分割
- 3/4小さじ黒コショウ、分割
- 1ポンドのハンガーステーキ
- 1/4カップのオリーブオイル、分割
- アップルサイダービネガー大さじ1
- 小さじ2ディジョンマスタード
- 小さじ1杯の蜂蜜
- 3カップは芽キャベツを細切り
- 1/3カップみじん切りトーストピーカン
- 1オンスのブルーチーズ、砕いた（約1/4カップ）
栄養成分表示
- カロリー427
- 脂肪31g
- サットファット7g
- Unsatfat 21g
- タンパク質29g
- 炭水化物9g
- ファイバー4g
- 砂糖3g
- 砂糖1gを追加
- ナトリウム593mg
- カルシウム8％DV
- カリウム7％DV
作り方
ステップ1
大きな鋳鉄フライパンを中〜高で加熱します。小さなボウルにコーヒー、小さじ5/8の塩、小さじ1/2のコショウを混ぜます。ステーキを均等にまぶし、軽く押して固める。フライパンに大さじ1の油を追加します。ステーキを追加します。底が固まるまで、動かさずに約3分調理します。ステーキを裏返します。最も厚い部分に挿入された温度計が120°F、6〜7分になるまで調理します。スキレットから削除します。取り置きます。
ステップ2
酢、マスタード、蜂蜜、残りの大さじ3のオリーブオイル、残りの1/4の小さじコショウ、残りの1/8の小さじ塩を一緒に大きなボウルに入れて混ぜます。ブリュッセルもやし、ペカン、ブルーチーズを加えます。コートするトス。
ステップ3
穀物に対してステーキをスライスします。芽キャベツのサラダを添えて。
