ジャガイモとチャードのワンパンクリスピーチキン太もも

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作り方

ステップ1

オーブンを425ºFに予熱します。鶏もも肉を肌側を下にして、調理用スプレーで軽くコーティングした大きな鋳鉄フライパンに置きます。鶏肉に塩を振りかける。鶏肉の周りにジャガイモを並べます。時々かき混ぜるジャガイモを中火で調理し、鶏の皮が焦げてカリカリになるまで14〜16分間加熱します。

ステップ2

鶏ももを裏返す。フライパンをオーブンに入れます。ニワトリが完成するまで425ºFで8〜10分間焼く。チキンとジャガイモを皿に移し、フライパンにできる限り滴りを残します。

ステップ3

ネギとニンニクをフライパンに加える。香りがよくなるまで3〜5分、中〜高でよくかき混ぜます。チャード、マスタード、酢を加えます。しおれるまで2〜3分煮る。砕いた赤唐辛子を振りかける。鶏肉とジャガイモを添えて出す。