伝統的なレシピ

タンジーグレーズドブリュッセルスプラウト

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オリーブオイル、挽いたカルダモン、砕いた唐辛子を大きなフライパンに入れて中高火にかける。切り取って半分にしたブリュッセルもやしを加え、側面を下に切ります。焦げ目がつくまで約7分調理します。ザクロジュースと白いバルサミコ酢を加えます。ソースがシロップ状になるまで、さらに5〜6分間、よく炒めます。砕いたフェタチーズ(約1/4カップ)と刻んだトーストしたペカンを均等にのせます。


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