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フォースタイルのベトナムビーフとヌードルのスープ

フォースタイルのベトナムビーフとヌードルのスープ


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ステップ1

スターアニスとシナモンを大きなフライパンで中程度の香りがするまで、約2分間調理します。 6クォートのスロークッカーに移す。タマネギを半分に切る。フライパンに置き、横を切ります。生姜を追加します。残りのタマネギを薄くスライスし、脇に置きます。玉ねぎが切り口に焦げ目がつくまで、5〜7分間、玉ねぎと生姜を中火にかけ、乱さないようにします。スロークッカーに移す。フライパンの下の熱を中高に上げます。短いリブを追加します。四方が焼き色になるまで、14〜16分加熱する。フライパンを火からおろします。しずくを捨てます。フライパンに1カップの水を注ぎ、こすって褐色のビットをほぐします。ストレーナーを通してスロークッカーに注ぎます。固形物を捨てる。ビーフストックと塩を混ぜます。蓋をして8時間ほど下で調理します。

ステップ2

スロークッカーから短いリブを取り除きます。チーズクロスを敷いたストレーナーを通してスープをボウルに注ぎます。固形物を捨てる。ブロスの表面から脂肪をすくい取り、捨てます。スープをスロークッカーに戻します。短い肋骨の骨から肉を取り除きます。肉を細切り、スロークッカーに戻します。フィッシュソースとホイシンソースを混ぜます。スロークッカーを高くします。熱く保つためにカバー。

ステップ3

パッケージの指示に従って麺を調理します。 4つのボウルのそれぞれに1/2カップの調理済み麺を置きます。それぞれに1オンスの生サーロインと1 1/4カップの温かいスープ(スープは肉を調理します)をそれぞれ上に置きます。それぞれに1/3カップの短リブ肉と1/4カップの薄切り玉ねぎをのせます。もやし、バジル、ミントをふりかける。ライムウェッジを添える。フレズノチリを飾ります。


ビデオを見る: ベトナム麺料理フォーの人気店 フォーホア PHO HOA (七月 2022).


コメント:

  1. Nikinos

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  3. Darren

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