伝統的なレシピ

ポテトグラタンキッシュとほうれん草のサラダ

ポテトグラタンキッシュとほうれん草のサラダ



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作り方

ステップ1

オーブンを375°Fに予熱します。ジャガイモ、タマネギ、小さじ1/2の塩を大きな電子レンジで調理可能なボウルに入れます。クッキングスプレーで軽くスプレーし、トスして塗る。ラップで覆います。高3分で電子レンジ。 9インチの鋳鉄またはオーブンに耐性のあるフライパンを中〜高で加熱します。大さじ1の油とジャガイモ混合物の半分を加えます。ジャガイモがほぼ完全に焼き上がるまで、時々かき混ぜながら6〜8分間調理します。縁のある天板に移す。大さじ1の油と残りのジャガイモの混合物で繰り返します。 6分冷ましてください。

ステップ2

中くらいのボウルに卵、卵白、小さじ1/2の塩を混ぜ合わせます。ジャガイモを無傷に保つように注意しながら、冷却したジャガイモ混合物を静かに折ります。

ステップ3

スキレットをきれいに拭きます。大さじ3の油を追加します。中高30秒以上加熱します。ジャガイモの混合物を追加します。レイヤーを押し込みます。大さじ3杯のフェタチーズをふりかけてください。底に皮ができるまで2分ほど煮ます。オーブンに移し、375°Fで黄金色になるまで20〜23分焼く。

ステップ4

酢、レモンジュース、蜂蜜、残りの大さじ2の油、残りの1/8小さじの塩を大きなボウルに入れて混ぜ合わせます。ほうれん草、トマト、キュウリ、ピーマンを加えます。組み合わせるトス。キッシュを8つのくさびに切ります。残りのフェタチーズのあるトップ。


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