珍しいレシピ

フェンネルと柑橘​​類のホタテのたたき

フェンネルと柑橘​​類のホタテのたたき


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作り方

ステップ1

ホタテをペーパータオルで乾かします。取っておきます。小さな鍋で2カップのフェンネル、ジャガイモ、1カップの水を沸騰させます。熱を低くします。ジャガイモが柔らかくなるまで、約15分間煮込みます。排水し、押して余分な液体を除去します。

ステップ2

フェンネル混合物をフードプロセッサーに移す。バター、小さじ1/2のレモン汁、小さじ3/8の塩を加えます。滑らかになるまで処理します。保温カバー。

ステップ3

2つのみかんのセグメントをそっと分解します。取り置きます。残りのみかんのジュースを中くらいのボウルに入れます。エシャロット、オリーブオイル、オリーブ、タラゴン、コリアンダー、ニンニク、残りの小さじ1/2のレモン汁を入れて泡立てます。みかんセグメントと残りの1カップフェンネルスライスを追加します。コートするトス。

ステップ4

大きな鋳鉄フライパンで大さじ1杯のキャノーラオイルを、きらめくまで高火で加熱します。ホタテ貝6個を追加。ヘラで軽く押します。側面が薄茶色になるまで、約3分調理します。ホタテを回します。 30秒またはお好みの焼き加減で調理します。調理したホタテを皿に移します。スキレットをきれいに拭きます。残りのキャノーラ油と残りのホタテで繰り返します。ホタテに残りの塩小さじ1/8を振りかける。ピューレとサラダを添えて。


ビデオを見る: プランターで果樹栽培みかんの木に幼虫が葉っぱが食べられるので駆除します (七月 2022).


コメント:

  1. JoJodal

    すべての質問に答えてくれてありがとう。実際、私は多くの新しいことを学びました。それは、私が最終的にどこでどこで何を理解していないということです。

  2. Winthorp

    あなたはその場にヒットしました。素晴らしいアイデア、私はあなたに同意します。



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