ラディッキオ、エンダイブ、秋のフルーツサラダ

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ベルギーエンダイブ（葉が分離している）、引き裂かれたラディッキオ、ミックスサラダグリーン、1/2スライスしたバートレットナシ、および1つの皮をむいてスライスしたネーブルオレンジを大皿に合わせます。白いバルサミコ酢、オリーブオイル、ザラザラしたディジョンマスタード、コーシャ塩、黒コショウを混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。刻んだペカンのトップサラダ。ビネグレットで霧雨。