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ステップ1
スープ、豆、レンズ豆、1カップの水、玉ねぎ、にんじん、パルメザンチーズの皮、ニンニク、タイム、コショウ、塩、ベイリーフを5〜6クォートのスロークッカーで混ぜ合わせます。レンズ豆が柔らかくなるまで、蓋をして弱火で7〜8時間調理します。
ステップ2
フダンソウとレモン汁を混ぜます。チャードがしおれるまで約30分、蓋をして弱火で調理します。チーズの皮と月桂樹の葉を取り除いて廃棄します。
ステップ3
スープを6つのボウルに均等に分けます。パルメザンチーズを均等に振りかけます。
