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メキシコ風エローテコーンプディング

メキシコ風エローテコーンプディング


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作り方

ステップ1

13 x 9インチのガラスまたはセラミックの耐熱皿にクッキングスプレーを軽く塗ります。ブロイラーをオーブンの上部3分の1のオーブンラックで予熱します。ねぎの白と薄緑の部分を細かく刻んで1/3カップにする。 (残っている白と薄緑の部品を廃棄するか、別の用途のために予約します。)ねぎの緑のトップを予約します。

ステップ2

トウモロコシをクッキングスプレーで軽くコーティングします。アルミホイルで裏打ちされた縁のある天板に配置します。時々回転する、すべての面がわずかに焦げ目がつくまで、15〜20分、焼きます。オーブンから取り出します。十分に冷めるまで、約10分間静置します。オーブンの温度を350°Fにします。

ステップ3

トウモロコシが冷えている間に、中ぐらいの焦げ付き防止フライパンで中くらいの油を熱します。にんにくと予約済みの1/3カップの刻んだ白と薄緑のねぎを加えます。香りが出るまで1分間、常にかき混ぜながら調理します。大きなボウルに移します。

ステップ4

トウモロコシの粒を穂軸から切ります(約6カップ);穂軸を捨てる。 1/4カップの水と2カップのトウモロコシの穀粒をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。ざらざらになるまで、約15秒処理します。ボウルにあるニンニクの混合物に混合物を移します。牛乳、卵、溶かしバター、残りのトウモロコシ粒を混ぜます。小麦粉、コリアンダー、塩、コショウでかき混ぜる。用意したグラタン皿に注ぐ。

手順5

350°Fで泡立つまで、約40分焼く。 5分間冷ましてください。スライスは緑のねぎのトップを1カップに相当するように予約しました。 (残りのネギのトップを捨てるか、別の用途のために予約します。)スライスしたネギのトップ、コティアチーズ、およびチリパウダーをトウモロコシのプリンに振りかけます。ライムウェッジを使って温かくサーブします。


ビデオを見る: #83Vlogメキシコ人の友達とメキシコ料理エンチラーダを作るCooking Enchilada with my Mexican friend (七月 2022).


コメント:

  1. Rygecroft

    私の意見では、あなたは間違っています。私は自分の立場を守ることができます。 PMで私にメールしてください、私たちは話し合います。

  2. Osahar

    それは投稿です!強い。ありがとうございました。

  3. Tototl

    わかりやすい答え

  4. Vozahn

    言うまでもありません。



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