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特別な機会のためにこのグリーンビーンサラダを作る

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このインゲン豆のサラダのレシピは、友人とのカジュアルな持ち寄りであろうと、休日の集まりであろうと、お祝いの機会に作りたいものの1つです。この美味しいサラダは、明るくバランスが取れており、風味が溢れています。パンチの効いたビネグレットはピリッとした味わいを加え、クルミはクランチ(それに健康な脂肪をたっぷりと加えます)を加え、フェタチーズは塩気のある塩味のキックを加えます。このインゲン豆のサラダをグリルした肉、ポークのテンダーロインと一緒に出すか、他の野菜と組み合わせて、肉なしのディナーをお楽しみください。プロのヒント:調理済みのインゲンを半分にスライスすると、食べやすくなります。

作り方

ステップ1

大きな鍋に塩水を入れます。水を沸騰させます。緑色の豆を追加します。緑色の豆を沸騰したお湯でパリッとやわらかくなるまで、約3分間煮ます豆を氷水のボウルに移して調理を停止し、水気を切って冷まします。豆を半分に切って横に置きます。

ステップ2

小さなボウルに、エシャロット、ニンニク、ディジョン、酢、塩、コショウを混ぜます。ゆっくりオリーブオイルで泡立てます。ビネグレットを脇に置きます。

ステップ3

大きなボウルに、インゲンとトマトやクルミを混ぜ合わせます。チーズの上で崩し、室温または少し温めてください。


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