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簡単なザクロ釉の七面鳥の胸肉とローストスカッシュ

簡単なザクロ釉の七面鳥の胸肉とローストスカッシュ


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お祭りのようなタルトでビタミンCが豊富なザクロ果汁をガーネット色にしたものは、このめくるめく七面鳥の胸肉の厚みがあり光沢のある釉薬に変わります。平日のディナールーチンをドレスアップする場合でも、感謝祭のお祝いを縮小する場合でも、赤身の七面鳥の胸肉は優れた選択肢です。食料品店の農産物売り場で、事前に孵化したバターナッツスカッシュを受け取ります。時間を大幅に節約できます。

作り方

ステップ1

オーブンを400°Fに予熱します。ときどきかき混ぜながら、汁、蜂蜜、酢を小さな鍋に入れて沸騰させます。中火にして、1/2カップになるまで12〜15分煮ます。暑さから削除。コショウ小さじ1/2をかき混ぜる。

ステップ2

スカッシュ、タイム、オリーブオイル大さじ2、天板に塩とコショウ小さじ1/2を一緒に投げます。均等に広がる。カラメルになり、柔らかくなるまで、約20分ローストします。

ステップ3

その間、残った大さじ2の油を、中型以上のオーブンに耐える大きなフライパンで熱します。残りの小さじ1の塩と小さじ1/2のコショウを七面鳥に振りかけます。七面鳥を肌側を下にしてフライパンに置きます。黄金色になるまで8〜10分煮る。七面鳥の胸肉を回し、フライパンをオーブンに移します。 400°Fで10分間ローストします。ザクロの混合物の大さじ2で七面鳥を磨き、七面鳥の最も厚い部分に挿入された温度計が10から15分160°Fを記録するまで焙煎し続け、ザクロの混合物で2分ごとに七面鳥を磨きます。オーブンから取り出し、10分間放置します。

ステップ4

スカッシュを大皿に移します。七面鳥を穀物全体にスライスし、スカッシュで大皿に置きます。残りのザクロ釉を添える。ザクロの種皮とパセリを振りかけます。


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コメント:

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