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バターナッツ、セージ、パルメザンチーズなどの秋の味わいが詰まった素敵なホットリゾットほど、満足感と温かさはありません。しかし、調理には多くの時間と注意が必要です。しかし、インスタントポットは、それを非常に実行可能な25分に削減します。ワインを料理するのではなく、ソーヴィニヨンブランなどの飲みやすい白ワインを使用して、最大限の風味を与えます。
作り方
ステップ1
インスタントポットをソテーに設定します。オリーブオイルとバターを加えます。バターが溶けるまで加熱します。ネギ、エシャロット、ニンニク、セージを追加します。柔らかくなるまで約5分間、よくかき混ぜながら調理します
ステップ2
ご飯を追加します。よくかき混ぜながら、2分間調理します。ワインをかき混ぜて1分間調理します。チキンブロスとスカッシュでかき混ぜる。インスタントポットに蓋をして蓋をします。蒸気バルブをロックしてシールします。 6分間高圧に設定します。自然に圧力を解放します。 （圧力バルブが下がると、蒸気は完全に解放されます。）インスタントポットのカバーを外してオフにします。
ステップ3
すりおろしたパルメザン、塩、コショウでかき混ぜる。必要に応じて、削ったパルメザンチーズとリーフセージを飾ります。
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