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ビーガンカリフラワーカシューケソディップ

ビーガンカリフラワーカシューケソディップ


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はい、それは完全菜食主義者ですが、このケソはチーズベースのバージョンと同じくらいクリーミーで、ナッツの豊富さ、そして良いディップから期待されるすべてのTex-Mexのメモが含まれています。多くのレシピでは、カシューナッツを一晩漬けることを求めていますが、お湯で2時間たっぷりだとわかりました。チップを添えて、焼きたてのジャガイモやブロッコリーの上に小滴をかけて、またはクルディテのディップとして使用します。

作り方

ステップ1

オーブンを400°Fに予熱します。縁取りした天板にカリフラワーとオリーブオイルを混ぜ合わせます。均一な層に広げ、ちょうど柔らかくなるまで予熱したオーブンで約30分間ローストし、途中で1回攪拌します。

ステップ2

水、アーモンドミルク、水切りカシューナッツ、栄養酵母、チリパウダー、塩、ニンニクパウダー、レモンジュース、クミン、ターメリック、マスタードパウダー、ローストカリフラワーをブレンダーで混ぜ合わせます。ブレンダーのふたを固定し、中央部分を取り外して蒸気を逃がします。清潔なタオルを開口部にかぶせます。滑らかになるまで、約90秒処理します。

ステップ3

サービングボウルにケソをスプーンで切り、さいの目に切ったトマトと青唐辛子を入れて混ぜます。コリアンダーの葉とスライスしたハラペーニョを飾ります。トルティーヤチップを添えて出す。


ビデオを見る: サフランを使わずにトマトで作る簡単野菜のパエリアHow to make Paella. Vegan Kitchen with ayano hayasaki (七月 2022).


コメント:

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