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クリスピータラゴン焼きマヒマヒ

クリスピータラゴン焼きマヒマヒ



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産出

4人前(サー​​ビングサイズ:1フィレ)

この焼きマヒマヒの切り身を柔らかく保つ秘訣は?これはマヨネーズの混合物です(キャノーラのマヨネーズをお勧めします。キャノーラのマヨネーズには、心臓の健康に良い脂肪が多く、飽和脂肪はありません)。そして、タラゴンライムクラストは、ハーブと柑橘系のフレッシュさのポップとの素晴らしいパリッとしたコントラストを持っています。この低炭水化物、高タンパク質のメインディッシュを、お気に入りのグリーンまたはサラダの上に添えてください。

材料

  • クッキングスプレー
  • キャノーラマヨネーズ1/3カップ
  • 小さじ1杯の細かく刻んだエシャロット(小さめの[1/2オンス]エシャロット1個から)
  • 4(6オンス)スキンレスマヒマヒフィレ
  • 1/4カップパンコ(和風パン粉)
  • 小さじ2みじん切りの新鮮なタラゴン
  • 小さじ1杯のライムゼスト(ライム1個から)
  • 小さじ1/2コーシャ塩
  • 1/4小さじ黒コショウ

栄養成分表示

  • カロリー213
  • 脂肪7g
  • サットファット0g
  • Unsatfat 6g
  • タンパク質32g
  • 炭水化物4g
  • 繊維0g
  • 砂糖0g
  • 砂糖0gを追加
  • ナトリウム554mg
  • カルシウム3%DV
  • カリウム15%DV

作り方

ステップ1

オーブンを425°Fに予熱します。天板にクッキングスプレーを塗る。小さめのボウルにマヨネーズとエシャロットを混ぜ合わせます。カバーするためにマヒマヒの切り身の上に混合物を均一に広げます。フィレを準備した天板の均等な層に配置します。

ステップ2

小さなボウルにパンコ、タラゴン、ライムの皮、塩、コショウを入れて混ぜます。準備したフィレの上に混合物を均等に振りかける。予熱したオーブンでパンコが軽く焦げ目がつくまで焼き、フィレットの最も厚い部分に温度計を挿入すると、140°F(14〜16分)になります。


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