伝統的なレシピ

ローストトマトとブラータのカプレーゼサラダ

ローストトマトとブラータのカプレーゼサラダ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

これは古典的なカプレーゼサラダではありませんが、間違いなく思い出に残るものです。スライスした新鮮なビーフステーキのトマトを塩漬けにして、最高の力を引き立てるローストしたグレープトマトを組み合わせて、ジャムのような濃厚な甘さを調理します。そして、新鮮なモッツァレラチーズの代わりに、クリーミーなブラータチーズがすべてを豊かにします。ガーリックでこすったトーストは完璧な伴奏です。

作り方

ステップ1

オーブンを450°Fに予熱します。

ステップ2

ぶどうのトマトを、羊皮紙を敷いた縁の大きな天板に置きます。大さじ1のオイルで小雨を加え、小さじ1/4の塩と小さじ1/4のコショウを振りかけます。コーティングするために穏やかに投げます。パン上の単一のレイヤーに配置します。約15分間、しおれてしわになるまで450°Fで焼き、10分後に攪拌します。少し冷やします。

ステップ3

一方、トマトのスライスを作業面に配置します。残りの小さじ1/2の塩と小さじ1/4のコショウを均等に振りかけます。

ステップ4

強火でグリル鍋を加熱します。大さじ1の油でパンを均一に磨きます。パンを鍋に並べます。グリルのマークが付いたトーストができるまで、両面を1〜2分間調理します。パンをパンから取り出します。にんにくの切り身でパンをこする。ニンニクを捨てます。

手順5

大皿にトマトのスライスを配置します。ローストトマトとバジルの葉の上。大皿にブラータを配置します。ブラータボールを開いて壊します。ブラータとトマトの上に小さじ1杯の油が残り小さじ1滴。必要に応じて、コショウを追加します。


ビデオを見る: イタリアンのプロに教わる簡単カプレーゼ 3分クッキングのまかない動画まかない88 (八月 2022).