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家族全員が愛する先祖返りのお気に入りを作ります。この昔ながらのマックとチーズのレシピは、おいしい鶏肉ベースのチリで作られると、新鮮なアップグレードが得られます。チリパウダーのスパイス、火で焼いたトマト、さいの目に切ったグリーンチリが目を覚まし、クラシックなマカロニとチーズのアイデアを揺さぶります。これは、カロリー予算全体を費やすことなく、少しだけ快適な食べ物を探している健康な料理人にとって歓迎すべき変化です。チーズを重ねて溶かすのではなく、シンプルな小麦粉とミルクチーズの混合物を作り、脂肪、ナトリウム、カロリーを極端に高くすることなく、超クリーミーです。
作り方
塩と脂肪を省いて、パッケージの指示に従ってマカロニを調理します。ドレイン。鶏肉に小さじ1/4のコーシャ塩と小さじ1/8の挽きたての黒コショウを振りかけます。大きなダッチオーブンを中〜高火力で加熱します。フライパンにオリーブオイルを加えます。コートに渦巻き。鍋に鶏肉を加えます。 3分ソテーする。チリパウダー、クミン、みじん切りにしたニンニクをかき混ぜます。よくかき混ぜながら1分間調理します。さいの目に切ったトマトとさいの目に切った青唐辛子を追加します。沸騰させ、2分煮る。泡立て器でかき混ぜながら、小さなボウルに牛乳と小麦粉を混ぜます。牛乳の混合物を鍋に徐々に加え、3分または少し濃くなるまで、頻繁に攪拌します。チーズをかき混ぜる。マカロニ、小さじ1/4のコーシャソルト、小さじ1/8の黒コショウを混ぜます。 1分または完全に加熱されるまで調理します。
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