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サーモンのレモン焼き

サーモンのレモン焼き



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産出

4人前(サー​​ビングサイズ:1フィレ)

簡単な平日の食事には、ブロイラーに行きます。フラッシュで予熱し、逆さまのグリルのように機能し、サーモンと野菜をわずか10分で完璧に仕上げます。サーモンを少し煮すぎても汗をかかないでください。甘味のあるディップソースを添えるか、オリーブオイルを少しかけたら、すぐに水分を取り戻します。この基本的な焼き鮭のレシピは、クリーミーなギリシャのヨーグルトソースと、蒸したり、焼きたてのブロッコリーニを添えたりするとさらに良くなります。

ブロイラーを焼き上げる必要がない簡単なひねりについては、このレモン添えベークドサーモンのレシピをお試しください。

材料

  • 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
  • 小さじ1、すりおろしたレモンの皮、大さじ1。フレッシュジュース(レモン1個分)
  • 小さじ1ウスターソース
  • 4(6オンス)センターカットサーモンフィレ(厚さ約1インチ)
  • 1/4小さじコーシャ塩
  • 1/4小さじ黒コショウ

栄養成分表示

  • カロリー271
  • 脂肪12.8g
  • サットファット1.8g
  • モノファット4.5g
  • ポリファット2.5g
  • タンパク質36g
  • 炭水化物1g
  • 繊維0.0g
  • コレステロール89mg
  • 鉄1mg
  • ナトリウム227mg
  • カルシウム20mg
  • 砂糖0g

作り方

ステップ1

浅い皿に油、皮、ジュース、ウスターソースを混ぜ合わせます。フィレットを皮側を上にして皿に置きます。 15分間放置します。

ステップ2

オーブンラックでブロイラーを予熱から6インチ予熱します。ホイルで裏打ちされたベーキングシートの上に、フィレットを肌側を下にして置きます。塩コショウをふりかける。所要の焼き加減で8〜10分焼きます。金属へらを使用して、ホイルからフィレットを削除します。


ビデオを見る: シャケレモン焼き作り方 (八月 2022).