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きのこのグレービーソースのミートローフ

きのこのグレービーソースのミートローフ


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写真:Greg Dupree;フードスタイリング:Kelly Gerber Kellie;プロップスタイリング:ケイE.クラーク

クレミニキノコ、フレッシュハーブ、全粒パンが力を合わせ、家族全員が楽しめるボリュームのあるミートローフを作ります。シンプルなストックグレービーをトッピングしたこのミートローフは、トンの風味が詰まっています。マッシュポテトとグリーンと一緒に出すことをお勧めします。スライスした後の牛肉は少しピンク色に見えるかもしれませんが、体温計が160°Fを記録した場合、それは完了です。冷凍するには、ミートローフとグレービーを大きなジップロック冷凍バッグで完全に冷やし、電子レンジで解凍します。この簡単で先取りのディナーは、料理をするだけの選択肢がない場合の忙しい日のために、冷凍庫で食べるのに常に適しています。

作り方

ステップ1

オーブンを350°Fに予熱します。

ステップ2

大きめのフライパンで中高火に油を熱します。キノコ、小さじ2杯のタイム、オレガノを加えます。 5分ソテーする。タマネギとニンニクを追加します。 6分ソテー。ワインを追加します。 2分または液体がほとんど蒸発するまで調理します。鍋を火から下ろします。キノコの混合物の半分を刻みます。残りの半分を準備します。

ステップ3

刻んだキノコの混合物、パン粉、ケチャップ、マスタード大さじ2、小さじ1の塩、コショウ、牛肉、卵を中くらいのボウルに入れ、混ぜ合わせます。牛肉の混合物を調理用スプレーでコーティングされたローストパンまたはブロイラーパンで2つ(9 x 4インチ)のパンに成形します。 350°Fで30分間焼きます。予約したスライスしたマッシュルーム混合物と1カップのストックを鍋に加える。 350°Fで15分間、またはパンの中心に挿入された温度計が160°Fになるまで焼きます。パンからパンを取り除きます。

ステップ4

きのこの混合物を鍋の底から中型の鍋に注ぐ。残りの小さじ1 1/2小さじマスタード、残りの小さじ1/2塩、残りの1カップストック、小麦粉を加え、泡立て器でかき混ぜる。沸騰させます。 1分またはとろみがつくまで煮る。残りの大さじ1のタイムをかき混ぜる。各ミートローフを12スライスに切り、肉汁を添えるか、または冷凍の指示に従います。

方法:フリーズ:ミートローフとグレービーを完全に冷やします。大きなジップロックプラスチック製の冷凍バッグで個別に凍結します。解凍:電子レンジ対応の皿に覆われた電子レンジミートローフ(中(50%)で10分または解凍されるまで)。再加熱:マイクロ波ミートローフをHIGHで3分または加熱するまで。電子レンジ対応のボウルに肉汁を入れます。 HIGHで3分または加熱されるまで電子レンジ。


ビデオを見る: ミートローフ. Meatloaf recipe (七月 2022).


コメント:

  1. Akecheta

    素晴らしい、とても面白い答え

  2. Timon

    私はあなたに言わなければなりません。

  3. Migrel

    申し訳ありませんが、あなたは間違っていると思います。話し合いましょう。午後に私にメールしてください、私たちは話します。



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