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ココアとチェリーの卵白からのググロフ

ココアとチェリーの卵白からのググロフ


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彼らが再び集まったので、私は卵白を実験したかったのです。何か良い.....!

  • 卵白8個
  • 砂糖9lg
  • 小麦粉9lg
  • 9lgのオイル
  • 1/2サシェベーキングパウダー
  • ココア
  • コンポートからのサクランボ
  • バニラシュガー3-4袋

サービング: -

準備時間: 60分未満

レシピの準備カカオとチェリーの卵白からのググロフ:

卵白を少量の塩で叩き、砂糖とバニラシュガーを加えます...溶けるまで混ぜます。

オイルを追加-均質化

-ベーキングパウダーを加えた小麦粉を加え、卵白生地に混ぜます

油で油を塗り、小麦粉で裏打ちした鍋に組成物の1/2を注ぎ、いくつかの穴の開いたサクランボを追加します

残りの1/2の組成物にココアを加えて混ぜ、白い生地に注ぎます

上とさくらんぼにふりかけ、つまようじのテストに合格するまでオーブンに入れます。


きれいなボウルに卵白を塩と一緒に入れ、泡立てます。ターゲットを使用しましたが、ミキサーも使用できます。液体成分(ミルクと溶かしバター)を加えて軽く混ぜました。最後に加えたのは、雨の中の小麦粉でした。溶き卵白に溜まった空気を失わないように、やさしく取り入れました。準備!得られた組成物は、古典的なパンケーキよりも厚く、風通しが良い。

ぜひご覧ください ビデオレシピ そして、これらの泡立ったパンケーキを準備する方法と揚げる方法を段階的に見てください。

ビデオレシピで見たように、泡状のパンケーキを揚げるときは、真に焦げ付き防止の高品質のパンが必要です。 ティファールパン 範囲から タレント。頑丈な構造に加えて(それは重い鍋であり、変形できない底があります チタンプロ、両方の誘導ホブに適しています)このティファールパンは、私が今までに遭遇したことのないような非粘着性の表面も持っています!パンケーキは実際に&#8222dance&#8221鍋に!また、鍋の真ん中にある赤い点(サーモスポット)は、その加熱段階の最良の指標です。加熱が不十分な鍋でパンケーキを揚げたことが何回ありますか?これからは、これは起こりません。 サーモスポット 鍋が最適な温度になり、揚げ始めることができるようになったら教えてください。また、これをどのように実現するかについてもビデオで説明しました。

私は20年間鍋を買っています ティファール そしてそれらを集中的に使用します。今まで交換する必要はありませんでした!私は常に、市場の新しい外観に応じて、新しい素材と最新のテクノロジーを使用して、他のモデルやサイズを購入していました。鍋 ティファール 彼らは私を変形させませんでした、彼らは彼らの内層を失いませんでした(彼らは引っかかれさえしませんでした)そして彼らは食器洗い機での多くの洗濯サイクルに耐えました。そして、食べ物が燃えた場合、浸したり、特別な洗浄剤を使わなくても、簡単に掃除することができました。

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バナナやココアにぴったり

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ココアとチェリーの卵白からのググロフ-レシピ

材料:

ココアチップ付き1lg + 3lg水

150〜200 gの新鮮な、冷凍またはコンポートチェリー

準備の方法:

ボウルに卵白と塩を少し混ぜ、砂糖を加え、溶けるまで混ぜると、しっかりとした光沢のあるメレンゲができあがります。ベーキングパウダーとココアパウダー(ふるいにかけたもの)を混ぜた油、すりおろしたレモンの皮、小麦粉を徐々に加えます。スプーンでかき混ぜます。量を2に分けます。ベーキングペーパーで裏打ちされたトレイ(20 * 30 cm)にスプーンで部品を置き、残りの組成物に水と混合したココアパウダーを加え、白い組成物の上にスプーンで置きます。さくらんぼをふりかけます。

予熱したオーブンで摂氏170度で約30分焼きます。つまようじテストを行います。


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ルーマニア料理と国際料理のレシピを段階的に説明します。断食レシピ、ジャム、ケーキ、ペストリー、シンプルでファーストフードを用意しています。私は食品分野で30年の経験があり、ルーマニアの美食の伝統に大きな情熱を注いでいます。

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さくらんぼと茄子のケーキ

1.卵白を冷凍した場合は、数時間前に冷凍庫から取り出し、室温または冷蔵庫で解凍します。ただし、さくらんぼが凍っている場合は、解凍しないでください。

2.卵白が固まるまで塩を少し混ぜます。徐々に砂糖を加え、卵白が非常に固くて光沢があるまで、非常によく叩きます。卵黄を加えて混ぜます。油を注ぎ、混ぜ続けます。ふるいにかけた小麦粉を少しずつふりかけ、ベーキングパウダーと混ぜ、木のスプーンで小麦粉がすべて吸収されるまでやさしく混ぜてから、チェリーエッセンスを加えます。ココアと混ぜる生地大さじ6を取っておきます。残りの生地に、さくらんぼとクランベリーを加えます。

3.バターとパン粉またはベーキングペーパーで裏打ちされた大きなトレイに、組成物の半分を注ぎ、次にココア生地と残りの組成物を入れます。つまようじのテストに合格するまで、ケーキを約40分間焼きます。冷やしてから切り、砂糖をまぶします。


ココアとチェリーで確認してください

あなたがそれを試したい人にとって正しいので、あなたがもっと書く必要があるとしても、完全なレシピを与えてください。
完全なアドバイスを手伝う必要のある初心者もいます。そして、私たちが甘い欲望を持った後、私たちはおそらくあなたがそれらを置くのを忘れたチェリーを置きます。

準備の際、さくらんぼも追加されていることを覚えておくのは省略されました。そうでなければ、大丈夫だと思います。


ファンタスティックケーキ


ファンタスティックケーキ は、2つのカウンタートップの間にバニラクリームを入れたケーキです。1つはココアで、もう1つは卵白とコンポートのチェリー(チェリー)でできており、夏に新鮮に使用されます。すでに慣れているので、とても簡単に準備できますので、ぜひお試しください。

20 x 30 cmトレイの材料:
ココアと茶色のカウンタートップ:
卵6個
砂糖大さじ6
油大さじ2
水大さじ2
小麦粉大さじ6
ココア大さじ2

白い卵白のカウンタートップ:
卵白6個

粉砂糖大さじ6
150ファイナ
ローストクルミ100g
チェリーまたはチェリーコンポート1個

バター入りバニラクリーム:
ミルク500ml
小さじ2杯のバニラエッセンスまたはポッド
卵黄6個
砂糖120g
でんぷん60g
バター200g

釉薬:
チョコレート150g
バター20g


ファンタスティックケーキの作り方:
ブラウントップの準備:
ボウルに、卵白6個をミキサーで固くなるまでかき混ぜます。冷水と油の卵黄とスプーンと交互に砂糖を加えます。カカオ粉をふるいにかけ、スプーンまたは泡だて器で穏やかに混ぜながら、2〜3トランチで生地に追加します。
ベーキングペーパーで裏打ちされた20x 30cmのベーキングトレイを裏返します。
170°Cで25-30分焼きます。準備ができたら取り外し、裏返して紙を取り除き、冷まします。


卵白の段階的な準備

材料:

  • 卵白90g(約3個の卵白)
  • バター100g
  • 50g古い
  • 小麦粉140g
  • ココア25g
  • 落花生50g
  • ベーキングパウダー小さじ1(4-5g)
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 塩1滴
  • 粉砂糖用粉砂糖

準備の方法:

卵白を砂糖と塩と一緒に泡だて器で混ぜます。溶かして冷やしたバター+バニラエッセンスを少し加え、軽くかき混ぜます。

ココア、すりつぶしたクルミ、そしてベーキングパウダーをまぶした小麦粉を注ぎます。材料が滑らかになるまで混ぜます。やや柔らかくべたつく生地になります。ラップフィルムで覆い、数時間または一晩冷蔵します。

オーブンは摂氏180度から始まります。

小麦粉をまぶした皿に生地を広げます。少しもろいですが、ツイスターで薄くないシートに広げることができます。

波状のカッター(またはナイフ)を使用して、鋭角の溝を切ります。

三角形は下から上に丸められているので、とてもかわいい白で作られたいくつかのコーンレットが得られます。

クロワッサンは紙で裏打ちされたトレイに入れられ、摂氏180度で約25〜30分焼きます。

焼いた後、バニラ粉砂糖を加え、密閉された金属缶に保管します。


毎日のレシピ

バター/マーガリン25g
ミルク200ml
ココア大さじ4-5
200g古い
卵4個
塩のピンチ
小麦粉200g
重曹小さじ1
一握りのサワーチェリーまたはコンポート
一握りの挽いたクルミの穀粒
esenta de rom
バニラシュガー1袋
粉砂糖

やかんに砂糖、ミルク、ココアバター、バターを沸騰するまで火にかけ、それを脇に置き、ラムエッセンスとバニラシュガーを加え、時々かき混ぜながら冷まします。
やかんの中のシロップが冷めている間に、卵を分離し、卵黄をよく混ぜ、そして上に、冷やしたシロップ、重曹と混ぜた小麦粉、すりつぶしたクルミの穀粒とサワーチェリーを注ぎます。すべての材料をよく混ぜ、最後に少しの塩でたたいた卵白を加え、上から下までへらで軽く均質化します。
得られた組成物を少量の油でグリースを塗ったググロフの形に注ぎ、予熱したオーブンに約40〜45分間入れるか、最も確実につまようじのテストを行います。
結局、取り出すときは粉砂糖で粉にして喜んでお召し上がりいただけます!

チップ:
ケーキにジャム/ジャムを入れることができます
粉砂糖の代わりにチョコレートのアイシングを作ることができます


ビデオ: עוגת שיש קלה וטעימה (かもしれません 2022).