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オレゴンワインカントリーのイタリアの品種

オレゴンワインカントリーのイタリアの品種



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ピノノワールの国の中心部には、頑丈なイタリアワインで知られるレミーのブドウ園があります。

ワイナリーのクイックツアーの後、私たちはバーに落ち着き、レミーの素晴らしい単一ブドウ園のイタリアの品種ワインをいくつか試飲しました。2009年のイラヘブドウ園オレゴンラグレインと2009年のローズバッドブドウ園ワシントンバルベーラです。

ラグレインはガラスの中で非常に暗く真っ赤で、明るいルビーレッドの光るハローがありました。プラムとラズベリーの鮮やかな香りは、革とバニラによって強調されました。口の中で、丸くしなやかなタンニンとゴージャスなベルベットのようなテクスチャーを備えた明るい酸味が組み合わさって、官能的でソウルフルなダークフルーツワインを生み出しました。私は絶対にそれを愛していました。

私はバルベラも同様に愛していました。それはかなり旧世界スタイルの美しさでした。鼻はすべてブラックベリー、プラム、そしてスパイスについてでした。味わいでは、非常に柔らかいタンニンが、素晴らしくしっかりとした酸性の骨格によって丸みを帯びていました。ミディアムからフルボディのこのワインは、ジャミーでフルーティーなダークベリーのフレーバーで満たされ、ブラックリコリスとパイスパイスによって強化されました。味わいの層と深い個性を備えた、真剣に素晴らしいワイン。

私は、レミーがウィラメットバレーの真ん中でどのようにして強烈で丈夫なイタリアンレッドを生産することになったのか知りたくてたまらなかったので、それを見つけようとしていました。

レミーのブドウ園とワインメーカーのインスピレーションについて詳しくは、ここをクリックしてください。

— Julia Crowley、 スヌース


テメキュラワインカントリーに豊富なイタリアの品種–パートII

私たちの最初の記事はあまり知られていないブドウのアグリアニコに関するものでした。&#160今日の記事は、やはりイタリアからの誤解されたブドウ品種についてです。&#160モンテプルチャーノはしばしばサンジョヴェーゼと混同されます。&#160イタリアには同じ名前のモンテプルチャーノは、Vino Nobile di Montepulcianoというワインで有名です。&#160まあ、ワインの名前は「モンテプルチャーノのノーベルワイン」を意味します。&#160混乱は、ワインも100であるという事実から生じています。 %サンジョヴェーゼのブドウ品種。&#160モンテプルチャーノのブドウは町の近くではなく、イタリアのトスカーナ地方で育ちます。&#160具体的には、モンテプルチャーノはイタリア東部中央部のアブルッツォ地方で育ちます。彼らがかつて住んでいた彼らの最愛の都市を逃した町モンテプルチャーノの元居住者によって名付けられました。

この記事では、テメキュラバレーワインカントリーで新たに出現したこれらのイタリアの品種の1つについて説明します。モンテプルチャーノ(「mawn-teh-pool-CHAH-naw」と発音)は、通常、柔らかなタンニンを含むフルーティーでドライなワインで、通常は若く飲まれます。イタリアでは、ワインが2年以上熟成され、少なくとも6か月間木材で熟成されている場合、そのワインには「リセルバ」というラベルが付けられることがあります。 1995年には、少なくとも3年間熟成されたリセルバワインを分離するために、別のDOC「モンテプルチアーノダブルッツォコリーヌテラマーネ」がイタリアで作成されました。

これらの品種に新たに見出された関心は、これらのブドウの木がイタリアで繁栄している地域と同様のテメキュラバレーのテロワールに部分的に起因しています。これらの品種を植えることに興味を持ったもう一つの理由は、それらが以前は米国で利用できなかったということです。最近、モンテプルチャーノは米国、特に南カリフォルニアに植えられました。モンテプルチャーノは、テメキュラバレーAVAで見られるような乾燥した日当たりの良い気候で繁栄します。葡萄はふっくらと果汁がたっぷり。ブドウはまた、その果汁に濃い紫色とルビー色を持っています。

トスカーナ地方で育つすべてのイタリアの品種と同様に、これらはすべてテメキュラワインカントリーで非常によく育ちます。モンテプルチャーノは現在、ヨーロッパビレッジの新しいブドウ園と、クーガーヴィンヤードアンドワイナリーのより確立されたブドウ園に植えられています。実際、この品種は2002年まで米国で植えることができず、その年にクーガーによって植えられました。そのため、クーガーは、フォールブルックエステートのブドウ園で米国で入手可能な最も古いモンテプルチアーノブドウのいくつかを持っています。モンテプルチャーノなどの新しい品種は、ブドウの木の苗床からすぐに入手できるようになる前に、カリフォルニア大学デービス校で多数の病気の検査を受けています。

テメキュラバレーでは、モンテプルチャーノは、39870デポートラロードにあるクーガーヴィンヤード&ワイナリーで、品種のエステートワイン(「フルモンテ」と呼ばれる)およびドライローズ(モンテズブラッシュ)としてのみワインテイスティングに利用できます。このワイナリーは、テメキュラワインカントリーのデポルトラワイントレイルにあります。 2002年にフォールブルックにクーガーヴィンヤード&ワイナリーによって植えられた定評のあるブドウ園があります。クーガーヴィンヤード&アンプワイナリーには、テメキュラワインカントリーのワイナリーの敷地に3年前のブドウの木が植えられています。

Cougars Monte’s Blushは、ヨーロッパで見られるロゼワインと同様のドライローズとして作られた100%モンテプルチアーノブドウです。香りはフレッシュなイチゴで、熟したプラムとクランベリーのフレーバーがあり、ドライで滑らかな後味で終わります。クーガーは、このワインは辛い食べ物や辛い友達と素晴らしいと主張しています。クーガーズフルモンテは、フルボディの赤ワインとして作られた100%モンテプルチアーノブドウでもあります。ノーズは素朴でかび臭いが、フィニッシュは滑らかでジャム。モンテプルチャーノは豚肉や子羊の料理とよく合います。

クーガーヴィンヤード&ワイナリーは完全にイタリアの品種で植えられており、8,500本のブドウのうち2,000本がモンテプルチャーノです。南カリフォルニアのテメキュラワインカントリーに植えられたイタリアのブドウ品種に関する今後の記事で、クーガーによって栽培されているこれらの他の品種のいくつかについて説明します。


NickPeiranoがオレゴンワインカントリーに餌をやる

2つ目の驚くべきことは、彼が彼らがそこにいることすら知らなかったことです。最初の驚くべきことは、1977年に、サンフランシスコ湾のオークランド側の子供で、政治学の学位を持ち、プロのキッチンの経験がなく、オレゴンの賃貸スペースについて聞いたニック・ペイラーノが、本格的なレストランを開くことを決めたことです。マックミンヴィルにあるイタリアンレストラン。農業コミュニティであり、郡庁所在地であり、中国系アメリカ人とデイリークイーンに食事の選択肢がありました。彼が酒類販売免許を取得するのにしばらく時間がかかりました。彼はイタリアの名前を持っていたからだと後で言われました、そして誰もがそれが何を意味するのか知っていました。

彼は自分が何をしているのか見当がつかなかったので、レストランを開いたと彼は言います。しかし、彼はまた、周囲の丘に、雨のオレゴンが世界クラスのワインを生産できるという彼と同じくらい遠い考えを持っていた起業家の泥だらけの幹部が存在することを知りませんでした。 「私はそれが起こっていることを知りませんでした」とPeiranoは現在繁栄している地元のワイン産業について語っています。 &#8220しかし、それらの人々がここにいなかったら、レストランは今日は存在しなかったでしょう。&#8221

彼はNick&#8217s Italian Cafeのフロントダイニングルームでこれを説明しています。同じ人々、最近世界中にボトルがあるワインメーカー、EyrieのDavidとDiana Lett、ErathのDick Erath、MyronRedfordに囲まれています。 AmityのVikkiWetle、PonziのDickとNancyPonziです。 1979年にEyrie&#8217s 1975 South Block Reserve Pinot Noirがパリで開催されたブラインドテイスティングでトップブルゴーニュのセレクションの中で3位になったとき、オレゴンワインは突然オチではなくなりました。その結果、これらの先駆的なワイン醸造業者は、過去四半世紀かそこらで、&#821770年代の12のオレゴンワイナリーが200以上に増加するのを見てきました。そして、彼らは今日の午後ニック&#8217sに来て、当時の地元のワインコミュニティの多くにとって第二の故郷のようだった場所を祝います。

この機会を記念して、彼らは初期の頃からボトルを持ってきました。ワインセラーが史跡として認められる可能性のあるニック&#8217sを除いて、ボトルを見つけることはほぼ不可能になりました。 Nick&#8217sのワインリストは、フランス、イタリア、カリフォルニアのボトルを認めていることを区別していません。しかし、200以上のエントリーの3分の2以上はオレゴンからのもので、新しい100バレルのワイナリーの最初の瓶詰めから、現在500ドルで販売されている1970年代半ばの宝石にまで及びます。
Nick Peiranoは、必ずしもワインの魔道士や、ヘーゼルナッツ、ペストラザニア、塩焼きサーモンがベイエリアやブルゴーニュからの食事を引き付ける、高く評価されているイタリアンレストランの経営者のように出会うわけではありません。 60歳のとき、彼は禿げていて、丸みを帯びており、一見動じないように見えます。彼は、アンダーシャツとサスペンダーを着てキッチンをさまよう傾向があります。彼がしていることに対する彼の見方はロマンチックではありません。 &#8220人々は私に尋ねます、&#8216レストランを始めるために私は何を知る必要がありますか?&#8217そして私は言います、&#8216あなたは1日16時間立ち上がることができなければなりません。

それが彼の唯一の資格でした、ペイラーノは、仕事と祖母のレシピのいくつかを必要としてマックミンヴィルに引っ越したとき、彼の家族が1850年にジェノア近くの村を離れて彼らの財産を求めて彼らと一緒に持ってきたと認めていますカリフォルニアのゴールドラッシュ。レストランがオープンした直後、ペイラノの両親は一人息子を助けるためにマックミンヴィルに引っ越しました。彼らは彼に、豚肉、ほうれん草、チーズのラビオリなど、中身が見えるほど薄くてサニーな手作りパスタで作った、愛する家族の料理を完成させるように教えました。彼らの助けは不可欠でしたが、ペイラーノは彼の成功のもう一つの要因を考えています:&#8220それは人々の話を聞いて、彼らが食べ物について言ったことを聞いていました。私は柔軟でした。私が始めたとき、その場所には独自の生活があり、私はそれに乗るほどにはそれをリードしていませんでした。&#8221

最近では、マックミンヴィルとその周辺の両方で食べる価値のある場所がたくさんあります。マックミンヴィルのメインストリートには、さまざまなワイナリーの名前と「オレゴンワインカントリーのハート」というスローガンが記載された数十のバナーが飾られています。しかし、ニックがオープンしたとき、それはサンフランシスコの北で最高のレストランでした、とデビッド・レットは言います。彼は1960年代にオレゴンで国の最初のピノグリブドウを植え始めました。 (彼は、誇らしげに、ピノ・グリが現在、米国で2番目に売れている白い品種であると述べています。)
Nick&#8217sでのディナーは、常に5つのコースで構成されており、バルサミコ酢を添えたアサリの炒め物や、ディジョンマスタードソースを添えたアサリの蒸し物などの前菜から始まります。にんじん、セロリ、玉ねぎ、にんにくを詰め、ペストをトッピングした祖母の勇敢なミネストローネが次に来る。続いて、その日のパスタと3つのメインディッシュからお選びいただけます(ポークチョップとフェンネルクリームソースは、長年のベストセラーです)。管理できる人のためのデザートは追加です。 (彼のシグネチャースウィートは、母親がダイアナレットから作り方を学んだトルテです。ヘーゼルナッツとクッキーのかけらを濃厚なダークチョコレートに包み、ブランデーを強く引き立てたもので、ベルギーのショコラティエがTwixバーを使っているようなものです。 )

しかし、人々が食べ物を愛しているのと同じように、ニックは常に皿の上にあるもの以上のものを提供してきました。 &#8220この場所はすべてのブドウの母でした&#82211967年にここで始めたディック・エラスは言います。発言はテーブルのいたるところにうなずきます。 Nick&#8217sの前は、これらのワインメーカーは実際にワインを販売する場所を持っていませんでした。すると突然、買ってよかっただけでなく、家に電話して、誰かがあなたのボトルを試したばかりで、本当に会いたいと言ってくれる場所がありました。 (少なくとも初期の頃は、ワインメーカーはすくいました。)そしてニックがダイアナ・レットを追加する前は、訪問するワインの購入者を連れて行くレストランはありませんでした:&#8220私たちは皆家で料理をしていました。 Nick&#8217sの後、私はもうそれをしませんでした。&#8221
また、ほとんどが都市の専門家としてのキャリアを離れたこれらの新人ワインメーカーが集まり、政治や文学などのワインに関係のないトピックについて話し合うことができる場所でもありました。彼らはビジネスに参入したことを覚えています。ナンシー・ポンジは、ワイナリーが「価値のある何か良いことをしたい」という願望から、現在2世代目です。彼らがどうやってここでブドウを植えた最初の人々になったのかと尋ねられ、彼女は修辞的に答えました、&#8220あなたは&#821760sを覚えていますか?&#8221
ウィラメットバレーで、ペイラノの業界への貢献について熱心に話したいワインメーカーを見つけるのは難しくありません。 (確かに、マックミンヴィルの世界的に有名な毎年恒例の国際ピノノワールセレブレーションのアイデアは、1985年にニック&#8217sで孵化しました。)しかし、業界はまた、カウンター席と赤レンガで控えめなインテリアの彼のレストランを形作りました壁は、町の外からの初めての訪問者と同じように、畑から直接ピッカーを歓迎します。

ペイラーノは収穫パーティーに対応し、地元のワインメーカーをフィーチャーした特別ディナーを開催しています。彼の料理のスタイルは、ピノノワールとピノグリという地元の主要な品種への忠誠心によって形作られています。彼は前者の繊細さ、特にオレゴンでの作り方を賞賛し、それに合わせてさまざまなラザニアを作りました。 &#8220私たちのラザニアの多くは赤いソースがありません&#8221と彼は説明します。 &#8220ベシャメルまたはペストがあります。それらはワインを輝かせ、ピノはそれがすべきことをします—食べ物が通り抜けることを可能にします。それは拳闘ではありません。&#8221グループが松の実とベシャメルを添えたペイラノのアメリカイチョウガニのラザニアと、伝説的な&#821775エイリー:柔らかくて芳香のあるピノノワールが丸く巻かれているとき、ポイントはきちんと強調されています。濃厚なナッツ、クリーミーなソース、そして甘いカニ。

ペイラーノは、州のドライピノグリをほとんどのシャルドネよりも優れたフードワインと呼んでいます。 &#8220It&#8217sは非常に複雑になりました&#8221と彼は言います。次のコースは、ニンニク、ローズマリー、イタリアンソーセージ(ピノノワールのスプラッシュを入れて地元でカスタムメイド)をピノグリで煮込んだウサギが、この白ワインを念頭に置いて考案されました。 &#8220私にとって、煮込み料理は豊かさを意味し、オレゴンのピノグリの酸はそれとうまく機能します。&#8221

ペイラーノにとって、シンプルなつながりがすべての中心にあります。 &#8220料理は工芸品であり、芸術ではありません&#8221と彼は言います。 &#8220It&#8217sは体に、そして願わくば精神に燃料を供給します。陶器と美術の違いが好きです。食べ物は常に自分自身を陶器と考えるべきです。建築の食べ物は私を狂わせます。食品はそれを認識しなければならず、基本的なニーズに応えます。&#8221

ペイラーノは、新しいオレゴンのワインメーカーにとってもアイコンであり続けていますが、州のワイン産業は非常に成長しているため、すべてのボトルをリストに載せることができなくなり、すべてのワインメーカーを認識しなくなったことを認めています。彼はまた、常にキッチンを自分の自然の生息地と見なしている一方で、手作業でパスタを作ることを主張しているにもかかわらず、そこで過ごす時間が少ないことも認めています。
ニック&#8217sで彼を助けていたペイラノの娘、カルメン(29歳)とトミ(26歳)は現在、サンフランシスコとニューヨークでモデルを作っています。しかし、彼はそのうちの1人がいつか事業を引き継ぐことを望んでいます。それが起こったとき、彼はただダイニングルームに座ってワインを飲み、顧客と話をします。そして、運が良ければ、パスタを作っているのかもしれません。


リグーリア

ピエモンテの南には、地中海の素晴らしい景色が見られるリグーリア州があります。最も過小評価されているイタリアの白ワインのいくつかが生息する、小さく急な土地。ヴェルメンティーノとして他の場所で知られているピガートは、シーフードや軽食によく合う、新鮮でさわやかな香りのよい白ワインを生み出す高貴なブドウです。

リグーリア州では、ピガートはこの地域の名物の1つであるペストで素晴らしいです。お気に入りのペアリングは トレネッテアルペストと白ワインのコリデルニヴェルメンティーノ:リングイネのような長い麺にペストアラジェノベーゼをトスします。滑りやすいヴェルメンティーノを一口加えて、 そしてあなたは純粋な天国を持っています。


オレゴンワインカントリーのイタリア品種-レシピ

太平洋岸北西部のワインショップ、テイスティングルーム、
ワインバーとワイン貯蔵庫

オレゴン
ワインショップ、ワインバー、地域のテイスティングルーム

注目のビジネス


10日のセラー
アストリアの歴史的な地下にあります

(火-土:10 am-5:30 pm
休業日と月曜日)
クルーズ船の入港日をすべて開く

1004マリンドライブ
P.O.ボックス386
オレゴン州アストリア97103
503-325-6600

中央の38
レストラン&ワインバー
38N。セントラルアベニュー
オレゴン州メドフォード
541-776-0038

503コルクなし
(月〜木:3〜9 pm金・土:3〜11 pm
日曜日は休業-プライベートイベントにご利用いただけます)
22578SWワシントンストリート
オレゴン州シャーウッド97140
503-217-3350

アレグリワインショップ
44N。メインストリート
オレゴン州グレシャム97030
503-465-1841

アロロワインバー&レストラン
375 2nd Street SE
オレゴン州バンドン
541-347-1850

ALUワインバー
(月〜土:5〜11時)
2831NEマーティンルーサーキングジュニアブルバード
オレゴン州ポートランド
503-262-9463

エンジェルヴァイン
アーバンクラッシュワイナリーで
、テイスティングルーム&ラウンジ
( 木-土、12-7 pm日、12-5 pm
または予約制)
2025 SE7thアベニュー
オレゴン州ポートランド97214
503-477-6994

アッシュランドワインセラー
(月曜日は休業)
38リチアウェイ
オレゴン州アッシュランド97520
541-488-2111

アバロンワインギフト&グルメ
201 SW 2nd Street
コーバリスまたは97333
541-752-7418

B2ワインバー
(毎日:正午から午後11時頃)
クレセントビレッジ
2794シャドウビュードライブ
(コストコのすぐ北、コーブルクロード沖 )
オレゴン州ユージーン
541- 505-8909

ベンドワインセラー
(土:午後2時〜午後5時木:午後2時〜午後5時&予約制)
1444カレッジウェイ、スイート8
ベンドの地下で
ベンド、または97701
541-385-9258

ブラックバードワインショップ
(日曜日12-5pm月曜日休業
火-木と土12-8pm金12-9pm)
4323ノースイーストフリーモントストリート
オレゴン州ポートランド97213

ブルーコルクワインバー
(正午から真夜中)
613SWサードストリート
オレゴン州ニューポート
541-265-2257

ブロードウェイビストロ&マーケット
200ウェストブロードウェイ
オレゴン州ユージーン
541- 685-0790

カルペヴィナム
4831 SE Division St
オレゴン州ポートランド97206
(503) 232-1550

セラーバー
ホテルオレゴン

310NEエバンス
オレゴン州マックミンヴィル97128
503/472-8427
888 472-842

10日のセラー
(火-土:10 am-5:30 pm
休業日と月曜日)
クルーズ船の入港日をすべて開く

1004マリンドライブ
P.O.ボックス386
オレゴン州アストリア97103
503-325-6600

シャトーランワインショップ
50イーストメインストリート
オレゴン州アッシュランド
541-488-9463

シンツィア
アーバンクラッシュワイナリーで 、テイスティングルーム&ラウンジ
( 木-土、12-7 pm日、12-5 pm
または予約制)
2025 SE7thアベニュー
オレゴン州ポートランド97214
503-477-6994

クレイピジョンワイナリー
とシリルのレストラン
(月曜日、午前11時30分から午後4時火曜日から木曜日、午前11時30分から午後9時
金曜日、午前11時30分から午後10時土曜日、午後4時から午後10時休業日)
815SEオークストリート
オレゴン州ポートランド97214
503-206- 8117

コルク酒屋
東側
2901NEアルバータストリート
オレゴン州ポートランド、97211
503-281-2675
西側
1715NWラブジョイストリート
オレゴン州ポートランド97209
503-501-5028

Cork Cellars、Inc。
(火-木、12-10 pm金-土、12-11 pm
日曜日、12-10 pm月曜日は休業)
391Wカスケードアベニュー
姉妹、または97759
541-549-コーク(2675)

コーク&スタインビストロ
ボトルショップ&ワインバー
パラマウントセンター
2108メインストリート
オレゴン州スプリングフィールド97477
541-736-ワイン(9463)

Cornell Wine Co.
14740 N.W.コーネルロード
オレゴン州ポートランド
503-531-3981

打ち砕く
1412SEモリソンストリート
オレゴン州ポートランド97214
503-235-8150

クリュワインバー
(火-木、午後5時から午後11時
金&土、午後5時〜午前12時)

7907 S.E.スタークストリート
オレゴン州ポートランド97215
503-262-0696

ダヌワイン
テイスティングルームとワインバー
(冬:水と木、午後1時から午後8時、金と土、午後1時から9時
夏時間の呼び出し-503-746-4773)
173 NE3rdアベニュー
オレゴン州ヒルズボロ97124
503-746-4773

ダリのビストロ
8801 S.E.コージーロード
オレゴン州ポートランド
503-652-5955

デルリオヴィンヤーズテイスティングルーム
デルリオヴィンヤーズとからのワイン
他の地域のワイナリー
(記念日から労働者の日:
毎日-午前11時から午後6時
それ以外の場合、毎日-11から5)
I-5の43番出口を出て
52ノースリバーロード
ゴールドヒル、OR
541-855-2062

ディノズイタリアンカフェ&ワインバー
404SEジャクソン
オレゴン州ローズバーグ97470
541-673-0848

国内グルメ
12044SEサニーサイドロード
オレゴン州クラッカマス97015
503-698-3176

E&ampRワインショップ
6141SWマカダムアベニュー
オレゴン州ポートランド
503-246-6101
877-410-8654

フレンドリーなつる
メインストリートとパシフィックアベニュー
2004メインストリート
フォレストグローブ、OR 97116
503-359-1967

ジェムワインセラー
3433 N.E.ブロードウェイ
オレゴン州ポートランド
503-493-1366

ギフトハウス
(ノースウエストギフトとワイン)
204オークストリート
オレゴン州フッドリバー97031
1-800-460-2946

グランドヴァインズ
ワインショップ、ワインバー、
ビストロ&チョコレートショップ
(高等裁判所の角)
195ハイストリートNE
オレゴン州セーラム97301
503-399-9463

グレートパシフィックワイン
とコーヒー会社
403サウスメインストリート
オレゴン州ペンドルトン97801
541-276-1350

製粉所カフェ
(アンプクアバレーのワインテイスティング)

116NEローカストストリート
オークランド、OR 97462
541-459-2727

健康的な習慣
107イーストセカンドストリート
ダレス、オレゴン97058
541-298-1906

ホップ&ヴァイン
ボトルショップ|地元の食べ物と飲み物

1914N。キリングスワースストリート
オレゴン州ポートランド97217
503.954.3322

ホースラディッシュチーズ&ワインバー
211W。メインストリート
カールトン、OR 97111-0944
503-852-6656

ジャクソンビルインワイン&ギフトショップ
175E。カリフォルニアストリート
郵送先住所:ボックス359
オレゴン州ジャクソンビル97530
541-899-1900
800-321-9344

ランゲ&アンプカンパニー
ワインバー
(毎日、午前9時から午後5時)
110-A SW7thストリート
オレゴン州ダンディー97115
503-487-6370

ライナー&エルセンワイン商人
2222 NW Quimby St.(22nd Ave.)
オレゴン州ポートランド97210
503-241-9463

リキッドアセットワインバー
&ampレストラン

(毎日:日曜日-木曜日、午後3時から10時
金曜日と土曜日、午後3時から深夜0時)

シャスタビル
96N。メインストリート
オレゴン州アッシュランド
541-482-9463(ワイン)

ルーシーズワインバー
ルーシーズテーブルで
704 NW21stアベニュー
オレゴン州ポートランド
503-226-6126

メレンダレストラン&ワインバー
900NWウォールストリート
ベンド、または
541-330-2304

ターボル山ファインワイン
4316SEホーソーンブルバード
オレゴン州ポートランド
503-235-4444

ペン先 、 NS デザートワインバー
769モンローストリート
ユジン 、または97402
541-338-7684

貴腐
2724SEアンケニーストリート
オレゴン州ポートランド
503-233-1999

NWフード&ギフト
(毎日のワインテイスティング。月曜から木曜の営業時間:午前10時から午後6時
金曜日と土曜日:10 am-7 pm日曜日:10 am-5 pm)
3番目とエバンス
オレゴン州マックミンヴィル
503-434-6111

一つ
ワインバー
1520パシフィックブールバードS.E.
オレゴン州アルバニー
541-967-3472

オレゴンワイン倉庫
ワインショップとワインバー
(テイスティングルーム:金-土:12-8日:12-5)
(ワインバー:
月曜と火曜: 12-5&ltbottle販売のみ&gt
水と木: 午後12時から午後8時 金・土: 12-10pm)
943オリーブ
オレゴン州ユージーン
541-342-8598

オスウィーゴ ワイン Co.
449Bアベニュー
オレゴン州レイクオスウィーゴ
503-635-2112

パシフィックワインクラブ
テイスティングルーム&ボトルショップ
3588ヒースローウェイ
オレゴン州メドフォード97504
1-800-792-6410または
1-541-245-3334

ペアリングポートランドワインショップ
(火曜日 12-8 pm、水と木12-9
金12-10土11 am-10 pm)
休業日と月曜日)
455 NE24thアベニュー
オレゴン州ポートランド97232
541-531-7653

ペイリーズプレイス
1204 NW21stアベニュー
オレゴン州ポートランド
503-243-2403

パラレル45
ワインバー&レストラン
8294 SW Nyberg St.
テュアラティン、オレゴン97062
503-612-9219

パールワインショップ
1314ノースウェストグリサン
オレゴン州ポートランド
503-326-2976

ピラフレストラン&ワインバー
18カーレ・グアナファト
アッシュランドまたは97520
541-488-7898

ピノットビスタワインラウンジ
ワインバー&テイスティングルーム
(月曜日-木曜日:12-7pm金曜日と土曜日12-8pm
日曜日:12-6 pm)
448 NE 3rd Street
オレゴン州マックミンヴィル
503-474-6361

ポンジーテイスティングルーム&ワインバー
(毎日:11-5夏の終わり
時間:金曜日と土曜日の午後8時まで日曜日の6時まで)
100 SW 7th Street
(ハイウェイ99&7日)
オレゴン州ダンディー
503-554-1500

ポートランドワインバー&ワイナリー
(毎日:2-10 pmハッピーアワー:7-8)
526 SW Yamhill Street
オレゴン州ポートランド97204
971-229-1040

ポートランドワイン商人
ホーソーンの1430SE 35th Street
オレゴン州ポートランド97214
(503) 234-4399

ワインバーとビストロを注ぐ
2755 N.E.ブロードウェイ
オレゴン州ポートランド97232
503-288-7687

プリムローズ&タンブルウィード
ワインショップ&ワインバー
(1ブロック北
3番目とワシントンMAXの停留所
歴史的なダウンタウンヒルズボロ)
248Eメインストリート
オレゴン州ヒルズボロ97123
503-703-8525

グラスを上げて
(火-木、午後4時から10時
金&土、午後4時から閉店まで)
630ジャクソンストリート
オレゴン州ローズバーグ
541-643-0264

ルネッサンスプレミアム
ワインと葉巻
。 &ampワインバーも
1320NEオレンコステーションパークウェイ
オレゴン州ヒルズボロ
503-615-8676

サルート!ワイン会社
16020 S.E.ミルプレーンブルバード
スイート105
ワシントン州バンクーバー
360-891-5505

サンティアムワイン&ビストロ
1555 12th Street、Ste。 130
オレゴン州セーラム97302
503-589-0775

サウスステージセラーズ
ワインガーデン&テイスティングルーム
ブドウ園を拠点とするテイスティングルーム。
さまざまなワイン醸造業者からのウズラランヴィンヤーズワイン
(月曜日-木曜日:1-7 pm金曜日と土曜日:1-8 pm
日曜日:1-7 pm休業月、1月から3月)
125サウスサードストリート
オレゴン州ジャクソンビル
541-899-9120

一口 D'Vine
7887SWキャピトルハイウェイ
オレゴン州ポートランド97219
503-977-9463

サウスイーストワインコレクティブ
とワインバー
(季節営業時間はお電話ください)
含む:51週間のワイン造り-503-706-9339
Division Winemaking Co-503-477-5511、
Gersing Cellars-503-421-4842、
James Rahn Wine Company-773-517-4008、
ライラプスワイン-503-957-4273、
鉱石ワイナリー-503-473-4055、
パンプロー-
503-208-2061,
Stedt Winegrowers-503-502-0557、
ウェールズのファミリーワイン-503-208-2061、
Willful Wine Co-503-577-8982

2425 SE35位
オレゴン州ポートランド97214
503-208-2061

サウスエンドのワインとギフト
セルウッド地区
8337 SE 17th Ave.
オレゴン州ポートランド97202。
電話:(503)238-9772
ファックス:(503)238-9820

スプリットワインバー
(月曜日と火曜日:午後3時から午後10時
日、水、木:午前11時〜午後10時
金&土:午前11時〜午前12時)
ブリッジポートビレッジモール
7335サウスウエストブリッジポートロード
オレゴン州タイガード97224
503-639-5711

Storyteller Wine Company
(金曜日-4-9pm、土曜日10-7pm)
5511-BSWフードアベニュー
オレゴン州ポートランド97239
503-206-7029
800-753-2531

サンダンスワインセラー
2470アルダーストリート
オレゴン州ユージーン97405
800-679-4637

10日のセラー
(火-土:10 am-5:30 pm
休業日と月曜日)
クルーズ船の入港日をすべて開く

1004マリンドライブ
P.O.ボックス386
オレゴン州アストリア97103
503-325-6600

テイスティングルーム
105 W.メイン(ハイウェイ47)
オレゴン州カールトン98814
503-852-6733

テイスティングルーム
(
木-土、11-6、日、正午-5 p.m.)
161Cノースエルムストリート
姉妹、または97759
541-549-8730

テロワールレストラン&ワインバー
3500 NE MLK Jr. Blvd
オレゴン州ポートランド97212
503-288-3715

サーストワインバー&ビストロ
( 火曜日-木曜日と日曜日の午後3時から午後10時
金&土:午後3時〜午後11時)
リバープレイスエスプラネード
0315 SWモンゴメリーストリート、スイート340
オレゴン州ポートランド97201
503-295-2747

サーストワインバー&ビストロ
( 火曜日-木曜日と日曜日の午後3時から午後10時
金&土:午後3時〜午後11時)
149アベニュー
オレゴン州レイクオスウィーゴ97034
503-697-1330

アーバンクラッシュワイナリー
テイスティングルーム&ラウンジ
エンジェルヴァインのワインを注ぐ、
クレー射撃&アデガ
( 木-土、12-7 pm日、12-5 pm
または予約制)
2025 SE7thアベニュー
オレゴン州ポートランド97214
503-477-6994

アーバンデカンター
ワインコレクション&バー
(毎日営業:月曜日午後4時から午後7時
火曜日-木曜日午前11時から午後9時
金-土11amから10pm)

2030メインストリート
フォレストグローブ、OR 97116
503-359-7678

ウバワインバー
(年中無休。月曜日から木曜日の午後4時から午後10時、
金-土12-12、日12-6pm)
27オークウェイセンター
オレゴン州ユージーン
541-683-6438

バレーワイン商人
(毎日:午前11時から午後6時。
9月〜5月の水曜日は休業)
112Sカレッジストリート
オレゴン州ニューバーグ
503-538-5388

ビレッジマーケット&デリ
741NWサード
オレゴン州ニューポート
541-574-9393

ヴィーノマンサニータ
ワインバー

4th St.&amp Laneda
オレゴン州マンザニータ97130
503-368-VINO

ヴィーノメルカート
ワインショップ&ワインバー
916 NW Wall St
ベンド、または97701
541-385-6979

ヴィーノパラディソ
ワインバー&ビストロ
(
火曜日-木曜日、午後4時から10時
金曜日と土曜日の午後4時から午後11時
日曜・月曜定休)

417 NW10thアベニュー
オレゴン州ポートランド
503-295-9536

ヴィノポリスワインショップ
1025SWワシントンストリート
オレゴン州ポートランド97205
503-223-6002

ヴィンテージヴァイン
101コートセントSW
オレゴン州ダラス
503-623-3415

ヴィントナーの部屋
にあるワインバー
ホテルエリオットの地下

357 12th Street
P.O.ボックス386
オレゴン州アストリア97103
503-325-3500

Vite、ワインバー
4605NEフリーモントストリート
オレゴン州ポートランド
503-288-5074

ウエストサイドワインストア
(月曜日の火曜日から木曜日の午前11時から午後6時まで休業、
金-土、午前11時-午後7時
日曜日、12-5 pm)
550 Taggart Rd NW Suite 110D
オレゴン州セーラム97304
503-763-ワイン(9463)
503-602-0378

ホワイトバッファローワイン
(水-日、11:30-午後8時
週末遅くまで営業)
4040ウェストクリフドライブ
オレゴン州フッドリバー97031
541-386-5534

ホワイトサイドのビールとワイン
119SWフォースストリート
オレゴン州コーバリス97333
541-754-6655

ウィラメットバレーヴィンヤーズ
ワインセンター
(
毎日無料の試飲10-7)
300NEサードストリート
オレゴン州マックミンヴィル
503-883-9012

それについてのワイン
22240サラモロード
オレゴン州ウェストリン97068
503-723-5152

ワインと唸り声
(火-木:午前11時-午後11時
金と土:午前11時-真夜中
日曜日:午前11時〜午後9時)
8108SWビーバートンヒルズデールハイウェイ
オレゴン州ポートランド
503-477-7306

ワインとロマンス
7755ハイウェイ101
グレネデンビーチ、OR 97388
541-764-0238

ワインバー
ウィンチェスターイン&ampレストランで
(火曜日から土曜日、午後4時30分から午前12時30分
月曜日、午後4時30分から午後10時)
35S。セカンドストリート
オレゴン州アッシュランド
541-488-1115
または541-488-1113

ワインノワール
ローレンスギャラリーで
16のワイナリーを備えたテイスティングルームとワインショップ
(日-木、午前11時-午後5時、金と土、午前11時-午後6時30分)
19700SWハイウェイ18
オレゴン州マックミンヴィル97128
503-843-3633

ワイネオポリス
ウォーターストリートマーケット
151NWモンローアベニュー
スイート103
オレゴン州コーバリス97330
541-738-1600

ワイン売り手
(そしてもっとたくさん!)
514ステートストリート
オレゴン州フッドリバー
541-386-4647

ワインショップ&テイスティングバー
(火-金:午後2時閉店、
土:12:00 pm閉店)
55北西ミネソタアベニュー
ベンド、または97701
541-389-2884

ワインストック
ワインショップ&ワインバー
820メインストリートスイートB
オレゴンシティのダウンタウン、OR
503-656-ワイン(9463)

ワインアンワインド
1019 NW11thアベニュー
オレゴン州ポートランド97209
503-946-8482

ワイザーズレイクグローブマーケット
ブライアントロードのSWブーンズフェリーロード
レイクグローブ、OR

ワイザーのオスウィーゴ食品
330 SW2位
オレゴン州レイクオスウィーゴ

ウッダードワイン
独立した商人
(月〜土:午前11時〜午後6時休業日。
その他の時間は予約制です。)
323NEデイビスストリート
オレゴン州マックミンヴィル97128
971-237-2502

ズパンの市場
3301SEベルモント
オレゴン州ポートランド

ライナー&エルセンワイン商人
2222 NW Quimby St.(22nd Ave.)
オレゴン州ポートランド97210
503-241-9463

ポートランドワインストレージ株式会社
306SEアッシュストリート
オレゴン州ポートランド97214
503 231-1121

プレミアストレージ-ヒルズボロ
2001ノースウェストアロックレックドライブ
オレゴン州ヒルズボロ97124&#8206

TVSワインセラー
特注のワインセラーと貯蔵
P.O.ボックス14482
スポケーンバレー、ワシントン州99214
509-226-3775

ウィラメットワインストレージ
1930 NW23位
オレゴン州ポートランド97210
503-488-5598


イタリアの愛の運賃

オレゴンは、イタリアへの情熱と歴史を持つワインメーカーの数が増えていることを誇っています。巧みに作られたイタリア風のワインは、テイスターをイタリアのなだらかな丘に運ぶだけでなく、ワインの国のイタリア料理への愛情を補完します。

マックミンヴィルのアイコンNick&rsquos Italian Caf&eacuteと並んで、ウィルソンヴィルのAbellaやメドフォードのPomodoriなど、他のイタリア料理店がワインの国を彼らの故郷にしています。しかし、本当に特別なものを生み出す比較的新しいイタリアンレストランがあります。カールトンの外で、はっきりと見えないところに隠れているAgriVinoは、砂利道沿いの丘の頂上に座っています。

気取らない建物の中で、シェフのダリオ・ピソニと彼の妻のシーナがイタリアのオアシスをデザインしました。申し分のないおもてなしで、カップルは地元の生産者と厳選されたイタリアの生産者の両方をフィーチャーした定食の5コースワインディナーを作り、提供しています。実際、シェフのダリオはペアリングに情熱を注いでおり、夜を通して各テーブルに個人的に説明しています。日曜日は、メニューにニョッキとピザを添えて家族連れで大歓迎です。 Pisonisは、本格的なイタリアンランチメニューと3層のイタリアン輸入ワインクラブも提供しています。予約が必要で、ほとんどのディナーは売り切れですので、事前に計画を立ててください。

料理に加えて、ワインはオレゴン中の人々とイタリアをつなぐものでもあります。彼らの物語はさまざまであり、共通の糸としての情熱があります。

MontinoreEstateのオーナーであるRudyMarchesi&rsquosの父親は、ピノノワール(ピノノワール)が繁栄するオルトレポパヴェーゼのDOC地域に近いロンバルディア州北部で生まれました。彼は祖父からワインを作ることを学びました。彼と彼の兄弟はまだ彼らの先祖代々の家を所有していて、定期的に訪問します。 Montinoreは1982年に設立され、Marchesi&rsquosの娘であるKristinが現在ブランドをリードしています。

アップルゲートバレーのトルーンヴィンヤードのゼネラルマネージャーであるクレイグキャンプは、何十年にもわたってイタリアのエステートワインを輸入し、その後オレゴンに移る前にピエモンテ地方に住み、働いて、イタリアワインへの愛情を州にもたらしました。

レミー・ドラブキンはマックミンヴィルで育ちましたが、ペンシルベニア州ピッツバーグのイタリア移民コミュニティに数年間住んでいたことや、故郷のニック&rsquosイタリアンカフェ&eacuteに住んでいたことから、イタリアへの愛情を発見しました。家族とPeiranosは長年の友人でした。 Drabkinは、2006年の最初のリリース以来、イタリアの品種に焦点を当ててきました。現在、彼女はデイトンの、ブドウの木が後ろにある魅力的なカントリーハウスの中にテイスティングルームを持っています。

ポートランドのワインメーカー、ダリルジョアニデスは、シチリア島から米国に移住したジュゼッペヴィオラの孫です。家族の歴史は、1980年代にイタリアのペルージャで学んだように、イタリアのあらゆるものへの情熱を刺激しました。 Joannidesは、彼のブティックアーバンワイナリーであるViola WineCellarsを通じて家族の名前を引き継いでいます。ワイナリーを始める前は、1995年から2005年までセルウッド地区のイタリアンレストランAssaggioのシェフ/オーナーでした。

ポンジーファミリーは、イタリアとオレゴンの関係を別のレベルに引き上げます。ポンジーヴィンヤーズの元CEOであり、オレゴンワインのパイオニアであるディックとナンシーポンジの息子であるミシェルポンジは、常に彼の家族のイタリアの遺産との強いつながりを維持していました。彼は生涯を通じてイタリアを訪れ、フィレンツェの大学に通い、イタリア学を専攻しました。 2009年、彼はアブルッツォ州の家族の祖先の家の近くに、比較的未知の地域であるルマルシェを発見しました。 2012年、彼はワイナリーのCEOから離れ、妻のレベッカと子供たちと一緒にこの田舎に引っ越しました。

ミシェルとレベッカは、イタリアとオレゴンの両方で永続的な絆を持ち、2つの大陸に住んでおり、かつてのワイン&バブルバーをダンディーのワインバー兼小売店であるフラテッリポンジファインフード&ワインバーにリブランドしました。 Fratelli Ponzi not only imports select wines from Italy but also sells Michel and Rebecca&rsquos olive oil brand, Casal Cristiana, made from olives harvested from their Italian property coffee from a micro-roaster not far from the couple&rsquos Italian home and Fratelli Ponzi pasta made from organic grain grown, milled and produced by an artisan Italian farmer and manufacturer. Selected Italian chocolates are also for sale. In addition to Ponzi wines, Fratelli offers opportunities to showcase and sell local wine by small Oregon producers &mdash without tasting rooms &mdash that produce primarily Italian varietals. With 18 wines by the glass, three flights, including sparkling, and classes to improve global wine knowledge where guests can sip and compare Old World versus New World, the new Fratelli Ponzi is worth a stop.

From restaurants to wineries, to import wine shelves, the passion for bridging Italy and Oregon continues to grow.

Enjoy tasting Italian-style wines from these wineries: Apolloni Vineyards, Cana&rsquos Feast, Chris James Cellars, D&rsquoAnu Wines, Gersing Cellars, Maryhill, Montinore Estate, Natalie&rsquos Estate Winery, Ponzi Vineyard, Seven Bridges Winery, Seven of Hearts, Stag Hollow, Troon Vineyard, Viola Wine Cellars, Remy Wines, Formaglini, Minimus Wines, Timothy Malone Wines and many others.


Tommasi 2019 Le Rosse Pinot Grigio Delle Venezie DOC

Tommasi – This wine is a 4 th generation family winery based in Valpolicella. Yes, of course, they make Amarone. They also own vineyards in Tuscany, Puglia, Basilicata, and Oltrepo Pavese in Lombardy. This is not a small producer.

Filippo describes it at 5:28 into this video. They are very well known in Italy.

The Tommasi Le Rosse is a single vineyard Pinot Grigio from Le Rosse vineyard in the Valpolicella Classico area.


This Article Contains

    ‍‍‍‍
  1. 2010 Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva DOCG
  2. 2010 Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Ca d'Morissio, Barolo Riserva DOCG
  3. 2004 Giuseppe Rinaldi Barolo DOCG
  4. 2013 Giacomo Conterno Barolo Riserva DOCG
  5. 2014 Falletto di Bruno Giacosa 'Le Rocche di Castiglione Falletto
  1. 2016 Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri
  2. 2006 Basse di Gianfranco Soldera Brunello Montalcino Riserva DOCG
  3. 2015 Masseto Toscana IGT
  4. 2015 Case Basse di Gianfranco Soldera Toscana IGT
  5. 2015 Ornellaia Vendemmia dɺrtista Special Edition Bolgheri Superiore
  1. ベネト
  2. エミリア・ロマーニャ
  3. Sicily (Sicilia)
  4. アブルッツォ
  5. カンパニア
  6. マルシェ
  7. South Tyrol
  8. フリウリベネチアジュリア

Italian Varietals Abound in Temecula Wine Country – Part I

When you think of Italian wine the varietals that most likely come to mind first might be Sangiovese, Pinot Grigio, Super Tuscan Sangiovese and basket wines (Chianti). With over 2,000 Italian grape varietals identified, there are so many other Italian varietals that are becoming available in the United States and Temecula Wine Country is starting to take notice and plant them.

Ever heard of grape varietals such as Aglianico, Montepulciano, Vermentino, Malvasia Bianca, Arneis or Primitivo? Well, they are all now being planted as well as exist in established producing vineyards in the Temecula Valley AVA.

The new found interest in these varietals is partly due to the similar terrior of Temecula Valley to the regions that these vines thrive in Italy. Another reason for the interest in planting these varietals is that they previously were not available in the United States.

In this article we will discuss one of these newly emerging Italian varietals in Temecula Valley Wine Country. Aglianico (pronounced “ah-LY-AH-nee-koe”) is a black grape grown in the Campania and Basilicata regions of Italy. The vine originated in Greece and was brought to Compania by Greek settlers. The name may be a corruption of Vitis hellenica, Latin for “Greek vine”. Another etymology derives the name Aglianico from a corruption of Apulianicum, the Latin adjective which indicates the whole of southern Italy in the Roman age. In early Roman times, it was the principal grape of the famous Falernian wine which was the Roman equivalent of a First Growth. Recent research has indicated that Aglianico may be related to the Syrah grape.

Recently Aglianico has been planted in Australia and the United States, specifically in Southern California. Aglianico thrives in dry, sunny climates like that found in Temecula Valley AVA.

In 1988, Caparone Winery in the Paso Robles established the first American Aglianico planting at their San Marcos Road vineyard. They produced the first American Aglianico wine in 1992 and continue to produce Aglianico to this day.

Wines produced from Aglianico tend to be full bodied with firm tannins and high acidity, making this a wine that has aging potential. The rich flavors of the wine make it appropriate for matching with rich meats such as lamb and wonderful red-sauced pastas.

In Temecula Valley, Aglianico is available for wine tasting blended as a percentage of the dessert port-style wine available at Masia de Yabar Winery located at 39788 Camino Arroyo Seco and also as a varietal Estate wine at Cougar Vineyard & Winery located at 39870 De Portola Road. Both of these wineries reside on the De Portola Wine Trail of Temecula Wine Country. There is a well established vineyard planted on property owned by the Temecula Olive Oil Company and also planted in 2006 on the winery property of Cougar Vineyard & Winery.

Cougar Vineyard & Winery is planted in entirely Italian varietals with 2,000 of the 8,500 vines being Aglianico. We will be discussing some of these other varietals being grown by Cougar in upcoming articles about the Italian grape varietals planted in Temecula Wine Country of Southern California.


Oregon Wine Country Restaurants

Everything's local (sometimes aggressively so) at the best new restaurants.

Farm to Fork & Press

The two-year-old Inn at Red Hills has two great places to sample local, small-lot wine. At Press wine bar, sommelier Mark Bosko (formerly of Domaine Drouhin) oversees the list: The Inn&aposs co-owner and winemaker Paul de Lancellotti has his &apos07 Estate Pinot Noir on it. The same wines are offered at Farm to Fork restaurant, where chef Paul Bachand sources almost everything from within a 200-mile radius for dishes like crisp razor clams with fennel salad.

Travel Tip:

Cana's Feast Cucina

Named for the place where Jesus first turned water into wine, Cana&aposs Feast winery (formerly Cuneo Cellars) has a cult following for its bold Italian wines, including Sangiovese and Barbera. Its special wine dinners had such a big audience that the tasting room was turned into a café, and chef Lisa Lanxon now serves lunch and dinner every weekend. Her Italian menu might include farro-and-beet salad made with ingredients from her garden her $25, three-course supper with a glass of wine is one of the best deals in wine country.

アザミ

Chef Eric Bechard is so dedicated to the locavore cause, he got into a scuffle with another chef recently over the provenance of a pig. At his tiny Thistle, decorated with an oddball mix of chandeliers and deer antlers, he offers a dozen or so choices on the menu. Dishes like ﲾr-rich rabbit rillettes with fennel pickles are all less than $20. Emily Howard&aposs intriguing wine list features Oregon bottles like 2006 Daedalus Cellars Riesling.