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レシピSWATチーム:感謝祭の残り物

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私たちの編集チームは毎週、簡単でおいしい料理を作るという1つの目標を念頭に置いて新しい食材に取り組んでいます。月曜日または毎週の材料でここをチェックし、木曜日に私たちのレシピを探してください。お気軽にご参加ください。私たちはあなたがどんな素晴らしい食事を思いつくか見るのを楽しみにしています。私たちのものは以下の通りです:

今週: 感謝祭 残り物

ジェリサーモン:モイストメー​​カー

ヴァラーマリー: 西インドトルコカレー

Yasmin Fahr:ローストベジタブルサラダ

Maryse Chevriere:ママの七面鳥のスープ

アリソンベック:自家製ターキーストック

モリー・アロニカ: ポテトコロッケ

関連している

七面鳥の話の詳細については、感謝祭の毎日の食事のガイドをご覧ください!


シェフのビル・フラーのレシピ:ゴブルリトとローストした根菜

感謝祭が間近に迫っています。残り物をどうするかをすでに考えている場合は、シェフのビルフラーがいくつかのアイデアを持っています。

  • 4個12&rdquo小麦粉トルティーヤ
  • 残り物の詰め物、マッシュポテト、グレービー、コーン、トルコ
  • クランベリーソース

1.詰め物、七面鳥、マッシュポテト、トウモロコシをオーブンで予熱します。鍋に肉汁を熱します。
2.トルティーヤを温かい鉄板で両側を数秒間加熱し、しなやかにするのに十分な量にします。
3.まな板の上にトルティーヤを平らに置きます。トルティーヤの中心線のすぐ下に詰め物を置きます。
4.トルティーヤを半分まで折ります。端を折り、転がり続けます。
5.シームを下にしてブリトーをプレートに置きます。肉汁をかけます。
6.クランベリーソースを添えて出してください。

1.トルティーヤを電子レンジで10秒間加熱して、しなやかにします。
2.上記のステップ3〜5で説明したように、冷たい材料で組み立てます。
3.中央が熱くなるまで電子レンジで加熱し、高さで1〜3分加熱します。
4.電子レンジで肉汁を熱します。
5.ブリトーにグレービーソースをかけます。
6.クランベリーソースを添えて出してください。

シェフのビル・フラーのすべての感謝祭のレシピについては、こちらの大きなブリトーのウェブサイトにアクセスしてください。

根菜のおかずのロースト

これは、ローストした食事に適したおかずです。私は七面鳥と一緒にそれを愛しました、しかしそれは蒸し煮されたブリスケットまたはポークシャンクと一緒に行くのに十分強いです。他のサイドの数に応じて、サイドとして6〜10を提供します。

  • 3〜4個中程度のにんじん、こすり洗いして大きな塊に切る
  • 2個中程度のパースニップ、こすり洗いして大きな塊に切る
  • 1〜2個カブ、こすり洗いして&frac12&rdquoキューブにカット
  • 2-3個小さくてしっかりした金色のビート、こすり洗い、4分の1または8分の1。
  • 3個にんにく、スライス
  • 10-15ea。セージの葉全体
  • &frac14C。オリーブオイル。
  • 塩とコショウ
  • &frac14#バターを薄くスライス

1.オーブンを325°に予熱します。便利なことに、それは私が大きな七面鳥を調理する温度です。それはおそらくあなたがこれと組み合わせるためにあなたが選んだものが何であれあなたが蒸し煮している温度でもあるでしょう。
2.シートパンをオーブンに入れて加熱します。
3.にんじん、パースニップ、カブ、セロリの根を準備します。にんにくは粗くスライスします。野菜、にんにく、セージの葉を大きなボウルに入れ、オリーブオイルを入れます。
4.塩こしょうでよく味付けする。
5.オーブンの熱いシートパンに広げます。
6. 45分間、または野菜が柔らかくなるまでローストします。定期的に確認してください。野菜の塊のすべての部分が均一に調理されることを確認するために、調理プロセス中に数回かき混ぜます。
7.オーブンから取り出します。サービングボウルに空にします。バターを入れてかき混ぜます。仕える。


アクティブ時間と合計時間

15分のレシピが多すぎると実際にかかります 仕方 パスタの水を沸騰させるのに30分(特に、温度が下がっている間に残りを準備できる場合は特に)の受動的な時間を考慮に入れると、さらに長くなります。または、鶏肉をマリネするのに4時間かかります(ええ、そうです)。ほとんどの場合、私はこれらの隠れた時間の無駄を回避するか、可能な場合はそれらを高速化するためのハックを提供しようとしましたが、オーブンの予熱を回避できる場合もあります。


残り物の感謝祭のハムコブサラダ

みなさん、素晴らしい感謝祭をお過ごしいただけましたでしょうか。ジェイソンと私は車を積み込み、深夜に6時間の非常に長いトレッキング(もちろんIn-N-OutとKrispy Kremeの後)でロサンゼルスに向かいましたが、私たちは全員ここで1つのピースでそれを達成しました。

しかし、感謝祭の残り物の私のお気に入りの使用法の1つについて説明する前に、まず、読者としてあなたを迎えることにどれほど感謝しているかを皆さんに知らせたいと思いました。あなたがいなければ、このブログは不可能であり、私が本当に愛し、楽しんでいる仕事をすることはできません。あなたは私がここへのあなたの訪問にどれほど感謝しているか全く分かりません!ですから、この感謝祭のために、私はあなたに完全にそして本当に感謝しています。

そうは言っても、残り物について話しましょう。使用されるのを待っているグッズがたくさんあると思います。私のようなら、大事な日に実際に必要な量よりも10ポンド重いハムを購入したことでしょう。以前に食べ残しのハムボーンスープを作ったことがありますが、今年は、食べ物の昏睡状態からの感謝祭のデトックスである、軽くて中身のあるものが必要でした。

サラダは、特に固ゆで卵、チェリートマト、アボカド、クリーミーなヤギのチーズが並んだコブサラダで、これらのハムスライスを使い切るのに最適な方法です。そして、それは少し健康的ですが、オリジナルと同じくらいおいしい、罪のないギリシャヨーグルトランチと完璧に合います!


ターキーヌードルキャセロール

  • 赤身の肉なし
  • 貝なし
  • 木の実なし
  • 魚を使わない
  • アルコールの入っていない
  • ピーナッツフリー
  • ポークフリー
  • カロリー721
  • 脂肪44.1g(67.9%)
  • 飽和22.5g(112.5%)
  • 炭水化物44.4g(14.8%)
  • ファイバー2.4g(9.8%)
  • 砂糖8.0g
  • たんぱく質36.7g(73.3%)
  • ナトリウム787.3mg(32.8%)

材料

ミディアムイエローオニオン、さいの目に切った

さいの目に切ったにんじん(2培地から)

さいの目に切ったセロリ(3本の茎から)

コーシャソルト、および必要に応じてさらに

挽きたての黒コショウ、さらに必要に応じて

細かく刻んだ鋭いチェダー(1ポンド)、分割

調理され、細かく刻まれた七面鳥(1ポンド)

フランクのRedHotなどのホットソース(オプション)

手順

オーブンの真ん中にラックを配置し、オーブンを350°Fに加熱します。その間、9x13インチのベーキング皿を脇に置いたクッキングスプレーでコーティングします。大きな鍋またはダッチオーブンの塩水を沸騰させます。麺を入れてアルデンテになるまで約6分煮ます。水気を切り、冷水ですすぎ、ストレーナーに取っておきます。

空になった鍋にバターを中火から強火で溶かします。玉ねぎ、にんじん、セロリ、塩、こしょうを加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで8〜10分炒める。にんにくとカイエンペッパーを加え、さらに1分煮ます。

大きなフライパンで、中火でバターを溶かします。玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、柔らかく柔らかくなるまで約10分炒める。にんにくを加えてさらに1分煮ます。

小麦粉を加え、吸収されて味わった「生」が調理されるまで、約1分間かき混ぜます。ミルクをゆっくりと注ぎ、よくかき混ぜながら、弱火になって濃くなり始めるまで、約6分煮ます。火から下ろし、チーズを3カップ加え、溶けるまでかき混ぜます。

麺、七面鳥、サワークリームを加え、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。必要に応じて塩、コショウ、カイエンで味を調えます。グラタン皿に移し、均一な層に広げます。残りの1カップのチーズを振りかけます。

キャセロールが温まり、チーズが溶けて泡立つまで、約30分焼きます。ワイヤーラックに置き、5分冷ましてからお召し上がりください。必要に応じて、たくさんのホットソースを添えてください。

レシピノート

ストレージ: 残り物は密閉容器で最大4日間冷蔵できます。

チキンヌードルキャセロール: 必要に応じて、七面鳥の代わりに細かく刻んだ調理済みの鶏肉を使用してください。


派手なパスタに代わる迅速で簡単な焼きスパゲッティは、群衆を養うことができます。あなたの家族のお気に入りのパスタソースの瓶は余分なスパイスの必要性を排除し、時間を節約します。カッテージチーズ、ミートソース、モッツァレラチーズに卵を混ぜたスパゲッティを重ねて、ラザニアのようにスライスできます。


ヴェンドレディノワール



私たちはフランス人を怒らせないという集合的な精神を持っていますが、「フランス人の感謝祭への感謝」と題されたフランス人によるこの小さなエッセイに注意を向けたいと思います。自分のほうがいいです。考えてみると、私はいつも感謝祭を楽しんでいますが、個人的にフランス人と触れ合うことができます。 joi de vie 私がちょうど理解するのを助けました どうして とても楽しんでいます。土曜日の特別な投稿で戻ってきて、シャツについてもう少し話します。まだお持ちでない場合は、上記のリンク「Tee-Shirt Art!」をクリックすると、シャツのデザインを確認できます。

&ldquo&ltem&gtVendredi Noir&lt / em&gt&rdquoに関する37の考え

クリスマスまで家族に会うつもりはなかったので、七面鳥​​に最も近いシングルのゲーム編を自分で料理するのは少し悲しかったです。それから、カップルが感謝祭のディナーのために友達の家に私を招待してくれました。私がしなければならなかったのは、料理(自家製のディナーロールを供給した)と食欲を持ってくることだけでした。この素敵なカップルは、友達と一緒に、見つけた「感謝祭の孤児」を招待します。私たちは食べて、笑って、そしてクレイジーな話をしました。新しい伝統が生まれる&#8230

それは良い伝統です。私が持っている最も素晴らしい感謝祭の思い出の2つは、七面鳥の感謝祭のディナー、詰め物、クランベリーソースを、日本の箸を使って足を組んで裸足で座っている日本人の友人と一緒に食べることです。それを試してみてください!

2つ目は、足を組んで裸足で床に座っているコミューンで友人のグループと同じメニューを食べ、母親の夕食後に関節を回ったヒッピーのパックで伝統的な感謝祭の夕食を食べました。 8217sレシピ。礼儀正しい南部の品種である私は、「ありがとう、私は煙を出さない」と言いました。そして、七面鳥の料理人は、もつを取り除き、七面鳥で調理していませんでした。

利用可能な実際の色を見る機会はありますか?

気分は良くなりましたが、ここデトロイトの天気は悲惨です。たくさんの雨とおそらく一日中の水浸し。ケーブルは私たちの周りにあるので、オプションとしてそれを排除します。私のBILは、私がスコッチエッグをどのように作ったかを尋ねるために私に電話をしました。どうやら彼らは感謝祭で大ヒットしました。レシピは次のとおりです。

6個の卵を茹でてから皮をむきます。
ボブエバンスセイボリーソーセージを6等分にカットします。必要に応じて季節
冷やした卵をソーセージで包みます。すべての卵を覆うためにそれを働かなければならないかもしれません。
包んだ卵を小麦粉に入れ、卵を洗い、小麦粉をまぶし、パン粉をまぶす
油とバターを入れた加熱鍋に卵を入れ、ミートボールのように茶色にします。火を弱め、蓋をして煮ます。
350度に予熱した鍋に10〜20分間入れます。
半分に切り、ディジョンマスタードを添えます。

好みや食事に応じて、あらゆる種類の肉、七面鳥などを使用できます。焼いたり焼いたりすることもできると思います。

ジャッキー:私は喫煙したことがなく、今後も喫煙しません。また、幼い頃から足を組んで座るのも大変で、そのように座ろうとすると日本人は笑いました。しかし、私の妻は非常に柔軟で、私はいつも嫉妬していると彼女に言いました。もちろん、その才能は悪いことではありません!

ジャッキー、あなたの&#8220anonymous&#8221タイトルをクリックすると何が表示されるはずですか?私が得るのは&#8220このページは表示できません&#8221だけです。

いい人たち、あれ、フロシー。

AFにいる間、私の感謝祭のディナーの2つはそのようなものでした。 1つは州の基地にあり、私は毎年、祝賀会のために自宅に招待された基地の門の外にある事業の所有者である半ダースほどのサービスメンバーに含まれていました。もう1つは、家族が同行する連邦職員がいる海外のサイトで、私が一緒に働いていた従業員の1人の宿舎に招待されました。 (七面鳥はなく、飼いならされていない大きな動物のローストでした。)はい、感謝祭は家族の方が良いですが、それは常にあなたの家族でなければならないという意味ではありません。

curmudgeonly元教授:Tシャツメーカーのオンライン販売ページへのリンクは次のとおりです。 Tシャツの色は右下です。ここでの色の名前は、ジミーが使用したものと正確には一致しませんが、想像力だけよりも優れたアイデアを提供します。

匿名のタイトルに関しては、ジャッキーは何度かデバイスを変更していて、毎回名前をやり直さなければならないことにうんざりしていると思います。現在、デフォルトで匿名を使用しています。一部の名前/タイトルでクリックできる理由と、一部の名前/タイトルがクリックできない理由がわかりません。ブログホスティングサービスと関係があるかもしれません。


簡単な感謝祭の残り物ボウル

気を引き締めてください&#8230感謝祭が来ています。そして、私はあなたが大事な日に何を作るかについて考えたと確信していますが、その後の日について考えましたか?あなたが完全に疲れ果てて、あなたがそれらすべての残り物で一体何をするのか疑問に思っているとき、この簡単な感謝祭の残り物ボウルはあなたをカバーさせます。

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これらの簡単な感謝祭の残り物ボウルを作るには、次のものが必要です。

  • 大さじ4オリーブオイル
  • 小さじ1塩+ピンチ
  • 小さじ½シナモン
  • 白唐辛子小さじ1/2
  • 小さじ¼クミン
  • 皮をむいて立方体にした大きなサツマイモ1個
  • 1缶ひよこ豆、濾して軽くたたいて乾かす
  • 芽キャベツ1カップ、半分
  • にんじん1本、皮をむいてチャンクにスライス
  • はちみつ小さじ1
  • 残り物のマッシュポテト1カップ(塩味とバターを塗ったもの)
  • クランベリーソース½カップ
  • 残り物のグレービーソース(または、以下の手順で独自のベジタリアングレービーソースを作ることができます)

あなたが役に立つと思うかもしれない台所道具:

これらの残り物をすべてボウルに入れると、実際にどれだけおいしいのか疑問に思われるかもしれません。回答:それだけです。野菜の塩味とタルトクランベリー、クリーミーポテトが相まって、味と食感のバランスが絶妙なボウルに。ですから、これ以上苦労することなく、ロックンボウルをしましょう。

感謝祭の残り物を使用するもう1つの楽しくておいしい方法は、それらを七面鳥、詰め物、クランベリーサンドイッチに変えることです!


感謝祭の残り物を&#8216bestovers&#8217にする方法

JTA経由のノッシャー—感謝祭は私の家族の成長する神聖な休日でした。毎年必ず期待できるとわかっていた一連の儀式、匂い、音、食べ物がありました。バックグラウンドでテレビでメイシーズデイパレード。バターたっぷりのピルズバリービスケット。きのこ詰め。釉薬をかけたサツマイモ。そして、少なくとも1人が偶然に火をつけた。

感謝祭の後にいつも登場した食べ物の1つは、父が残りの七面鳥の死骸で作る残りの七面鳥の麺のスープです。そして、それはほとんどの場合、暖かい昼食のための感謝祭の直後の土曜日に起こりました。

七面鳥の死骸にはまだたくさんの風味が残っており、残った肉の一部を使い切るのに最適な方法です。新鮮な野菜や香料を入れれば、残り物だけでなく、最高の料理になります。

私のバージョンでは、かなりの量のマッツァーボールを追加しますが、もちろん、好きなものを追加または削除します。私は、後部座席に座っているいくつかのスズ箔で包まれた七面鳥の死骸を持って、義理の家から家に帰ることさえ知られています。

今年は七面鳥を作っていないのですか?いくつかの七面鳥の首、七面鳥の羽、および/または七面鳥のドラムスティックから七面鳥のストックを作ることもできます-安くて入手可能なものは何でも。

残り物のターキーヌードルスープとマツァーボール

収率: 4〜6人前

材料:
残り物の七面鳥の死骸1-2
4クォートの冷水
2クォートの鶏肉または野菜のストック
大きな玉ねぎ1個(または小さな玉ねぎ2個)
4つの大きなニンジン、皮をむいてチャンクにカット
セロリ4本
2パースニップ
カブ1個
にんにく2〜3個
新鮮なパセリ1束
1束の新鮮なディル
新鮮なタイムの小枝数本
1ベイリーフ
コショウ大さじ1
味わう塩
残り物の七面鳥の肉
卵麺
マッツァーボール

方向:
すべての材料を大きな鍋に入れ、冷水とストックで覆います(必要に応じて水やストックを追加します)。沸騰させてから中火に弱めます。

2時間煮て、スープの上部をすくい取り、脂肪と上部に浮き上がったスカムを取り除きます。

七面鳥と野菜を取り除き、取っておきます。弱火でさらに30〜45分煮込み、ストックがわずかに減り、風味が豊かになるまで煮ます。

塩で味を調える。

必要に応じて、調理したにんじん、さいの目に切った残りの七面鳥の肉、調理した卵麺、マッツァーボールを添えてください。

Shannon Sarnaは、TheNosherの編集者です。 Nosher Food blogは、ヨーロッパからイエメン、カラからシャクシューカ、さらにその先まで、新しい古典的なユダヤ人のレシピと食品ニュースのまばゆいばかりの配列を提供しています。 www.TheNosher.comでチェックしてください。

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残りの感謝祭のスライダー

休日についての私のお気に入りの部分は、残りのサミーでなければなりません。

残り物の細かく刻んだ七面鳥、クランベリーソース、溶けたハヴァルティチーズ、ディジョンマヨを完全にトーストするまで焼き上げた前日からの七面鳥のディナーの大部分を支えている甘いハワイアンロールです。ディナーロールのバタートップで。

天国です。そして私は24時間の間にこれらのうちの7つを持っていました。

しかし、それは大丈夫です。残り物は転用しているので、基本的にはすべてリサイクルしているので、いくつ食べても気持ちいいです。


準備

大きなボウルに、マッシュポテト、七面鳥、ねぎ、チーズ、卵をよく混ぜ合わせます。別の大きなボウルにパン粉を置きます。

小さなアイスクリームスクープまたはスプーンを使用して、マッシュポテト混合物の大さじ約3をすくい取り、ボールに丸めます。パン粉でボールを転がし、余分なものを振り落とします。残りのマッシュポテト混合物で、すくい取り、ローリング、パン粉のプロセスを繰り返します。

天板にペーパータオルを敷きます。大きな底の重い鍋に植物油を加え、側面に揚げ物温度計を取り付けます。 360°Fに達するまでオイルを加熱します。マッシュポテトボールを油に注意深く加え、黄金色になるまで時々回しながら調理します。スロット付きのスプーンまたはザルを使用して、マッシュポテトのかみ傷をペーパータオルで裏打ちしたプレートに移し、すぐに塩で味付けします。残りのマッシュポテトボールを油に加え、各バッチの間に油を360°Fに戻します。

マッシュポテトに残ったクランベリーソースまたはグレービーソースを添えてディップします。

ノート: 残りのマッシュポテトはすべて、食感と味が異なります。マッシュポテトの粘稠度が薄い場合は、混合物がまとまるまで小麦粉を追加します。同様に、ジャガイモの混合物を塩とコショウであなたの個人的な好みに合わせて味付けします。



コメント:

  1. Laheeb

    hooray!ありがとう!)))

  2. Jerrico

    私は有限です、私は謝罪しますが、それは私にはあまり近づいていません。

  3. Tekinos

    良い考えだと思います。

  4. Mezizil

    必要なものだけ。良いトピック、私は参加します。一緒に私たちは正しい答えに到達することができます。



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