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ビーフブロス

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ビーフブロスを洗い、大きな鍋に入れます。沸騰し始めるまで火をつけ、ゆっくり沸騰するように火を弱めます。必要な回数だけ泡を取り除きます。蓋をして約3時間、または肉がほとんど火が通るまで放置します。

にんじん、玉ねぎ、セロリ、パセリ、塩、こしょうを加え、ほぼ完了するまで調理します。じゃがいもを加えて煮ます。

得られたジュースから、ここのようなギリシャのスープ、または麺/餃子のスープを作ることができます。

じゃがいもとにんじん、わさびとバターを添えて肉を出す



ビーフブイヨンとトマトソース

ビーフブイヨンとトマトソース レシピ:料理の仕方 ビーフブロスとトマトソース そして、トマトソースの焼きパイク、焼き牛肉のスープ、ゴルゴンゾラソースとマッシュルームの牛肉の筋肉、トマトカスンディ、七面鳥のスープ、塩漬けの魚のスープ、焼き豚肉のブライン、ザクロソースのウズラ、赤ソースのパスタレシピ、焼き唐辛子の最もおいしいレシピサワークリームソースで。

ビーフブロスとトマトソース

肉料理4個ビーフブロス(薄め)白ワイン1杯少量小麦粉250mlトマトジュース、オリーブオイル塩、セージ、白胡椒

スロークッカーのビーフブロス

ステーキ、肉料理、牛肉2つの大きなピースビーフブロス2つの赤玉ねぎ塩コショウ4つのクローブニンニク1つのティースプーンクミン1つのティースプーンタイム

黒ビールソースのオーブンでニンジンとビーフブライン

肉料理1ビーフブライン2-3大さじオリーブオイル1タマネギ2-3クローブニンニク1 / 2kgニンニク1大さじ小麦粉1大さじトマトペースト塩と挽きたてのコショウ小さじ1乾燥タイム1-2ベイリーフ小さじ1乾燥パセリ1ボトル。

なす肉料理

肉料理1kgナス800g白子牛ブライン500gトマト4-5玉ねぎにんにくの頭にんじんパセリの塩、コショウ、タイムを揚げるのに適した油250 mlまたは貼り付けます。

ビーフスープ-間違いのないレシピ

スープ、ビーフスープ、スープ、ブロス1kgビーフブライン2ニンジン2玉ねぎ1セロリ1パースニップ1パセリの根200gインゲンのさや1赤ピーマン2ジャガイモ2〜3トマト/缶赤塩コショウラーチグリーンボルシュト(オプション)

ベイクドポテトとガーリックソースで編んだブラシ

食品、肉料理1ピース白すずめブライン1束ねぎ1羊と牛肉のソーセージグリルスパイスオリーブオイルベジタペッパー2適切なジャガイモ2ニンニクソース装飾用のグリーンサラダの葉:ニンニクの頭1杯、酢大さじ1杯または。

きのことソースで舌を磨く

じゃがいも、胡椒、塩漬けのディル:500g豚舌1ニンジン1パセリ1玉ねぎ1きのこ詰め用のじゃがいも塩:300gきのこ1束ねぎ1小さじ濃縮きのこ風味ディルグリーンパセリ唐辛子装飾用油50ml。

小さなミティティ

肉料理500gマトン200g豚肉300g牛肉1-2個牛肉スープ2-3クローブニンニク小さじ1杯重曹タラゴン、クミン、オレガノオールスパイス

トライプスープ

スープとスープ、スープ、クリスマス500grビーフベリー400grビーフブライン2ニンジン2玉ねぎ3-4卵200grサワークリームソルト

トライプスープ

スープ、肉料理、スープ、スープ2kgビーフベリー4ニンジン1ピースビーフブライン2タマネギ1/2セロリニンニク4-5卵黄400gクリームソルトペッパーベリーベイリーフビネガー

オッソブーコミラネス

肉料理4個のビーフブロス粉大さじ数杯のオリーブオイルで、クルミのようにチョップバターを焦がします2玉ねぎ1パースニップ2ニンジン1赤ピーマン3トマト1-2大さじトマトペースト2クローブガーリックパセリグリーン2-3ベイリーフ1カップcu。

焼き豚スープ

肉料理燻製箸2個、豚肉スープ3個、にんにく2個、白ワイン100ml、タイムペッパーソルト。

白豚のスープとキュウリの酸っぱい食べ物

肉料理1kg漬物。白豚ブライニング1kg(レーズン2個)。赤玉ねぎ2個。赤ピーマン4個。コールドプレスオリーブオイル大さじ3または4。塩、挽いたバラ、乾燥タラゴン、乾燥ローズマリー、ナツメグパウダー。

牛肉の筋肉とトマトとザクロのソース

赤ワイン、ワイン400gの牛肉の筋肉10〜15色のペッパーコーン150mlトマトソース大さじ1のザクロソース塩とコショウで味わう50mlの赤ワイン2大さじオリーブオイル10の非常に細い青ネギの糸

麺とスパイシービーフ

肉料理、中華牛肉料理:ビーフアントリコット(700 g)ニンジン3個赤唐辛子2個5-6クローブニンニク麺のパケット(250 g)ゴマ油オリーブオイル青玉ねぎソース:大さじ5トマトペースト小さじ2米酢ソース。

焼きピーマン入りビーフスープ

スープとスープ、スープ2個。ビーフブライン+200グラムの子牛の果肉3-4焼き唐辛子1玉ねぎ1にんじん1パースニップ1/4セロリ2-3ジャガイモ1脚パセリ500mlボルシュト3-4トマトの塩漬け

自宅で準備されたミティティ

タイム、コリアンダー、オールスパイス500gポーク700gビーフ300gマトン1-2個ビーフブラインティースプーンベーキングソーダソルトで味わうスパイスを味わう:オールスパイスペッパーコリアンダータイムタラゴン、クミン、オレガノガーリックで味わう

トマトサラダとヴィータサテ

肉料理、ステーキ1 1/2大さじ油500g牛肉、スライス1タマネギ、薄切り270mlココナッツミルク130gピーナッツバター2大さじスイートソース1大さじ醤油2大さじトマト、さいの目に切った1キュウリ、さいの目に切った1/4カップコリアンダー。

じゃがいもでブラシ

肉料理スモークブロッコリーペッパーコーン2ベイリーフラーチ、ネギポテトソルトディル、刻んだパセリ

ストロガノフビーフ-オリジナルレシピ

牛肉、肉料理、ステーキ450g牛肉大さじ1小麦粉60mlブランデー大さじ1ウースターシャーソース300ml牛肉スープ1玉ねぎ200gマッシュルーム2クローブニンニク2大さじバター大さじオリーブオイル220gサワークリーム大さじ1マスタード1大さじトマトペースト1 。

バルサミコ酢と唐辛子のビーフシチュー

ステーキ600g牛肉大さじ2小麦粉大さじ3オリーブオイル大さじ2赤玉ねぎ2クローブニンニク2大さじスープ150ml赤ワイン250gカボチャ2赤唐辛子タイム1大さじバルサミックビネガーウスターソース500ml牛肉スープ

西洋わさびと豚タンのグリル

豚肉と牛肉の両方が使用できます。例:豚舌玉ねぎ3個、にんじん半分、セロリ数枚を茹でて塩、コショウ、タイムを味わう今回は、わさびとビートを混ぜたタングラソルを添えました。

ベトナム風スパイシービーフ

牛肉、肉料理、食事牛肉スープ3カップシラチャソース1/4カップ玉ねぎ4クローブにんにく1杯生姜1/4カップ醤油350g牛肉青玉ねぎごまごまごま

トマトソースのビーフミートボール

ステーキ、肉料理オリーブオイル2個青玉ねぎ2個牛ひき肉400g卵粉400gトマト(缶詰)小さじ1クミン大さじ1

殴られた豆と豚肉のスープ

肉料理豚肉300g塩漬け500g乾燥豆2ニンジン1パースニップ3玉ねぎ1ジャガイモ30gセロリ30gズッキーニ7-8クローブニンニク1/2赤唐辛子50ml赤ケツカップと赤唐辛子50mlブロスディルとパセリ30ml。

牛の筋肉のタリアテッレ

パスタとピザタリアテッレビーフトマトソースガーリックガーリックレッドオニオンピーマンチリパルメザンサワークリームソルトペッパー

シャンピニオンマッシュルームと白豚のスープ

肉料理11/2シャンピニオンマッシュルーム。白豚ブライニング2枚。赤玉ねぎ2個。コールドプレスオリーブオイル大さじ2または3。にんにく5片(にんにく)。食品でんぷん大さじ2。塩、挽きたてのピンク、乾燥したディル、パセリ。

パスタ用ラグーソース(ボロネーゼ)

パスタ、ソース、ひき肉300g牛肉100gパンチェッタ1玉ねぎ1ニンジン1セロリ(セロリの茎)2-3トマト50gバターオリーブオイル100ml白ワインソルトペッパー1l牛肉または野菜スープ(または水)

牛肉のトマトソース焼き

食品、ステーキ子牛肉パルプ300gデリケートペッパーパプリカホットソルトオレガノオイルレッドガーリックジュース

ルンダン(羊のスープ付き)

肉料理1羊肉(またはマトン)ブラインマリネ1赤玉ねぎ3cm生姜3cm新鮮なターメリック3クローブニンニク1ピーマン1唐辛子(オプションで燻製)1lg花油1lgゴマ油塩唐辛子キャベツスパイス1。

トルテリーニ入りオニオンスープ

スープとスープ、野菜のスープ玉ねぎ4個300 grトルテリーニ(肉と袋の重さが250 grのモンテバナトを見つけました)1.5 lの牛肉のスープ(牛肉のスープ+小さな玉ねぎ、コショウ、ジャガイモを作りました)大さじ4の油30グラムのバター大さじ1の小麦粉1束のパセリ。

トライプスープ

スープとスープ、スープ、クリスマス1 kgの牛肉の腹、1つの塩水、1〜2のニンジン、1つのルートパセリ、タマネギ、3〜4個の卵、250〜300 gのサワークリーム、2〜3杯のリンゴ酢と蜂蜜、コショウ、塩、にんじんのクローブ、緑。

子牛のスープ、タマネギ、トマトのオニオンシチュー

肉料理3個骨付きベールブロス1kgタマネギと別のタマネギ1kgトマト7-8個のピーマンまたはトウガラシ(私はローストして冷凍したトウガラシを使用しました)小さなニンジン小さなセロリオリーブオイル2杯オリーブオイル2杯パプリカの上。

ビーフボルシチ、あなたが試してみなければならないウクライナ料理のボルシチ!

スープ、スープ、ブロス4ティースプーンオイル250gビーフ、250gマッシュルームにカット、4ビートをカット、キャベツ1 1/2カップ、細かく刻んだニンジン1カップ、タマネギ1カップ、セロリ1カップ、品種1 /赤ワイン2カップ6カップ。

ピーマンと中国の牛肉

ステーキ、食事、肉料理450g牛肉筋肉1/4カップ醤油大さじ2砂糖大さじ2コーンスターチ小さじ1/2生姜大さじ3植物油大さじ1赤玉ねぎ、さいの目に切った青唐辛子1個、細かく刻んだトマト2個、立方体に切る

肉とトマトソースのラビオリ

生地用パスタとピザ*卵2個*十分な小麦粉*詰め物用の塩*みじん切りの肉(豚肉または牛肉)*玉ねぎ1個*油*塩オレガノペッパー*ソース用セミドライ白ワイン1カップ*トマトジュース* aいくつかのチェリートマト*オイル*ニンニク*バジル

エンドウ豆と牛タン

肉料理牛タン1個600gエンドウ豆1個中玉ねぎ1個缶詰トマト(400g)3クローブニンニク6杯オリーブオイル2月桂樹の葉スパイシーソース味(オプション)塩とコショウ

牛肉のオイスターソース和え

肉料理500gr牛肉1赤ピーマン/カピア1黄ピーマン2ニンジン10-15きのこシャンピニオン一握りの木の耳醤油オイスターソース1黄玉ねぎ4青玉ねぎ5-6クローブガーリックソルトペッパーブラウンシュガーオイル(オプション)

ガーリックソースの舌

水1-1.2kgポークタン(3-5個)ニンニク1個タマネギ1個パースニップ/パセリ1キューブ/濃縮野菜小さじ/牛肉塩コショウ小さじ1ガーリックソース用砂糖:7-8クローブニンニク1卵黄1小さじマスタード1小さじ1杯の酢またはジュース。

牛肉と七面鳥のイタリアンミートボール

七面鳥、みじん切りの肉、牛肉小さじ1オリーブオイル1玉ねぎ2クローブニンニク100gパンくず60gパルメザン2卵1小さじバジル+乾燥オレガノソルトペッパー350gみじん切り七面鳥肉250gみじん切りビーフトマトソースとパスタ

自家製パスタとベシャメルソースのラザニア

パスタ用水生地:-小麦粉200g-2卵-塩ベシャメルソースのピンチ:-16gバター-16g小麦粉-250mlミルクラザニア組成:-400gみじん切り牛-大きなタマネギ-2適切なニンジン-3ベーコンのスライス-4トマト-トマトペーストの大さじ。

ビーフムサカとベシャメルソース

食事、肉料理4-5ポテト、ミンチビーフ300-400 g、乾燥タマネギ1個、ネギの小枝1個、チーズ(チーズ、パルメザンチーズ)100 g、トマトジュース大さじ1、塩、コショウ、シナモン小さじ1/2、白ワイン50ml、卵1個、大さじ2〜3杯のオイル。ベシャメルソース:200ml。

ルーベンビーフサンドイッチ

牛肉、肉料理、サンドイッチブレッドスライスバターエメンタールビーフステーキロシアンソースザワークラウト

トマトソースの舌

肉料理4個ポークタン1ニンジン1パセリ1タマネギ50gセロリ100gズッキーニ50gトマトケチャップと赤唐辛子50gスープ3-4大さじはディルパセリ1/2レモン1赤唐辛子または黄色のいくつかの小枝を粉にしますレタスの葉。

ビーフステーキダイアン

ステーキ、肉料理、牛肉4個牛肉2エシャロット玉ねぎ150gマッシュルーム1小さじバター1クローブニンニク1-2小さじウスターソース1小さじマスタードディジョン1/2ガラスコニャック200ml液体クリームパセリ塩コショウ

トマトソースのエスカロップ

食品、ステーキ500g子牛肉パルプ大さじ2小麦粉塩とコショウパプリカソース300mlトマトジュース5クローブニンニク200ml牛肉スープ50ml白ワイン50gバター塩コショウバジルオレガノグリーンパセリ

牛肉の葉にキノコが入ったソーセージ

4人用野菜の料理:60-70の若い牛肉の葉500 gプレウロタスマッシュルーム(マッシュルーム)2玉ねぎ2トマト1赤カピアペッパー1ニンジン100g米300mlブロス50mlトマトケチャップと赤唐辛子小さじ1砂糖1リンクディルとパセリ大さじ1。

牛肉のラタトゥイユ

食事、肉料理牛ひき肉500g大玉ねぎ4-5クローブニンニク大茄子スライスズッキーニ3スライスポテト1青唐辛子1赤ドーナツ2大トマト2トマト2個より固く調理大さじ2をスライスするため。

トランシルバニアの腹のスープ

ポークスープ、ミートスープ、スープ1kg調理済みビーフベリー1ピースブライン2タマネギ1ピーマン300mlサワークリーム1ヘッドニンニク3卵ソルトペッパーベイリーフドレッシング用酢


赤ワイン入りビーフブロスシチュー-ゴードンラムゼイ

私のブログでは、レシピが最も多く表示されているウィンドウで、7日のうち5日でポレンタが投稿されたトチツラが表示されます。ルーマニア人は完璧なシチューのたゆまぬ探求者です。ほら、祖母や母からではなく、天才ゴードン・ラムゼイからシチューのレシピを見つけました。
もちろん、ビーフストック、赤ワインをたっぷり使って、蓋の下のオーブンで2.5時間ローにするのが最高です。このビーフファンドに怖がらないでください。スープのジュースです。ええ、そうです、これまでで最高のシチューを手に入れたいのなら、それを追加する必要があります(それが私たちの家族で投票された方法です)。
牛肉と野菜を牛肉のサラダ(カルコタシのデカント)に調理した後、スープを手に入れました。ヨーロッパのすべての人々はシチューが大好きです。フランス語も勉強します:ブランケット、カルボナード、ナヴァラン、ドーブ&#8230
あなたがゴードンのパーフェクトメニューと呼ばれる本で私に報酬を与えたので、Txsisterkitchen.roとCarturestiが再び。

材料
700gの骨なしビーフブロス
小麦粉大さじ2〜3
塩(海が理想的)
挽きたての黒コショウ
準備のためのオリーブオイル
スモークベーコン125g
にんじん2本
セロリ600g(ズッキーニ入れ)
玉ねぎ100g(サラダ)
タイムブランチ
2つの月桂樹の葉
きのこ175g
トマトペースト大さじ1
350mlの赤ワイン(ワインを入れることが許可されていない人は、バルサミコ酢と水大さじ数杯と交換してください)
250mlビーフフォンダン
パセリのみじん切り1個
サービスのために


クリアビーフスープ&#8211ステップバイステップレシピ

クリアビーフスープ&#8211レシピとステップバイステップの写真。クリアビーフスープの作り方。ビーフブイヨンスープ、簡単レシピ。クリアビーフスープ、材料、作り方、クリアビーフスープのクリア方法。

クリアビーフスープは、 鳥のスープは、バナトの我が国の休日の食事の伝統の一部です。簡単に言えば、毎週日曜日の家族の昼食は、バナトの人々が壁のアイコンと同等の神聖さであると認識する習慣であり、見られるための良質で濃縮された透明なスープから始めないことは考えられません。瓶の底にある花。

この日曜日の食事の最初のコースがたまたま透明な牛肉スープだったとき、私たちはおいしい濃厚なジュースに加えて、西洋わさびやチェリーソースを添えた牛肉スープも楽しむつもりだったので、喜びは2倍でした。 ビーフサラダ、ベースと同じビーフブロスで作られています。

透明な牛肉のスープには、添加物や濃縮物は使用されていません。新鮮な野菜と良質の牛肉のみが使用されており、必ず骨が付いています。理想的にはブラシです、ここにあります 牛肉とその行き先についての記事、ただし、下肋骨や尾など、他の部品も使用できます。

ブナが私の透明な牛肉のスープを作ったのとまったく同じ方法で、私はそれを作り、あなたに同じレシピを提供します。


グレモラータでオッソブーコを作るにはどうすればよいですか?

オッソブーコの材料:

  • 1.2kgのビーフブロス、それは私が取った3個が持っていた量です
  • 白い小麦粉50-60g
  • 中性味の植物油70ml
  • にんじん300g
  • 100gパースニップ
  • セロリ100g
  • 中玉ねぎ1個
  • にんにく3〜4片
  • マッシュポテト200g
  • 250mlの辛口白ワイン
  • タイムの小枝1本
  • ローズマリーの小枝1本
  • 2つの月桂樹の葉
  • 塩とコショウの味

準備の方法:

野菜をきれいにして立方体に切ります。

玉ねぎとにんにくは皮をむき、細かく刻む。

ラソルの外側の腱をカットします。

塩こしょうで味付けをし、小麦粉に通して、植物油を入れた熱い鍋できちんと焦げ目がつくまで炒めます。

肉片を取り出し、玉ねぎとにんにくを入れた野菜を加え、残りの脂肪で中火にかけます。

タイム、ローズマリー、月桂樹の葉、トマトソースを加え、塩こしょうで味を調える。

野菜の組成物をオーブントレイに注ぎ、肉片を上に置き、肉を半分まで覆うのに十分な量の水をさらに1〜2カップ追加します。蓋をして約2時間または肉が柔らかくなるまで焼きます。液がなくなっていないか随時チェックしています。必要に応じて、もう少し追加します。

マッシュポテト/ご飯などのベッドでお召し上がりください。ベッドにクスクスを置き、その上にグレモラータを置きます。シンプルで美味しく、準備も簡単です。


ビデオ: ルー不使用高級レストラン並の深いコクと味わい至高のビーフシチューSupreme royal beef stew (八月 2022).