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最高のメキシコのデザートレシピ

最高のメキシコのデザートレシピ



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メキシコのデザートショッピングのヒント

ラテンの基本的な材料には、チリ、米、アドボ調味料、豆などがあります。

メキシコのデザート料理のヒント

ラテン料理は多くの場合熱を詰め込むので、料理に使用するチリとスパイスの量を控えめにするようにしてください。

ワインのペアリング

甘い シュナンブラン, マスカット、 また アモンティリャードシェリー ナッツベースのデザート付き。 ソーテルヌまたは甘いドイツワイン パウンドケーキ、チーズケーキ、その他のやや甘いデザートと一緒に。 甘いシュナンブラン また マスカット またはアルザスのベンダンジターディブ(後期収穫)ワインと甘いデザート。甘いシュナンブランまたはマスカットまたはアルザスのベンダンジターディブ(後期収穫)ワイン、 , マデイラ、遅い収穫 ジンファンデル、 また カベルネ・ソーヴィニヨン また カベルネ・フラン チョコレートデザート付き。


デザート

チリ風の料理はニューメキシコ料理の定番です。これらの古典的なレシピにチリを追加して、それらにスパイスを加え、伝統にひねりを加えます。

ビスコチートまたはビスコチート

ニューメキシコからのこれらのスパイシーでアニス風味のクッキーは、リッチでサクサクしていて、とても簡単に作ることができます。ビスコチートはニューメキシコのホリデークッキーの定番です。ビスコチートは、1989年にニューメキシコ州議会によって宣言された、ニューメキシコの公式の州のクッキーです。ビスコチートは、スペインからレシピを持ってきたスペイン人入植者によって最初にメキシコに紹介されました。密閉容器に保管し、最長6ヶ月間冷凍できます。

材料
  • 1&#xBDカップラード、チルド*
  • 砂糖大さじ1と砂糖大さじ1を分けて
  • 卵2個
  • 小さじ2杯のアニスシード
  • 小麦粉4カップ
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • &#xBD小さじ塩
  • ブランデー大さじ約3杯、アップルジュース&#xA0またはミルク*
  • 小さじ2杯の挽いたシナモン

*注:ラードの代わりにバターまたはマーガリンを使用できますが、クッキーはサクサクして湿っていません。ブランデーの代わりにリンゴジュースやミルクを使用することもできますが、それほど良くはありません。

方向

オーブンを350&#xB0Fに予熱します。ラードと砂糖1カップをボウルに入れてふわふわになるまで混ぜます。卵とアニスの種を加え、軽くふわふわになるまでかき混ぜます。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。ブランデーと一緒にクリーム状の混合物に追加します。よく混ぜて固い生地を作ります。片方の端にあるワックスペーパーの約3フィートの長い部分に生地を置きます。長い方の端を上に持ってきて、厚さが約1インチ以下になるまで押し、冷えるまで冷蔵します。

ワックスペーパーの間に生地を&#xBDインチの厚さのすぐ下まで広げます。小麦粉をまぶしたカッターで、伝統的なアヤメの形または3インチの丸い形に切ります。残りの大さじ3杯の砂糖とシナモンを浅いボウルに入れ、未焼成のクッキーを片側の砂糖とシナモンの混合物に浸します。油を塗っていない天板にクッキーを置きます。 10〜12分、またはクッキーの上部が固くなるまで焼きます。ワイヤーラックのクールなクッキー。

ジェーンビュテルの南西部料理のレシピ提供、&​​#xA0www.janebutelcooking.com

伝統的なエンパナーダ

エンパナーダという言葉はスペイン語の動詞empanarに由来し、パンで包んだりコーティングしたりすることを意味します。これらのおいしい小さなペストリーは、丸い生地のペストリーを肉、シーフード、野菜、または果物の詰め物の上に半分に包んで半円を形成することによって作られています。それらは焼かれるか、または揚げられます。エンパナーダは、多くの新しいメキシコの家でおいしい休日の伝統です。

ペストリーの材料
  • スティックバター1個&#xA0
  • 1&#xBD&#xA0カップ小麦粉&#xA0
  • &#xBD&#xA0teaspoonベーキングパウダー
  • &#xBC&#xA0teaspoonサイダービネガー&#xA0
  • 大さじ2杯の非常に冷たい水またはミルク&#xA0
  • 大さじ1オイル&#xA0
  • 卵1個、大さじ2杯で殴る&#xA0water&#xA0
  • 室温で4オンスのクリームチーズ
  • 小さじ2杯の挽いたシナモン
材料の充填
  • 2ポンド&#xA0ポーク&#xA0
  • &#xBD&#xA0teaspoon allspice&#xA0
  • レーズンのみじん切り2カップ&#xA0
  • ナツメグ小さじ1&#xA0
  • アップルソース2カップ&#xA0
  • 1&#xBD小さじシナモン&#xA0
  • 砂糖2カップ
  • 1カップのパイ&#xF1onナッツまたは他のナッツ
ペストリーの道順

オーブンを400&#xB0Fに予熱します。フォークを使って、バターとクリームチーズを混ぜ合わせます。この混合物の上に小麦粉をふるいにかける。ベーキングパウダー、酢、水またはミルクを加え、フォークと混ぜ合わせます。たっぷりと粉をまぶした手で、滑らかで弾力性のあるボールができるまで、約3〜4分生地を動かします。生地が突然固まるまで、小麦粉を他の材料に混ぜ続けます。テーブルとめん棒の両方に小麦粉をまぶします。生地を広げて円を切り取ります。クッキーシートに油を塗り、&#xA0sheetsに円を配置します。小さじ1杯のフィリングを追加し、慎重に折りたたんでフォークで圧着し、卵の釉薬で端を湿らせます。予熱したオーブンで10〜15分、または黄金色になるまで焼きます。

充填方法

豚肉を茹でます。完全に火が通ったら、肉が細かく砕けるまでフードプロセッサーに入れます。レーズン、アップルソース、砂糖、ナッツ、スパイスを追加します。よく混ぜて、エンパナーダペストリーレシピの指示に従ってください。

レシピ提供:&#xA0Marie Coleman、Casa de Ruiz-アルバカーキのチャーチストリートカフェ&アポス旧市街、&​​#xA0www.churchstreetcafe.com&#xA0

カボチャエンパナーダ

Ojo Caliente Mineral Springs Resort&SpaのThe Artesian Restaurantからのこれらの楽しいペストリーは、ホットアップルサイダーに最適です。

ペストリーの材料
  • 6オンスの中力粉
  • 4オンスのバター(コールド)、細かく切る
  • つまみ塩1個
  • 2オンスのリンゴジュース(冷たい)
  • 釉薬:小さじ1杯の水で溶いた卵1個
材料の充填
  • &#xBCカップラム酒
  • 乾燥リンゴ大さじ2(みじん切り)
  • ドライクランベリー大さじ2(みじん切り)
  • ドライアプリコット大さじ2(みじん切り)
  • バター大さじ2(無塩)
  • &#xBDカップブラウンシュガー
  • &#xBD小さじシナモン
  • 1つまみオールスパイス
  • カボチャのピューレ1カップ
  • バニラ小さじ1
方向

フードプロセッサーで、小麦粉、バター、塩を加えます。混合物が粗い砂のようになるまでパルスします。生地が集まるまで、リンゴジュースを加えてパルスします。平らにしてディスクにし、ラップで覆い、30分間冷やします。

小さなソースパンにバターを弱火で溶かします。シナモンとオールスパイスを追加します。 15秒間かき混ぜてから、カボチャを加えます。結合するまでかき混ぜます。暑さから削除。果物をかき混ぜます。ペストリーを充填する前に、混合物を冷ましてください。

小さなソースパンで、ラム酒を温めます。火から下ろし、果物を加えます。カボチャの混合物に加える前に10分間放置します。オーブンを375&#xB0F。&#xA0に予熱します。軽く粉をまぶした表面で、ペストリーを&#x215Bインチ&#xA0の薄さになるまで広げます。 3インチの&#xA0cookieカッターを使用して12ラウンドをカットします。卵を洗って表面を軽く磨きます。各ラウンドの中央に小さじ1杯のフィリングを入れ、半分に折りたたんで密封します。クッキーシートの上に置き、卵を洗って軽く磨きます。各ペストリーの表面をフォークで突き刺します。 30分間冷やしてから、焦げ目がつくまで約20分間焼きます。

レシピ提供:&#xA0Chef Neil Stuart、The Artesian Restaurant at&#xA0Ojo Caliente Mineral Springs Resort&amp Spa、&​​#xA0www.ojospa.com

簡単なカボチャエンパナーダ

このレシピは、時間を節約するために準備されたパイクラストを使用しています。

材料
  • パイ皮
  • 14オンス&#xA0または1缶のカボチャピューレ&#xA0
  • &#xBC&#xA0カップシュガー
  • 卵1個&#xA0
  • &#xBCカップヘビークリーム
  • ナツメグのピンチ&#xA0
  • シナモンのピンチ&#xA0
  • 2オンス&#xA0raisins(オプション)
方向

お気に入りのパイ生地からクッキーカッターで6インチの円を切り取ります。各生地の円の中心に2オンスの詰め物を置きます。大きな半月のように生地を折り、フォークで端を圧着します。 「卵を洗う」ために別のボウルで1個の卵を叩きます。卵を洗うためにブラシを浸し、エンパナーダを磨きます。粗い砂糖を上に振りかける。 315で焼く&#xB020分間F。時間と温度はオーブンによって異なる場合があります。

レシピ提供:&#xA0Flying Star Cafe、&#xA0www.flyingstarcafe.com&#xA0

メキシコのホットチョコレート

ABQ料理の専門家であるグウィネスドーランドから:「ホットチョコレートとアトーレはどちらもタマーレの伝統的な付属品です。メキシコのホットチョコレートはアメリカ版よりもはるかに優れています。まず、本物のチョコレートから作ります。次に、カネラでスパイスを加えます。バニラと時々チリのキック。アンチョチリパウダーが見つからない場合は、通常の古い赤チリパウダーを試してみてください。粉砕したチリペッパー以外のものを含むパウダーは使用しないでください。」

材料
  • 全乳5カップ
  • 大さじ1(またはそれ以上)のアンチョチリパウダー
  • バニラビーンズ1個、縦に分割
  • 3インチピースカネラ
  • 無糖またはほろ苦いチョコレート8オンスのみじん切り
  • ハチミツおよび/またはブラウンシュガー
方向

中火にかけた中鍋で、ミルク、チリパウダー、バニラビーンズ、カネラを混ぜ合わせます。混合物が沸騰するまで調理し、弱火にします。チョコレートを加え、溶けるまで泡だて器で混ぜます。バニラビーンズとカネラを取り除き、マグカップにチョコレートを注ぎます。チョコレートの側面に蜂蜜とブラウンシュガーを添えて、ゲストが自分で甘くできるようにします。

レシピはABQ料理の専門家GwynethDolandの好意によるものです。

レッドチリパンプキンシフォンパイ

ABQ料理の専門家であるグウィネスドーランドによるこのレシピは、パンプキンパイに楽しいスパイシーなひねりを加えています。

クラスト成分
  • 1カップの万能小麦粉
  • 無塩バター大さじ3
  • ラードまたは野菜のショートニング大さじ3
  • &#xBD&#xA0teaspoonコーシャソルト
  • 砂糖小さじ1
  • 氷水大さじ3〜6
材料の充填
  • 封筒1枚(小さじ2杯)無香料ゼラチン
  • &#xBC&#xA0cup非常にお湯
  • 大きな卵3個
  • &#x2154&#xA0カップシュガー
  • &#xBD小さじコーシャソルト
  • &#xBD小さじシナモン
  • &#xBD小さじナツメグ
  • &#xBD小さじ挽いた生姜
  • 大さじ3(多かれ少なかれ)マイルドな赤唐辛子パウダー
  • 1&#xBCカップ缶詰のカボチャ
  • &#xBDカップヘビークリーム
クラストの方向

ミキシングボウルで、小麦粉、塩、砂糖を混ぜ合わせます。&#xA0ペストリーブレンダー、手、または2つのバターナイフを使用して、大きなエンドウ豆サイズの塊が入った粗い食事のようになるまで、バターを小麦粉にすばやく入れます。小麦粉に大さじ1杯ずつ水をかけ、フォークまたは手で混ぜます。混合物が一緒になってボールに集められるように、ちょうど十分な水を追加します。&#xA0ボールを厚い円盤に押し込み、ディスクをプラスチックで包み、20分間冷蔵します。&#xA0冷やした生地を取り除き、室温で約5分。それを丸い&#x215Bインチの厚さに広げ、端をフルーティングしてパイパンに移します。オーブンを425&#xB0Fに予熱します。クラストをさらに20分間冷蔵します。&#xA0フォークでクラスト全体を刺し、パイプレートにアルミホイルのシートを並べ、乾燥豆で量ります。 10分間焼きます。ホイルと豆を取り除き、温度を350&#xB0Fに下げ、クラストが金色になるまでさらに10〜15分焼きます。ワイヤーラックで冷やす。

充填方法

小さなボウルにお湯を注ぎ、ゼラチンをふりかけ、ゼラチンが完全に溶けるまで激しくかき混ぜます。卵黄を分けて、卵黄をダブルボイラーの上部に入れます(または、卵黄がない場合は、沸騰したお湯の鍋の上に置く大きなステンレス製のボウル)。立っている電気ミキサーのボウルに白を入れます。卵黄を沸騰したお湯で加熱する前に、卵黄に&#x2153カップの砂糖を加え、混合物が濃厚でクリーミーで淡黄色になるまで泡だて器で混ぜます。塩、シナモン、ナツメグ、生姜、赤唐辛子、溶かしたゼラチンを加えます。 (ゼラチンの塊を心配しないでください。混合物を加熱すると溶解します。)ダブルボイラーで水を加熱し始めるか、代わりに大きなボウルを使用している場合は、ボウルを沸騰した鍋の上に置きます。水、ボウルが実際に水に触れないことを確認してください。混合物がかなり濃くなり、スプーンの後ろが厚くなるまで絶えずかき混ぜます。&#xA0卵黄の混合物を火から下ろし、カボチャを混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。ボウルを別の大きな氷水のボウルの上に置きます。可能であれば、混合物を約5分以上泡立てます。ボウルを氷水から取り出し、冷蔵庫で冷やします。&#xA0スタンディングミキサーで(またはハンドミキサーを使用して)、柔らかいピークが形成されるまで卵白を叩きます。砂糖をゆっくりと加え、柔らかいピークがサニーで固くなるまで叩き続けます。卵白を小さなボウルにこすり落とします。&#xA0冷やしたミキシングボウルとビーターを使用して、中程度のピークが形成されるまでクリームを泡立てます。&#xA0カボチャの混合物をホイップクリームに、次に卵白にそっと折ります。準備したクラストに混合物をすくい取り、蓋をして4時間または一晩冷やす。追加のホイップクリームを添えて出してください。

レシピは&#xA0ABQ料理の専門家&#xA0GwynethDolandの厚意により提供されました。


あなたの食事を盛り上げるための12の最高のメキシコ料理本

タマーレからブリトーまで、あらゆる地域の料理を学ぶ。

メキシコ料理は世界中の文化に適応してきました。アメリカ風のスピンがたくさん入っているので、お気に入りの地元のメキシコ料理レストランで頻繁に楽しむ料理の起源に気付いていないかもしれません。そのため、特にメキシコ系の作家による料理本が非常に役立つリソースになる可能性があります。料理を再現しながら、文化の物語や食べ物を体験することができます。

&ldquoメキシコ料理と見なされる食品は複数あります&mdashcookbooksは、著者の特定のレンズを通して食品の記録として重要な役割を果たします&rdquoは、著者のAnneliesZijderveld氏は述べています。 浸した:お茶を注入したレシピ とテーブルのエクイティのメンバー。 &ldquo私はまだ家族の出身地以外の地域のメキシコ料理について学んでいます。メキシコ料理と私が考えるものの枠を超えて味わい、ペイントすることは発見です。&rdquo

Zijderveldは、さまざまな作家について読むのが大好きです。同じ料理を、地域ごと、家族ごとに変えることができます。 &ldquo彼らの声をページから話し、キッチンで[あなた]を案内することで、料理を生き生きとさせ、新しい視点を提供します&rdquoZijderveldは言います。 &ldquoここでの他の部分は、メキシコのディアスポラのこのアイデアです。私は、人々が移動するにつれて食べ物がどのように変化するかを見るのと同じくらい興味があります。

これらの信じられないほど風味豊かなレシピ(エンチラーダ!タマーレ!フラン!チュロス!)のいくつかとその背後にある物語を読むには、以下の最高のメキシコ料理本のリストをチェックしてください。


メキシコのデザート:チュロス、チョコレートなど

スパイシーであろうとシナモンシュガーで巻かれていようと、これらのメキシコのお菓子は、チリを詰め込んだ燃えるような食事との完璧な対抗策です。

関連:

写真提供者:Matt Armendariz&copy2012、Television Food Network、G.P。全著作権所有。

メキシコのクルーラー:チュロス

アウトオブディスワールドカヘタ入りカップケーキ

カヘタ—これまでに味わったことのない最も暗くて夢のようなキャラメル—は、これらの基本的なバニラカップケーキをこの世のものとは思えないレベルの美味しさに高めます。メキシコの山羊乳キャラメルが見つからない場合は、濃厚なキャラメルソースで代用できます。

トレスレチェケーキ

この人気のラテンアメリカのスポンジケーキには、練乳、無糖練乳、ヘビークリームの3種類のミルクが含まれており、ケーキをねっとりさせることなく水分を提供します。

メキシコのホットチョコレートのフロスティングと二本立てのカップケーキ

シナモンとチリパウダーをスパイクしたチョコレートフロスティングをトッピングして、チョコレートカップケーキにメキシコ風のひねりを加えます。

DosLechesストロベリーケーキ

パウンドケーキ、甘くした練乳、ピリッとしたライム風味のホイップクリーム、さいの目に切ったイチゴを重ねた、ケルシーのメキシコ版ストロベリーショートケーキをお試しください。

メキシコのチョコレートミルクセーキ

メキシコのチョコレートはほとんどのチョコレートほど甘くはなく、通常はシナモン、ナツメグ、オールスパイス、さらにはチリでスパイスが効いています。ボビーは、この伝統的な温かい飲み物を氷のように冷たいクリーミーなシェイクとして提供することで、物事を切り替えます。

Paletas de Pay de Limon(ライムパイアイスポップ)

Paletas —多くの創造的なフレーバーで作られたクリームまたは水ベースのアイスキャンディー—はメキシコ中に流行しています。このクリーミーなアイスキャンディーには、ライムジュースと皮(それを証明する美しい緑色の斑点があります)と、甘さとクランチの両方のために砕いたグラハムクラッカーが含まれています。

スパイシーなメキシカンホットチョコレートクッキー

ココアパウダー、チリパウダー、カイエンペッパーを使った生地は、飲み物を甘くてスパイシーなクッキーに変えます。

ミニパンプキンチュロスとチョコレート-コーヒーディップソース

これらの長くて薄いドーナツは、外側がサクサクしていて、内側が軽くて柔らかいです。

ココナッツフラン

フランを作る秘訣は、水浴で調理することです。これにより、カスタードが壊れたり固まったりしないように、穏やかな熱でカスタードを取り囲みます。ココナッツミルクを使用すると、強烈な風味と滑らかな食感がもたらされます。

チョコレート-チリケーキ

デイジーのリードに従い、小さじ1杯のカイエンペッパーでファッジな小麦粉のないチョコレートケーキに少しメキシコ風にアレンジします。

チーズケーキフラン

このクラシックなメキシコのデザートにクリームチーズを混ぜて、さらにリッチなテイクを作りましょう。

Paletas de Yogurt con Moras(ベリー入りヨーグルトアイスキャンディー)

これらのクリーミーでさわやかなアイスキャンディーは、ギリシャヨーグルトベースで始まり、蜂蜜、シンプルなシロップ、ふっくらとしたジューシーなブラックベリーで甘くされています。

カピロターダ(ジンジャースナップとハラペーニョのブレッドプディング)

通常、四旬節の季節に提供されるカピロターダは、レーズン、ブリオッシュ、クリーム、シナモンで作られたメキシコ版のブレッドプディングです。このレシピはまた、ハラペーニョと砕いたジンジャースナップクッキーのおかげでスパイシーな熱を持っています。

Paletas de Aguacate(アボカドアイスポップ)

砂糖で甘くし、絞りたてのライムで酸っぱくしたこれらの珍しいアイスキャンディーは、これまでにないようなアボカド体験です。

Sopapillas

ソパピラは、調理時に膨らむペストリー生地の揚げディスクです。はちみつをまぶしたり、シナモンシュガーをまぶしたりしてお召し上がりください。


遊園地や見本市のおかげで、最も有名なメキシコのデザートの1つはシナモンシュガーのチュロスです。

それを超えて、多くの人々は好きなメキシコの御馳走を考えるのに苦労していますが、そこから選ぶべき非常に多くのおいしいものがあります。

なじみのない名前があなたを思いとどまらせてはいけません。それらは作るのがとても簡単で、あなたのメキシコをテーマにした食事の完璧な終わりになるでしょう。各レシピには、毎回完璧なデザートを確実に手に入れるためのヒントとコツが含まれていました。


MásSaborのための私たちの11の最高のラテンアメリカのデザート

マットテイラー-グロス

ラテンアメリカ料理の特徴的な活気は、最後のジューシーなカーニタスを詰めたタコスまたはチリをたっぷりと煮込んだシチューのボウルで終わりません。私たちのお気に入りの中南米のレシピのいくつかは、甘いもの、それらの象徴的なカスタード、クッキー、そしてピーマンの火の嵐の後に味覚を落ち着かせるのを助けることができるケーキです。

メキシコからは、ねばねばしたチョコレートのディップソースが入ったクラシックなチュロスが大好きです。 ポルボロン、休暇中に人気のあるピーカンナッツのショートブレッドクッキー。一方、さらに南に行くと、私たちはチリのいたるところに夢中になっています leche asada、焼きカスタード、そして未知の食の伝統の魔法の土地であるグアテマラからのスイートコーンミルク。

ラテン料理の甘い面を探求する準備はできましたか?これが私たちの最高のラテンアメリカのデザートレシピです。

サボテンアイス

オクラのように、サボテンの葉はゼラチン状の内部を持ち、この軽くスパイシーで甘いタルトのグラニテにクリーミーな口当たりを与えます。ロサンゼルスのGirasolのシェフであるCJJacobsonは、フルーティーなシャーベットを補完する役割を果たし、ディナーコース間の素晴らしい口蓋洗浄剤にもなります。サボテンアイスのレシピを入手»

メスカルシフォンケーキ

スモーキーなメスカルと明るいザボンの皮が、この風通しの良い卵のようなシフォンケーキに風味を付け、完璧なクイックデザートです。メスカルシフォンケーキのレシピを入手»

焼きカスタードとキャラメルソース(Leche Asada)

この古典的なカスタードはチリのいたるところにあり、午後の軽食にはカップで提供されるか、ファミリースタイルのデザートには大きな鍋で焼かれます。

クレープカヘタ

伝統的なメキシコのデザートに使用されている自家製キャラメルであるカヘタは、アイスクリームや焼き菓子の上に小雨を降らせるために手元にある素晴らしいソースです。クレープカヘタのレシピを入手»

ブリガデイロ(ブラジルのファッジボール)

ブリガデイロにはさまざまなバージョンがありますが、チョコレートは、ブラジルで大切にされている、ふりかけに巻かれたこれらの濃厚で歯ごたえのあるファッジボールの伝統的な味です。ブリガデイロ(ブラジルのファッジボール)のレシピを入手»

Duche de Lecheクッキーサンドイッチ(アルファジョレス)

このエレガントなクッキーのバリエーションはラテンアメリカ全体で見られますが、アルファジョレスはとりわけブエノスアイレスのカフェ文化に関連しています。彼らは一年中コーヒーと一緒に出されますが、休日の間、アルゼンチン中の家庭料理人は彼らの信頼できる家族のレシピを打ち出します。 Duche de Leche Cookie Sandwiches(Alfajores)のレシピを入手» このスイートコーン飲料は、シナモンやバニラで味付けされることが多いグアテマラン市場で温かく飲まれています。グアテマラのスイートコーンとミルクドリンクのレシピを入手する(Atol de Elote)

トレスレチェケーキ

ラテンアメリカ全体で人気のあるこのミルクに浸したケーキは、ニカラグアで生まれたと考えられています。トレスレチェケーキのレシピを入手»

チュロスコンチョコレートカリエンテ(ホットチョコレートとメキシコのフリッター)

プエブラ出身でテキサス州ヒューストンのHugo&#8217sのパティシエであるRuben Ortegaは、長いフルーティングを施されたフリッターのレシピを共有し、ダンクするために濃厚なホットチョコレートを添えました。チュロスコンチョコレートカリエンテ(ホットチョコレートとメキシコのフリッター)のレシピを入手»

ポルボロン(ピーカンショートブレッドクッキー)

休日のテーブルの定番であるピーカンナッツは、メキシコで人気のあるシナモンとバニラで味付けされたこれらの繊細なショートブレッドクッキーに登場します。ポルボロン(ピーカンショートブレッドクッキー)のレシピを入手»

メキシコのデザートレシピなど

デザートのレシピはどこにでもありますか?どれを試しますか?

私の最高のデザートレシピをあなたと共有させてください。以下は、クリスマス、感謝祭、バレンタインデー、その他の特別な日のために私が作るレシピです。

クリスマスのために、私の子供たちは私が少なくともピーナッツバターボールとミントブラウニーの正方形を作ることを主張します。それはただの伝統です。

感謝祭では、リンゴとカボチャのパイを作る必要があります。私がそうしないと、感謝祭ではありません。ピーナッツバターボールも素晴らしいバレンタインギフトになります。

私の家族のお気に入りを楽しんでください、そして多分あなたが家族の伝統も始めることを知っている人。

メキシコ料理のレシピを補完するために、いくつかのメキシコのデザートレシピから始めましょう。次に、誰もがデザートを愛しているので、より伝統的なレシピに移ります。

フラン&#8211はクリームキャラメルとも呼ばれます。意外と作りやすいクリーミーなデザート。多くのメキシコ料理店で見られるおいしいカスタードで、スパイシーなメキシコ料理の素晴らしい仕上がりです。

カボチャフラン&#8211これはキャラメルフランの素敵なバリエーションです。これは少しホイップクリームを添えて素晴らしいです。次の感謝祭のデザートにこれを試してみてください。

コーヒーフラン&#8212夕食後のこの楽しいおやつに誰が抵抗できますか?コーヒーとデザートが一体!

シナモントルティーヤトリート&#8212簡単な子供のデザートレシピ、それはみんなのお気に入りです。

ブニュエロ&#8212砂糖とシナモンをトッピングした美味しいフリッター。

メキシコのウェディングクッキー&#8212これらはあなたの口の中でとろけるピーカンナッツの風味があります。

アルメンドラド&#8212メキシコの旗に似た美しく軽くてさわやかなデザート。

チュロス&#8212外側はサクサク、内側はしっとり、砂糖とシナモンで覆われています。ハウツービデオが含まれています

トレスレチェケーキ&#8212スリーミルクケーキ-とても濃厚で美味しい白いケーキ。ぜひお試しください!ハウツービデオが含まれています。

Sweet Tamales&#8212 SweetTamales-誰の甘い歯も満足させます。シナモン、クルミ、チョコレートで作られています。これをお見逃しなく!

特別レシピと私の家族のお気に入り

ナナのパンプキンシフォンパイ&#8212大規模な休日の食事の後に最適な軽いシフォンパイ。

ピーナッツバターボール&#8212 Reecesに気をつけろ!これらには、クリーミーなミルクチョコレートで覆われたピーナッツバターセンターがあります。絶対に罪深い。

世界最高のトフィー&#8212彼らはこれよりも良くなることはありません。体重を監視する必要がある場合は、これを作成しないでください。あなたはそれを食べるのをやめることができなくなります。絶対に中毒。

素晴らしいキャロットケーキ&#8212 Lil Sis&#8217甘美なクリームチーズのフロスティングが施されたキャロットケーキ。あなたはこれに恋をするでしょう。

ロビンのベストチョコレートチップクッキー&#8212友人がこのレシピをくれるまで、私はトールハウスを作っていました。私はたくさんの最高のチョコレートチップに加えて、チョコレートチップクッキーのレシピには通常見られない材料を使用しています。味覚テストをして、あなたの家族がそれらをどのように気に入っているかを見てください。それらはすぐに消えます。ハウツービデオが含まれています

口に水をまくアップルクリスプ&#8212とても簡単に作ることができ、おいしいアラモードです。

クリーミーブラックベリーパイ&#8212これはテキサスステートフェアパイコンテストで1位の勝者です。

かぼちゃパン&#8212とてもしっとりしていて、スパイスの風味がいいです。これはキーパーです。

トリプルレイヤーミントブラウニー&#8212ユニークなブラウニーレシピ、私の家族の伝統。ハウツービデオが含まれています

アップルパイ&#8212写真とステップバイステップの説明付き。

オレンジジェロレシピ&#8212これをオレンジの綿毛と呼ぶ人もいます。マルガリータグラスでエレガント。

チョコレートが好きで、好きではない人は、チョコレートレシピ、ムース、ケーキ、クッキー、ガトー、飲み物、マフィン、ブラウニー、チーズケーキ、フォンデュレシピについて、オンラインで最高のチョコレートレシピをチェックしてください。

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最高のメキシコのデザートレシピ-レシピ

素敵な伝統的なメキシコのデザートをゲストにプレゼントするよりも、本格的なメキシコ料理を締めくくるのに最適な方法です。ほとんどの人がメキシコ料理について考えるとき、デザートは彼らが持っているかもしれない最初の考えではないのは事実です。メキシコのデザートはメキシコ以外ではあまり知られていませんが、デザートには優れたメキシコのレシピがたくさんあります。ここでは、彼らにふさわしい適切なクレジットを与えるように努めます。それにもかかわらず、それらはメキシコの美食の重要な部分であるため、このウェブサイトの範囲です。

ヨーロッパ人にチョコレートを最初に紹介した国が、それを自国のデザートにあまり利用していないことを理解するのは興味深いことです!他のメキシコのレシピと同様に、デザートのレシピは、スペインとフランスのヨーロッパの伝統と組み合わせて、アステカとマヤのメソアメリカの調理法の影響を受けています。デザートのレシピは、ほんの数例を挙げると、クッキーからメキシコのフラン、オレンジの揚げバナナに至るまで、他のメキシコの美食と同じくらい多様です。当ウェブサイトのこのセクションをお楽しみいただければ幸いです。ご提案や特別なご要望がございましたら、お気軽にご連絡ください。


レシピタグ

こんにちはリサP.このレシピで苦労したことをお詫びします。混合物の濃厚化の背後にある考え方は、ライムジュースの酸がミルクのタンパク質と反応して、スプーンで出して広げることができる濃厚なカスタード混合物を作成するときです。ライムジュースが最後に加えられる成分である方向に述べられた順序で成分を泡だて器で混ぜることが重要です。これがお役に立てば幸いです。ありがとう、シェフのアシュリー

高品質のゴヤ製品は、多くの食料品店やスーパーマーケットで購入できます。

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メキシコのデザートレシピ

あなたがメキシコのデザートレシピを望むかもしれない理由はたくさんあります。たぶん、あなたはテックスメックス料理やメキシコ料理のディナーを計画しています。シンコデマヨのメニューのフィナーレを探しているのかもしれません。またはそれは明らかな理由かもしれません&#8212メキシコのデザートレシピは素晴らしいです!しかし、私たちの言葉を信じないで、私たちのお気に入りのメキシコのデザートレシピを探索してください。フラン、トレスレチェケーキ、チュロス、クリーミーなキャラメルデザートのコレクションの中から、レパートリーに追加するのに最適なメキシコのデザートレシピを見つけることができます。

あなたがメキシコのデザートレシピを望むかもしれない理由はたくさんあります。たぶん、あなたはテックスメックス料理やメキシコ料理のディナーを計画しています。シンコデマヨのメニューのフィナーレを探しているのかもしれません。またはそれは明らかな理由かもしれません&#8212メキシコのデザートレシピは素晴らしいです!しかし、私たちの言葉を信じないで、私たちのお気に入りのメキシコのデザートレシピを探索してください。フラン、トレスレチェケーキ、チュロス、クリーミーなキャラメルデザートのコレクションの中から、レパートリーに追加するのに最適なメキシコのデザートレシピを見つけることができます。


ビデオを見る: מקסיקני!!! (八月 2022).