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穂軸の焼きトウモロコシ

穂軸の焼きトウモロコシ



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穂軸のトウモロコシのように夏を言うものはありません!

歯を食い込ませるという単純な喜びに勝るものはありません。 コーン 穂軸に—これらの小さな繊維を歯の間に挟むというちょっとした迷惑をかけるだけの価値は十分にあります。

穂軸の伝統的な茹でたトウモロコシと同じくらいおいしいですが、グリルするとさらにおもてなしになります。

材料

  • 最後の2層のみに殻をむいた4つの大きな耳の新鮮なトウモロコシ
  • 大さじ1オリーブオイルまたは植物油
  • 無塩バターまたはエクストラバージンオリーブオイル、味わう
  • 海塩と挽きたての黒胡椒で味わう

穂軸レシピのフレーバー満載のトウモロコシ

夏の間私たちが気に入っていることの1つは、ファーマーズマーケットや食料品店で新鮮なトウモロコシが不足していないことです。次の旅行で必ず手に取ってください。そうすれば、穂軸のトウモロコシの甘い風味を次のレベルに引き上げるのに役立つ風味豊かなレシピを試すことができます。この新鮮でジューシーな野菜を一年中楽しむためのお気に入りの方法をまとめました。ハンバーガー、チキン、ポークチョップのいずれを提供する場合でも、穂軸の新鮮なトウモロコシは、あらゆる食事を完成させるのに最適な夏のおかずです。

とうもろこしをグリル、オーブン、スロークッカー、またはインスタントポットでどのように調理することに決めたとしても、家族が夏の間ずっと要求するおかずになることが保証されています。


穂軸でパーフェクトコーンを購入する方法

事前に殻をむいてシュリンクラップしたトウモロコシを購入するのは魅力的ですが、殻に残っているトウモロコシを購入することをお勧めします。これにより、穀粒が保護され、乾燥して風味が失われるのを防ぎます。

この中の穀粒をチェックするために殻をこじ開ける必要はありません。他の買い物客のためにトウモロコシを台無しにします。代わりに、トウモロコシが新鮮で高品質であることを示すいくつかのわかりやすい指標を探してください。殻は明るい緑色で、穀粒にしっかりと巻き付いている必要があります。紙のような感じや乾燥した感じは絶対にしないでください。穂軸の上部には、しっとりとしなやかな小さな糸や絹があります。


私の最も嫌な食べ物のフェチ

私が穂軸から最後の穀粒をすべてかじったとき、そして私がかなり徹底しているとき、あなたは私が終わったときに私の皿にぼやけた穂軸を見つけることはありません、私は穂軸の小さい端を噛み砕いて甘いジュースを吸います、私はしますこのように穂軸全体を通り抜け、穂軸の芯が最も厚くて甘い、サトウキビのように中央で、芯を食べます。失礼なしゃぶり音がたくさん出るので、会社の存在下ではやらない方がいいです。


材料

    • 殻のないトウモロコシの8つの耳
  1. コリアンダーペスト
    • コリアンダーの葉1/2カップ、大きな茎を取り除いた
    • 絞りたてのライムジュース大さじ2
    • にんにく1片、皮をむき、マイクロプレーンおろし金ですりおろした
    • コーシャソルト小さじ1
    • 細かく挽いた新鮮な黒コショウ小さじ1
    • 1/4カップのカノーラまたは植物油
    • 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
    • 4つのライム、それぞれが4〜6個のくさびにカットされます
    • フルールドセル
    • 大さじ16(8オンス)の無塩バター、パットにカット

穂軸の焼きトウモロコシ

穂軸の甘いスモーキーコーンのグリル。夏のお気に入り。

材料

  • 6耳トウモロコシ、Shucked
  • &frac14カップ溶かしバターまたはオリーブオイル
  • パセリ大さじ1、みじん切り
  • にんにく1片、みじん切り
  • チリパウダー小さじ2
  • &frac12小さじ塩
  • &frac12カップサワークリーム
  • &frac14カップレモンジュース
  • &frac34カップパルメザンチーズ
  • レモンウェッジ、サーブする

準備

グリルを中火から強火に予熱します。

とうもろこしをオリーブオイルで磨きます。とうもろこしを熱くなり、全体が軽く焦げるまで、約10分間グリルします。とうもろこしを焼きながら、パセリ、にんにく、チリパウダー、塩、サワークリーム、レモン果汁をボウルに入れて混ぜます。

とうもろこしにまんべんなく広げ、パルメザンチーズをふりかけます。レモンウェッジと一緒に温かくお召し上がりください。


食事の計画、デジタルパントリーの作成、レシピの保存などを行います。

  • 1/2カップ(1スティック)バター、柔らかく
  • 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー大さじ2
  • 小さじ1杯のマコーミック®グリルメイツ®メスキート調味料
  • 8耳の新鮮なスイートコーン
  • 1/2カップのクランブルコティヤチーズ代替品が利用可能

主な製品


。ゆるい殻(2層または3層)を引き剥がし、絹を切り落とします。それらをグリルに約20分間置き、直火し、7分ごとに回します。いいね。殻を引き戻すと、シルクが今落ちます。私はこのレシピを数年前から出発点として使用してきました。重要なのはスパイス、ライム、甘いもので、残りはあなたの想像力次第です。

これは素晴らしかった。ハラペーニョのグリルは辛すぎると思ったので、子供のバターミックスから外しましたが、実際にはバターミックスで完全に味付けしました。美味しい!

店内にある夏のとうもろこしが豊富なこのクイックサイドディッシュは、優れた風味を備えており、少し「退屈」になる可能性のある野菜にひねりを加えています。ハラペーニョをローストする必要はありませんでした。本当の熱が欲しかった/風味をまろやかにしたくなかったからです。絶対にまた楽しんでいただけませんか!

完璧な熱量!よく作るよ!

このバターはすごいです、コーンブレッドにも良いでしょう

昨夜のクックアウトのためにこれを作りました、そしてそれは絶賛されました。キッチンのオープンガスバーナーでハラペーニョを膨らませることで、ハラペーニョの時間を節約できました。また、警告と同じように、これは少し辛いので、準備してください。口が焦げることはありませんが、少し熱がこもります。

柔らかくしたホイップバターを使用し、ハラペーニョを省きました。素晴らしい。簡単に作成できます

このレシピは、フレッシュでスイートコーンに素晴らしい辛さを与えます!

私が言えるのは、このバターは「魔法のバターをもっと渡してください」のように、魔法と呼ばれていたということだけです。また、トウモロコシをプレコートし、ホイルで包んでからグリルに載せてみました。それは味をトウモロコシに直接非常によく注入しました。

やさしくグリルした超スイートコーンに最適な、優れたコンパウンドバター。その日の早い段階でバターをレシピに合わせて作り、ラップで巻いて冷やし、メッキの直前にスライスしました。 CLのチポトレポークタコスとパシフィコビールを添えて。とても良い。

ああ、神様!史上最高のトウモロコシ!!私はホイルで覆われたグリル鍋を使ってハラペーニョをローストし、殻の中のトウモロコシを耳ごとに3分間電子レンジで加熱しました(すべて一緒に入れることができます)。これはレシピボックスに入っています。二度とプレーンバターで穂軸にとうもろこしを作ることは二度とありません!

これは素晴らしいと思いました。焦げたトウモロコシにハラペーニョのロースト、ライム、蜂蜜を混ぜたものが大好きでした。殻をつけたままトウモロコシをグリルしませんでした-バーベキューで直接。スパイシーなピーチバーベキューソースとご飯と一緒にバーベキューチキンと一緒に食べました。ヤム!!

とてもおいしい-すべての世界で最高です!はちみつから甘く、バターから塩味(私は有塩バターを使用)、ライムの皮から唐辛子、ハラペーニョから熱。私は別のレビューアの指示に従いました:トウモロコシを殻に1時間浸し、トウモロコシを殻で10分間グリルし、殻をはがしてさらに10分間、または同じように焦げるまでグリルします。二度と穂軸でプレーンコーンを食べることはありません!

素晴らしいレシピ!ハラペーニョの皮を剥ぐ時間がなく、種、茎だけを取り出しました。それでも素晴らしいことがわかりました!また、私たちが購入したトウモロコシは農場の屋台からのもので、殻はすでに取り除かれていました。とうもろこしを数分おきに軽く焦げ目がつくまで焼きます。 (サイドサラダ、グリルスカッシュ、ズッキーニ、オニオンメドレーと一緒にクラブケーキのサイドとして機能します。)

素晴らしいレシピ。とうもろこしにライムとハチミツを添えたハラペーニョのグリルは素晴らしいです。大変美味しかったです! LucyElliottが述べたように、グリルする前にトウモロコシと殻を長時間浸す必要があります。そうしないと、殻が燃えます。私は最初に殻を開いて、毛を取り除くために殻を端に付けたままにし、殻を耳の上に引き戻し、1時間浸し、ほぼ完了するまでグリルし、次に殻を引き下げて素耳をグリルして素敵なものにしますとうもろこしのグリルマーク。必然的に殻が発火し、数回燃え上がるので、スプレーボトルを手元に置いておくと便利です。


焼きトウモロコシの道順:

  • とうもろこしを取り、殻を引き戻し、殻全体をはがします。殻をつけたままでトウモロコシを殻で焼くのが好きな人もいますが、私はむしろそれらを外します。
  • それから絹を取り除きます。 (これはあなたの子供にとって素晴らしい活動です。私たちの子供たちは実際に私に「トウモロコシをはがす」ことができるかどうか私に尋ねるので、私は彼らをトウモロコシ、大きなボウル、ゴミ箱と一緒にポーチに送ります。)
  • 冷水でよくすすいでください。
  • それらを大きく残すか、各ピースを半分にカットすることができます。
  • 上記の調味料レシピの1つで味付けします。無地のままにして、バター、塩、黒胡椒で味付けすることもできます。私の友人の一人は、カイエンペッパーで味付けするのが好きです。
  • 次に、トウモロコシ(各ピースを個別に)をアルミホイルで包みます。
  • とうもろこしを15〜20分間グリルします(350〜400度程度の強火にかけます)
  • オプション: それを外し、包みを解き、トウモロコシを(ホイルなしで)もう1分長く置いて、グリルマークを付けることができます。
  • すぐに出してください。これはいつも家族のお気に入りです!

あなたはこれらの愛らしいトウモロコシの穂軸ホルダーで少し楽しみを加えることができます!


スイートコーンが好きですか?これらのレシピをお試しください!

材料

方法

ガスまたは木炭のどちらを使用する場合でも、グリルを直接の高熱(約550°F)に備える必要があります。グリルの1インチ上に手を1秒間だけ保持できれば、グリルは十分に熱くなっています。

とうもろこしの殻は、とうもろこしが熱いグリルの上にある間、焼けたり乾燥したりするのを防ぎます。

とうもろこしに少しチャーが必要な場合は、グリルする前に、まずとうもろこしの殻の外側の層をいくつかはがします。

とうもろこしを熱いグリルの殻に入れます。

グリルを覆います。とうもろこしをときどき回して、殻が完全に黒くなり、四方が焦げるまで、約15〜20分。

とうもろこしをグリルから取り出します。 5分間、または十分に冷えるまでそのままにします。

とうもろこしから絹と焦げた殻を取り除きます。必要に応じて、湿らせたタオルを使用して、焦げたトウモロコシの殻を剥がすときに鋭いエッジから手を保護します。

シンプルに保ち、バターを添えるか、チリパウダー、コティヤチーズ、ライムジュースを少し振りかけて、メキシコ風にアレンジします。


ビデオを見る: コーンの収穫 (八月 2022).