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カボチャとチョコレートチップビスケットのレシピ

カボチャとチョコレートチップビスケットのレシピ


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  • レシピ
  • 食器タイプ
  • ビスケットとクッキー

これらの柔らかく、ケーキのようなビスケットは、秋やハロウィーンの頃に最適です。

299人がこれを作った

材料サーブ:84

  • バター225g
  • キャスターシュガー400g
  • 卵2個
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 1(400g)スズカボチャピューレ
  • 薄力粉500g
  • 重曹小さじ11/2
  • ベーキングパウダー小さじ11/2
  • 小さじ1の塩
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 1つまみのナツメグ
  • チョコチップ175g
  • 刻んだクルミ125g(オプション)

方法準備:10分›調理:15分›延長時間:10分›準備完了:35分

  1. オーブンを190℃/ガスマークに予熱します。5。ベーキングトレイまたはベーキングパーチメントのラインにグリースを塗ります。
  2. 大きなボウルに、バターとキャスターシュガーを滑らかになるまで一緒にクリーム状にします。卵を1つずつ叩きます。バニラとカボチャのピューレをよく混ざるまでかき混ぜます。小麦粉、バイカルブ、ベーキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグを組み合わせます。カボチャの混合物にかき混ぜます。チョコレートチップを混ぜます。必要に応じてクルミをかき混ぜます。準備したベーキングトレイに小さじ1杯ずつドロップします。
  3. 端が茶色になり始めるまで、予熱したオーブンで12〜15分間焼きます。完全に冷却するためにワイヤーラックに移動する前に、ベーキングトレイで数分間冷却します。

かぼちゃのピューレ...

缶詰の100%カボチャのピューレは、より大きなスーパーマーケットで見つけることができます。または、このレシピを使用して独自に作ることもできます。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(325)

英語でのレビュー (251)

とても美味しいビスケットです。食べるのをやめられません、笑....カボチャがなかったので、バターナッツスカッシュで作りました。この混合物はかなりの量のビスケットを作るので、次回は半分の量になるかもしれません。大きな親指を立てる!-2010年10月20日

いろいろな具材を使いました。チョコチップの代わりにスグリを使いました。クルミを除外しました。カボチャがなかったので、フードプロセッサーで調理済みのバターナッツスカッシュをピューレにしました。2010年10月20日

チョコレートチップを省き、代わりにチョコレートを使ってトップを飾る以外は、レシピに従いました。とてもおいしいですが、100%ケーキです。それらについては何もビスケットはありません。お茶のおやつとしてはまだ良いですが、私が求めていたものではありません-2012年10月29日


究極のヘルシーソフト&#038歯ごたえのあるカボチャチョコレートチップクッキー 大学2年生の時、3人のルームメイトと私はアパートで友達の誕生日に甘いお菓子を焼くことにしました。しかし、実際に時間通りに配達することはありませんでした。私たちは通常、ほんの数日遅れましたが、一人の男が彼の特別な日からほぼ2か月後に彼を受け取りました! テレビの電源が入るのに1分かかり、インターネットの起動に数秒かかり、電子レンジは起動を押してから20秒後に常に起動する「DelayedReaction」のアパートに住んでいたからだと言いました。だから私たちはちょうど追随していた!私たちがクッキーのプレートを玄関先に持って到着したとき、誰もが笑いました、そして彼らは私たちの「遅れた反応」を気にしませんでした。それは彼らが少なくとも一週間彼らの誕生日を祝うことができることを意味しました! 彼らは典型的なバースデーケーキと競合しないので、私たちはいつも人々のルームメイトに彼らのお気に入りのクッキーが何であるかをずる賢く尋ねようとしました。一人称の誕生日が近づくと、ルームメイトは彼のお気に入りのクッキーがカボチャのチョコレートチップであることを明らかにしました。これはこれまでで最も奇妙な組み合わせだと思いました。 かぼちゃ?野菜?と…チョコレート?? しかし、とにかくそれらを焼きました、そして私たちはサンプリングするために私たち4人の女の子の間で2つの余分なクッキーを分割しました。ああ、私の 良さ! 甘いカボチャ…温かいシナモン…濃厚なチョコレート…その場で、チョコチップクッキーにカボチャを入れることを誓いました! しかし、カボチャクッキーの問題は、通常のチョコレートチップクッキーほど柔らかくて歯ごたえがなく、しばしばケーキ状になることです。先月、私は 究極のヘルシーソフト&歯ごたえのあるカボチャチョコレートチップクッキー 。 6つの異なるバッチの後、私はついにそれをしました! 乾燥した材料はかなり簡単です(コーンスターチのひねりを除いて。クッキーを歯ごたえのある状態に保つのに役立ちます。ここでそれについて読むか、それについて私を信じてください!)。一方、湿った材料、特にカボチャのピューレには、いくつかのテストと調整が必要でした。 カボチャのピューレには水分が多く含まれているため、焼き菓子が乾燥してケーキ状になります。ただし、クッキー生地をまとめる結合剤としても機能します。卵は同じことをします:たくさんの水分を加えて、クッキーを一緒に結合します。それをバランスさせるために、私は 卵を省略しました 使用済み すべてのカボチャのピューレ 代わりは。これにより、クッキーが柔らかくなり、カボチャの風味が最大になりました。 クッキーを歯ごたえにするために、私は 溶かしたバター 。通常の柔らかくしたバターとは異なり、溶かすと歯ごたえが増します。つまり、ミキサーを片付けることができます。バターや砂糖をクリーム状にする必要はありません。 少し健康的なクッキーのために、私は 純粋なメープルシロップ 、グラニュー糖の代わりに、精製されていない甘味料。メープルシロップに関しては、必ず良いものを購入してください。ラベルの唯一の成分は「メープルシロップ」でなければならず、それは一般的に薄いガラス瓶またはしゃがんだプラスチックの水差しで提供されます。 (オンラインでも購入しました!) メープルシロップは液体なので、クッキー生地はとてもしっとりとべたつくので、焼く前に生地を冷やす必要があります。 冷却は必須です。 たった30分—皿を洗い、こぼれた小麦粉を拭き取るのにちょうど十分な時間。 クッキー生地が冷えているので、おそらく疑問に思うでしょう…なぜ私は使用したのですか ミニチュアチョコレートチップ ?私は大きなチョコレートチップを含む1、2回の噛み合わせよりも、チョコレートの小さなバーストをたくさん好む。サイズが小さいので、クッキー生地がしっかりと結合し、食事中に手でバラバラにならないようにするのにも役立ちます。特にミルクに浸している場合は、それは常にプラスです。 クッキー生地は冷やしてもややべたつくので、手で形を整えないでください。クッキースクープまたはヘラを使用して、丸いマウンドに成形します。よろしければ 極太クッキー 、幅と同じ高さであることを確認してください。よろしければ 幅が広く薄いクッキー 、オーブンに入れる前に少し平らにしてください。 クッキーを柔らかく歯ごたえのある状態に保つために、 それらをほんの少しだけアンダーベイクする 次に、それらを温かい天板に少なくとも10分間置いて、センターが固まり、天板が完成するようにします。これは、彼らが冷えるのに十分長く待つことができれば、彼らに最も魅力的な質感を与えます! だからあなたはそれを持っています! 究極のヘルシーで柔らかくて歯ごたえのあるパンプキンチョコレートチップクッキー 、彼らの居心地の良い秋の栄光のすべてで。カボチャと退廃的なチョコレートがたっぷり詰まっているので、純粋なコンフォートフードのような味がします。まったく健康的ではありません。 彼が友人を訪ねたとき、私は私の男と一緒にバッチを送りました、そして彼は30秒で彼が彼の車に走り出して彼の友人の家の中に戻るのにかかったと言いました、クッキーの4つはすでにバッグから消えていました。 4つの丸ごとクッキー! パレオパンプキンチョコレートチップバー

これらの古風なバーのバッチを作るのに必要なのは、1つのボウルだけです。 Real FoodDietitiansの友人であるStacieHassingとJessicaBeacomは、繊細にスパイスが効いた柔らかいカボチャのクッキーベースと味わい深いチョコレートチップを組み合わせて、これらのすばやく簡単に群衆を喜ばせるバーを作成します。

材料

  • 1 1/2カップ(155g)キングアーサーパレオベーキングフラワー
  • ココナッツシュガー1/2カップ(77g)
  • 重曹小さじ1/2
  • 小さじ1/4の塩
  • 小さじ11/2パンプキンパイスパイス
  • ココナッツオイル1/4カップ(57g)、溶かした
  • カボチャのピューレ1/2カップ(113g)
  • 1/4カップ(78g)メープルシロップ
  • 大きな卵1個、殴られた
  • バニラエッセンス小さじ11/2
  • 古風なチョコレートチップ1カップ(170g)、分割

手順

オーブンを350°Fに予熱します。 9インチの正方形の鍋に軽くグリースを塗ります。

大きなボウルで、チョコレートチップを除くすべての材料を一緒にかき混ぜます。

チョコチップ3/4カップ(128g)をそっと折ります。

準備した鍋にねり粉を移し、へらまたは軽く油を塗った手で均一な層に広げます。残りの1/4カップ(42g)のチョコレートチップをバッターに振りかけます。

もっと詳しく知る

パレオベーキングのガイド

中央がしっかりと触れるまで、17〜22分バーを焼きます。

バーをオーブンから取り出し、鍋で完全に冷ましてからカットします。

残りのバーは、密封された容器に入れて、室温で最大24時間、冷蔵庫で最大5日間、または冷凍庫で数か月間保管します。


これはケーキのようなカボチャのクッキーではありません

私はすべてのカボチャクッキーに感謝していますが、ケーキのようなカボチャクッキーよりも歯ごたえのあるカボチャクッキーの方が間違いなく好きです。私の通常のカボチャクッキーは、柔らかくてケーキのようなマフィントップのような味がします。それらは明らかに良いですが、通常のチョコレートチップクッキーと同じ密度のある歯ごたえのある食感のカボチャクッキーを欲しがる場合があります。

私はこれを &#8220ケーキのようなカボチャのクッキーの問題。&#8221 今日のクッキーのレシピテストを始めたとき、私はより密度の高いテクスチャを保証するのに役立つ解決策を見つけようと必死でした。そして、何を推測しますか?私はついにそれを解決しました。ほら、かぼちゃは柔らかく、どろどろで、水分がたっぷり。実際、カボチャのピューレは質量で約90%の水です。 (それがカボチャのパンをとてもしっとりさせるのに役立ちます!)しかし、クッキーの場合、過度の水分=ケーキのような食感です。ケーキ生地やマフィン生地のことを考えてみてください。クッキー生地よりもはるかに湿っていますよね?私たちは実際、クッキー生地をより丈夫で乾燥させて、より密度の高い、より噛み応えのあるクッキーを製造することを望んでいます。


レシピのまとめ

  • カボチャの缶詰1カップ
  • 白砂糖1カップ
  • ½カップの植物油
  • 卵1個
  • 中力粉2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 小さじ2杯の挽いたシナモン
  • 小さじ1/2の塩
  • 重曹小さじ1
  • 小さじ1ミルク
  • バニラエッセンス大さじ1
  • セミスイートチョコレートチップ2カップ
  • 刻んだクルミ½カップ(オプション)

カボチャ、砂糖、植物油、卵を組み合わせます。別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、挽いたシナモン、塩を一緒にかき混ぜます。重曹をミルクで溶かし、かき混ぜます。かぼちゃの混合物に小麦粉の混合物を加え、よく混ぜます。

バニラ、チョコレートチップ、ナッツを追加します。

油を塗ったクッキーシートにスプーン一杯ずつ落とし、350°F(175°C)で約10分間、または薄茶色で固くなるまで焼きます。


チョコチップパンプキンパンを作るのに必要な材料

  • 植物油
  • グラニュー糖
  • 大きな卵(4個)
  • かぼちゃのピューレ
  • すべての目的小麦粉
  • 重曹
  • シナモン
  • ナツメグ
  • ショウガ
  • クローブ
  • ミニチョコチップ
  • 刻んだピーカンナッツまたはイングリッシュウォールナット

このレシピを作るための指示

オーブンを350度に予熱します。パンにベーキングスプレーをスプレーします。すべてが手元にあるように材料を集めて使用します。ナイフまたはナッツチョッパーを使用して、ピーカンナッツまたはシナノグルミを刻みます。パントリーにピーカンナッツがある場合は、このレシピで使用することをお勧めします。

大きなミキシングボウルで、植物油、グラニュー糖、大きな卵、カボチャのピューレを一緒にクリーム状にします。

小さなボウルに、中力粉、重曹、塩、挽いたシナモン、ナツメグ、生姜、クローブを混ぜ合わせます。クリーム状の混合物に追加します。

ゴムヘラを使って、ミニチョコチップと刻んだナッツを入れます。用意したパンに注ぎます。予熱したオーブンで60分または中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼く。 5つのミニパンまたは2つの大きなパンを作ります。


カボチャビスケットの作り方:

すばやく作るための非常にシンプルなレシピです。バターを乾いた材料にカットし、カボチャとバターミルクを入れてかき混ぜ、ロールアウトし、カットして焼きます。

レシピは8個のビスケットを作ります。あなたはそれらをすべて食べたいので、これは良いです&#8230。

どんな良いビスケットもそうするべきであるように、彼らはオーブンでうまく膨らみます。

オーブンから取り出したばかりの温かいビスケットに、溶かしたバターをたっぷりとかけます。

私はこれらのビスケットが大好きです!カボチャがどのようなものかを知るために、カボチャはテクスチャーに追加するだけで、それらを素晴らしく柔らかく保ちます。これらのビスケットには、シナモンや砂糖などは一切添加されていません。彼らはあなたの古典的なビスケットと同じくらいフレーク状でバターのようです。


あなたが私のようなものなら、あなたもあなたのビスケットに蜂蜜を振りかけたいでしょう!これらのパンプキンビスケットには、オーブンから温めるのが最適です。

これらのおいしいカボチャビスケットは、それ自体で、または朝食に、または温かいスープのボウルのサイドとして適しています。あなたはそれらを作って、あなたが私と同じくらいそれらを愛しているかどうか私に知らせなければなりません。私たちは3人家族だけですが、それらの8つのビスケットはたった1回の夕食で食べられました!

秋のレシピをもっと探しているなら、私のキャラメリゼしたアップルタルトまたはこのパンプキンフレンチトーストキャセロールも試してみてください。アイスパンプキンクッキー、キャンディコーンクッキー、アップルシナモンベイクドドーナツも素晴らしい秋のレシピです!


ソフトパンプキンチョコレートチップクッキー

  • 著者:家族の饗宴
  • 準備時間:20分
  • 調理時間:11分
  • 合計時間:31分
  • 収量:3ダース
  • カテゴリ:クッキー
  • 方法:ベーキング
  • 料理:アメリカ料理

材料

  • カボチャのピューレ1カップ
  • グラニュー糖1カップ
  • ½カップオイル(カノーラまたは野菜)
  • バニラ小さじ1
  • 1つの大きい卵
  • 小麦粉2カップ
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • シナモン小さじ1
  • 小さじ1/2の塩
  • 重曹小さじ1
  • 小さじ1ミルク
  • セミスイートチョコレートチップ1カップ
  • 刻んだクルミ1カップ(オプションですが強くお勧めします)

手順

  1. オーブンを375度に予熱します。クッキーシートにパーチメント紙を並べます(パーチメント紙がない場合は、クッキーシートに軽くグリースを塗ります)。
  2. スタンドミキサーのボウルに、カボチャ、砂糖、油、バニラ、卵を入れます。よく混ざるまで混ぜます。
  3. 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩を一緒にかき混ぜます。小さなボウルに、重曹をミルクで溶かします。カボチャの混合物に、乾燥小麦粉の混合物と湿った重曹の混合物の両方を追加します。よく混ぜます。
  4. チョコレートチップとナッツを加え、均一になるまでかき混ぜます。
  5. ミディアムクッキースクープ(ミディアムスクープは大さじ1 1/2に等しい)を使用して、準備されたクッキーシートにクッキー生地のマウンドを落とします。
  6. 10〜12分間焼きます。クッキーを少し冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

キーワード: ソフトパンプキンチョコレートチップクッキー

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**販売されたステッカーアイテムごとに、OXOは小児がん研究を支援するために25セントを寄付します。これは10万ドル*の子供向けCookies&#8217Cancerの誓約の一部です。 9月に参加小売店で特別にマークされたOXO製品を探してください。

* 2014年、OXOは、特別にマークされたベーキングツール、ベークセールの試合、その他の募金活動を通じて、Cookies for Kids&#8217Cancerに最大$ 100,000を寄付します。 Cookies for Kids&#8217 Cancerは、ニュージャージー州の法律に基づいて正式に設立された501c(3)公益団体として認められています。あなたの寄付は、法律で認められる最大限の範囲で税控除の対象となります。 Cookies for Kids&#8217 Cancerによって調達された収益の100%は、小児がん研究に資金を提供します。


レシピのまとめ

  • 3/4カップ白砂糖
  • ¼カップ植物油
  • 卵2個
  • 3/4カップのカボチャの缶詰
  • ¼カップの水
  • 1½カップの中力粉
  • 小さじ3/4のベーキングパウダー
  • 小さじ1/2の重曹
  • 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
  • 小さじ1/2の挽いたシナモン
  • 小さじ1/4の塩
  • 小さじ1/4の挽いたナツメグ
  • セミスイートチョコレートチップ½カップ

オーブンを華氏400度(摂氏200度)に予熱します。マフィンパンにグリースを塗り、小麦粉をまぶすか、紙のライナーを使用します。

砂糖、油、卵を混ぜます。カボチャと水を加えます。別のボウルに、ベーキングフラワー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、スパイス、塩を混ぜ合わせます。湿った混合物を追加し、チョコレートチップでかき混ぜます。

マフィンカップを2/3いっぱいにねり粉で満たします。予熱したオーブンで20〜25分焼きます。


カボチャパンの保管方法:

カボチャのパンをどのように保管する場合でも、気密性が保たれるように、または乾燥するように必ず包む必要があります。

蓋をしたパンを室温で最大2日間カウンターに保管します。

蓋をしたパンを冷蔵庫で最長1週間保管します。冷たいカボチャのパンのスライスを電子レンジで約10秒間再温めることができます。

パンをスライスし、スライスを個別に包んで、最大3か月間冷凍庫に保管します。食べる前にカウンターで一晩解凍してください。

試してみるカボチャのレシピ:

かぼちゃの季節ごとに何度も作り直さなければならない私のお気に入りのかぼちゃのレシピは、かぼちゃのクランチケーキです。シンプルで迅速、そして常にヒットします。

このカボチャのディップは、ニラウエハースをディップするのに楽しいです。このカボチャのケーキは、クリームチーズのフロスティングでさらに美味しくなります。これらのカボチャのチーズケーキバーは、何時間も費やしたように見えますが、実際には非常にシンプルです。



コメント:

  1. Abdul-Karim

    はい、わかります。その中には私にも何かがあり、それは素晴らしい考えのようです。仰るとおりです。

  2. Jacobo

    今日の休日を知っていますか?

  3. Dannie

    素晴らしい、これは面白い答えです

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  5. Seif Al Din

    うーんシンプル))

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    どのように私があなたに感謝することができるかサポートに感謝しますか?



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