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焼き鳥の胸肉

焼き鳥の胸肉


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玉ねぎとにんにくは皮をむいてみじん切りにする。

肉を洗い、中央の天板に置きます。

オーブンプルーフディッシュに紙を入れます。

肉、玉ねぎ、にんにくに塩、こしょうをのせ、油と醤油をかけます。

肉を紙で包みます。

160°Cのオーブンで45分間焼きます。

次に、慎重に開きます。

肉をひっくり返し、パプリカを入れ、さらに15分間紙を閉じずにオーブンに戻します。

サラダ、ポテト、ライスを添えて、残りのソースをかけます。


パルメザンチーズと焼き鳥

焼きたてのパルメザンチキンは、ノートに保存する必要があるレシピの1つです。簡単で迅速です。このレシピを間違えるのは難しいです!

具材(4人前)

鶏の胸肉4枚、皮なし、骨付き
パルメザンチーズ1/2カップ、すりおろした
パプリカ小さじ2
小麦粉1/4カップ
小さじ1/2の塩
コショウ小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
たまご2個、殴られた
溶かしバター1/4カップ

準備の方法

オーブンを予熱し、中型のボウルを2つ用意します。それらの1つで卵を打ちます。小麦粉、パルメザンチーズ、パプリカ、ガーリックパウダー、塩、こしょうを2番目のボウルに混ぜます。

ベーキングペーパーをトレイに置き、少量の油でグリースを塗ります。鶏の胸肉の各部分を卵の混合物に浸し、次にパルメザンチーズとパプリカの混合物に浸し、両側をしっかりと覆います。それらを単層でトレイに置きます。溶かしたバターを鶏肉にかけます。

チーズが銅になり、肉が浸透するまで、中火で40〜45分間焼きます。好きな野菜を出せます。上に新鮮なパセリを振りかけることもできます。


フリンジクッション、かぎ針編みのフック

コシーニャ・デ・フランゴは、チキンチョップの形をしたコロッケで、ブラジル産で、ポルトガル料理で非常に人気があります。どんな種類の鶏肉からでも作ることができ、翌日誰も欲しがらないローストチキンの半分を取り除くのに最適な方法です。クリームチーズ、タマネギ、スパイスと混ぜ合わせ、生地とオイルバスを通過させて、前菜とお気に入りの付け合わせのメインメニューの一部にすることができる準備をします。

彼らの登場の物語は少しコミカルで、19世紀にさかのぼります。それで、ある王子は鶏肉だけ、より正確には鶏のモモ肉だけを好みます...そしてある日彼らは残されたので、マスターシェフは鶏肉全体を鶏のモモ肉に変えることに決めました。彼はそれを砕いて生地に入れ、必要な形に形作りました。王子は満足し、高貴な牛の他の客はそれをとても気に入り、レシピを守りたいと思いました。

フリンジクッション、かぎ針編みのフック

コシーニャ・デ・フランゴのレシピの材料、コロッケはカップの形をしています

  • 内混合物:
  • 中玉ねぎ1個
  • にんにく2片
  • 鶏肉の炒め物/茹で物/焼き物400g
  • 塩コショウ
  • クリームチーズ100g
  • ねぎ2個
  • 溶かしバター50g
  • それは取った:
  • 700mlのチキンスープ
  • 全粒粉600g
  • バター50g
  • 追加:
  • 卵3個
  • 200gのパン粉