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フードネットワークの「切り刻まれた」についてあなたが知らなかった6つのこと

フードネットワークの「切り刻まれた」についてあなたが知らなかった6つのこと



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みじん切り で最も人気のある番組の1つです フードネットワーク、2009年に初公開されて以来、320以上のエピソードが放映されました。主催 テッド・アレン、前提はシンプルで華麗です。4人のシェフがそれぞれ少しの時間を与えられて、4つのサプライズバスケットの材料を使用した料理を作成し、各ラウンドの終わりに 審査員団 料理が最悪のシェフを家に送ります。しかし、あなたが忠実な視聴者であっても、このヒットショーについてあなたが知らないことがいくつかあることは間違いありません。

元のコンセプトはめちゃくちゃ精巧で本当に奇妙でした
によると ゼロから:フードネットワークの無修正の歴史、元のコンセプトは、彼の城でディナーパーティーを開くことを計画している神秘的な「大物」を中心に展開しました。彼の執事の役割は、夕食を作る権利を競う4人のシェフを見つけることでした。各ラウンドの後、負けた皿はホストのロッコ・ディスピリトによって犬のボウルにこすり落とされ、カメラでピコという名前のチワワによって食べられました。パイロットが撮影された後、ショーが代わりにシェフに焦点を合わせることができるように、「大物」のアイデアは廃棄されました。

裁判官は 長さ 熟考する時間
ラウンドごとのジャッジ間の審議はわずか1分程度で放映されますが、ジャッジはどの競技者が帰宅するかを決定するのに1時間以上かかることが知られています。彼らは最大15分間、各料理について競技者と話し、各ワークステーションを検査します。

アーロンサンチェスは不快なオンセットの「ジョーク」を持っています
この見積もりはから直接提示します ゼロから:「長いテーピングの日の間、[審査員]の間で同志が生まれました。アーロンの鼓腸は、時には船尾のアレックス[グアルナスケリ]を直接狙ったものでしたが、セットでの冗談になりました。」すみません、何ですか?

各出場者にはストーリーが必要です
元出場者によると A.V.と話した人クラブ、各出場者は、インタビューの過程で浮かび上がるストーリーを持っている必要があります。そうすれば、プロデューサーが「物語」を演じることができます。不安を克服する、両親の承認を得る、または借金から抜け出すためにお金が必要であるかどうかにかかわらず、注意を払うと、ショーはあなたが彼または彼女に感情的に投資するために各競争相手の物語を実際に再生することに気付くでしょう。

出場者はブレッドプディングを作ることを許可されていません
審査員はデザートラウンドで非常に多くのブレッドプディングを提供されたため、競技者は基本的にそれを作ることを禁止されています。

エピソードの撮影には14時間以上かかります
出場者は午前6時にスタジオに到着し、通常は夜8時以降までそこにいます。ラウンドとラウンドの間には多くのセットアップ時間があり、競技者はショーでチャットしているのが見られる「スチュールーム」でぶらぶらするのに多くの時間を費やします(ちなみに、その部屋の機器はどれも接続されていません) ;それは単なるセットピースです)。


Discovery +は、すべての料理に大麻を使用する「チョップド420」をリリースしています

更新、2021年4月20日: 今月の日付に合わなかった場合(心配しないでください。日付もわかりません)、今日起きて、それを忘れている可能性があります。 正式に 4月20日。そしてあなたが何を知らなかった場合に備えて それ つまり、今日はその日です みじん切り420 ディスカバリー+で放映。

ちょっと復習として、限定シリーズは以前と同じフォーマットに従います みじん切り $ 10,000を獲得するチャンスを求めて、4人のシェフが3コースの排除を競うエピソード。今回は、ファン(そしてレクリエーション活動に参加したい人!)は、参加者が審査対象のマリファナを注入した食事を作成するのを見るでしょう。それは理想的な仕事ですか、それとも何ですか?

今日の新しいショーをチェックするためのdiscovery +をまだ取得していませんか?心配しないでください、あなたはまだ時間があります ポケットも空になりません!月額サブスクリプションの費用は月額わずか4.99ドル、広告なしバージョンの場合は6.99ドルで、FoodNetworkの番組を視聴できます。 TLC、Disvoery、MagnoliaNetworkなど。

元の投稿、2021年3月26日: マリファナが全国でより広く合法化されるにつれて、料理の競争が注目されています。 Netflixのように表示されます 大麻で調理 その証拠であり、今私たちの最愛の人 みじん切り シリーズは、と呼ばれるまったく新しいイテレーションでポットフレンドリーなエピソードを取得しています みじん切り420。

ディスカバリープラスストリーミングプラットフォームで初公開されるこのシリーズは、オリジナルと同じセットアップに従います みじん切り 見せる。 4人のシェフが3コースの排除を通じて競争し、勝者には自慢できる権利と10,000ドルが与えられます。唯一の違いは、すべてのコースにTHCが注入されることです。

によると フード&ワイン このシリーズには、その仕事に最適な審査員団も含まれます。コメディアンのロン・ファンチズがホストとなり、審査員団には、シェフのエスター・チョイ、ドラッグパフォーマー兼大麻活動家のラガンジャ・エストランジャ、シェフのルーク・レイエス、シェフのサム・タルボット、コメディアンのタカラ・ウィリアムズが参加します。

4月20日に限定番組のストリーミングを開始できるようになるため、まだまだディスカバリープラスに登録する時間がない場合は、登録してください。サブスクリプションの費用は月額わずか4.99ドル、広告なしのバージョンでは6.99ドルで、FoodNetworkの番組が含まれています。 TLC、Disvoery、MagnoliaNetworkなど。

あなたが本当になら みじん切り-取りつかれている、あなたはまた、5月25日にショーがdiscovery +でさらに別のバージョンをリリースすることを知っている必要があります みじん切り次世代 これは、Gen-Zの新進気鋭の競合他社を特集します。基本的にワクワクすることがたくさんあります!!


メイク・ア・ウィッシュの子供は、イナ・ガーテンによって断られました。 2回

FoodNetworkのホストであるInaGarten 裸足コンテッサ、みんなが欲しがる甘いおばあちゃんのように外れます。しかし、2011年に子供がメイク・ア・ウィッシュプログラムを通じて彼女に会うことを要求したとき、彼女はあまり良くない側面を明らかにしました。急性リンパ芽球性白血病と闘う6歳のエンツォ・ペレダは、ベッドで病気になっているときにテレビでガーテンを見て、何年も彼女と一緒に食事を作ることを夢見ていました。

ペレダの家族は、メイク・ア・ウィッシュを通じてガーテンに会うようにという要請を組織しましたが、彼女が道路で忙しくて新しい本を公表したために断られました。 1年後、ペレダは同じリクエストを行い、ガーテンの忙しいスケジュールのために再び調整されました。彼の家族は、メディアがその話を取り上げたとき、今はなくなったブログで事件について書いた。

ニュースが出た後、ガーテンはペレダを彼女のショーに招待して、いくつかのダメージコントロールをしました。少なすぎて遅すぎた。ペレダスは、若いエンツォが「先に進んだ」と言って、ガーテンの申し出を拒否し、代わりにイルカと一緒に泳ぐという彼の願いを叶えた。


マーク・マキューアンについてあなたが知らなかった10のこと

あなたは彼の顔、声、ロブスターのプーティンの味さえ知っているかもしれませんが、マーク・マキューアンが妻のミートボールとススール・リーのジョークを愛していることを知っていましたか?ここに最新についての10の楽しい事実があります みじん切りカナダ おそらく今まで聞いたことがないだろうと判断してください。

1.彼はススールリーを十分に得ることができません

Mark McEwanは、新しい同僚のAntonio Parkに会い、LynnCrawfordやMichaelSmithなどの古い友人に追いつくのを楽しんでいましたが、Susur Leeは、McEwanの面白い骨をベストシーズンにする方法を知っているシェフです。 「Susur、私たちは一緒に陽気な時間を過ごしました」と彼は言います。 「私はSusurをとても楽しんだ。ただヒステリックでした。」

2.彼は彼の芸術に苦しんでいます

マーク・マキューアンは経験豊富な裁判官ですが、 みじん切りカナダ 彼の前のギグが行った課題を提示しました トップシェフカナダ しませんでした。彼はそのためにミステリーバスケットに感謝します。 「まあ、悪い食べ物がたくさんありました」と彼は認めます。「そして、それはあなたがシェフに彼らが経験のない独特の材料を与えるときに起こることです。あなたはいつも彼らの立場に身を置くように努めますが、結局のところ、私はそれがおいしいかどうかでプレートを判断します。」

3.ミステリーバスケットで彼を切り刻むことは可能です

マキューアンがなじみのないミステリーバスケットの材料に出くわすことはめったにありませんが、それは起こりました。今シーズンは、粘り気のある米粉の餅が出場者のかごに登場し、困ったことは認めた。 「あなたが[経験]の利点を持っていたなら、確かに、あなたは何かを理解するでしょう。しかし、その場で?それを何かに変えることは非常に非常に困難です。」

4.彼は自分の道を上った

すべての優れたシェフはどこかから始めなければなりませんが、マキューアンの最初の仕事は業界で最も汚い仕事の1つでした。 「私は16歳で、ニューヨークのバッファローにあるMindy’s WineCellarの食器洗い機でした」と彼は説明します。 「私は1時間あたり1.60ドルを稼ぎました。それは私が今までに経験した最初のレストランの仕事でした。」ある日、レストランは料理人を必要としていました。「それで彼らは私を食器室から引きずり出しました」。

5.彼は組織化され、本当に組織化されています

初期のメンターは、組織がシェフのツールキットの重要な要素であることをマキューアンに教えました。 「ステーションの設置方法、道具の片付け方法、チャイブの切り方、エシャロット、ストーブの掃除の頻度、制服の維持方法」と彼は言います。 「それは効率と無駄な動きの欠如を生み出します。効率的な一日を作るためのすべてのもの。」

6.彼はマスタード入りボローニャサンドイッチのソフトスポットを持っています

「私が子供の頃、母はいつもそれを作っていました」と、学校給食の古典のマキューアンは言います。 「良い、シンプルな労働者階級の家族。」

7.彼はジャンクフードが大好きです

「私はよく飛ぶのですが、最も頻繁に飛ぶときに何を購入しますか?ピーナッツM&ampM&#8217のバッグを購入します」と彼は言い、お菓子だけが彼の誘惑ではないと付け加えました。 「ポテトチップスが嫌いな人は誰ですか?誰かがあなたの前にヘルバディップの瓶を置いた場合、あなたはそれにいくつかのポテトチップスを貼り付けないつもりですか?私は瓶全体を食べないのに苦労しています。大好きです。"

8.彼の妻は彼の好きな料理人です

「私の妻は、最も素晴らしいスパゲッティとミートボールを作っています」と彼は言います。 「彼女はどんなノンナも好きになる完璧なトマトソースを作ります。彼女はパスタを調理する方法を知っています。彼女は完全に柔らかく、死ぬことになる小さな子牛のリコッタミートボールを作ります。レッジャーノ、オリーブオイル、新鮮なバジル…できました。あなたはいつでもそれを私の前に置き、それは私の顔に大きな笑顔をもたらします。」

9.虫は、彼が今まで食べた中で最も奇妙なものではありません

「私は幼虫の虫の大ファンではありません。または眼球、またはその性質のもの」とマーク・マキューアンは言います。しかし、彼が今まで食べた中で最も奇妙な食べ物は、中国の生の鶏肉でした。 「鶏刺身は本当に変だと思いました。まったく手に入らなかった。」

10.彼はしっかりした二日酔い計画を持っています

「一般的に私は二日酔いを起こさないようにしています。58歳で二日酔いを処理するのはかなり難しいです」とMcEwanは言います。しかし、彼らが起こったとき、彼は彼らのためにおいしい治療法を手に入れました。 「水と2つのアドビル、そして脂肪分の多い食べ物」と彼は言います。 「私はベーコンが本当に好きです。余分なベーコン付き。そしてもっとベーコン。マヨネーズがたっぷり入った本当に邪悪なBLT。あなたは脂肪と塩とより多くの脂肪を手に入れます。」

みじん切りカナダ より多くのハイステークス、心を躍らせる競争で戻ってきます 1月9日9E / P。こちらのスケジュール情報をご覧ください。


アンソニー・ボーディンについてあなたが知らなかった14のこと

この鋭い舌で世界を駆け巡るシェフの人生は、退屈ではありませんでした。

アンソニー・ボーディンは、きちんと整頓されたスタジオキッチンを備えた、ほとんどの有名シェフや料理人とは異なりました。確かに、彼は完璧なステーキを調理する方法についてたくさんのヒントを持っていましたが、地元の人、オバマ大統領、そしてその間のすべての人と一緒に大胆に試食しながら、世界の隅々まで旅しました。彼の突然の死はファンと仲間のシェフを驚かせました。比類のないシェフについてあなたが知らなかったかもしれないことを振り返ってみましょう。

ニューヨーク市で生まれたブルデインは、成長する間、フランスで家族と多くの夏を過ごしました。そこで彼は最初の牡蠣を試しました。その後、マサチューセッツ州プロビンスタウンにあるさまざまなシーフードレストランのキッチンで休暇を過ごし、シェフになることに興味を持ちました。

ヴァサー大学で2年間学位を取得した後、ボーディンはそれをやめたと呼び、後にカリナリーインスティテュートオブアメリカで教育を続けました。彼の最初の本で、彼はコカインとヘロインへの彼の長年の中毒について公然と話します、そしてそれは彼が最終的に回復しました。

「ここでかなり幸運な休憩が取れたこと、そして統計的に再び起こる可能性は低いことを理解した」と彼は語った。 メンズジャーナル。 「それ以来来た機会を台無しにしないように、私はかなり注意を払ってきました。」

ボーディンはまだお酒を飲んでいたが、父親になってから喫煙をやめ、その前に麻薬をやめた。彼の以前の中毒について、彼はRedditに次のように書いています。

Bourdainは、ほとんどのFood Networkスターの陽気な性向を正確に持っているわけではありませんが、彼はと呼ばれるショーを主催しました クックのツアー 2002年から2003年までのチャンネルで。トラベルチャンネルは、非常に人気のあるショーを主催するために彼をひったくりました、 アンソニー・ボーディン:予約なし、 以降、 レイオーバー。ボーディンは2013年にCNNに切り替えて頭を上げた アンソニー・ボーディン:パーツ不明、まだ新しいエピソードを撮影しています。

Bourdainのノンフィクション本、Kitchen Confidential:Adventures in the Culinary Underbellyは、元々 ニューヨーカー。 着陸後 NS ニューヨーク・タイムズ ベストセラーリストである彼は、2001年と2006年にカットを行った2つをさらに執筆しました。最近では、Bourdainがグラフィックノベルを共同執筆しました。 次郎をゲット!、 としても 食欲、料理本。

間違いなく&mdash Bourdainは料理をすることができましたが、彼も外食に多くの時間を費やしました。彼自身の旅行を通して、そして撮影の間、ブルデインは世界を一周し、ハノイで麺を丸呑みし、ベイルートでフムスをこすり、ボルネオで地元の人々と飲みました。彼はあなたが休暇をとっていた場所に関係なく、常に推薦を求める人でした。

Bourdainがシェフ&EacutericRipertに言及した後 キッチンコンフィデンシャル、彼はル・ベルナルディンの所有者から電話を受け、昼食に招待しました。二人は親友であり、リパートは撮影中にしばしばボーディンと一緒に中国やそれ以外の場所に旅行しました。リパートは、亡くなったとき、ボーディンと一緒にフランスにいました。

ブルデインの2番目の妻であるオッタビアは、ブルデインとの旋風のロマンスが始まったとき、リパートのレストランの1つでホステスでした。 2日目に、ペアはシェフのナイフの一致する入れ墨を取得し、2007年に生まれた娘のアリアンの後、11日以内に結び目を結びました。ペアは2016年に分裂しましたが、Bourdainの人生の新しい女性にもかかわらず、良好な状態を保っています。

ブルデインとオッタビアには、2007年に最初で唯一の子供が生まれました。現在11歳のアリアンの誕生後、ブルデインは、少なくとも彼の昔の勇敢なやり方と比較して、より慎重に生きることを決心しました。彼は、トラベルチャンネルの崖から水に飛び込むことについて話しているときに、「振り返ってみると、今日はお父さんかかなり幸せになったので、今日それを行うとは思いません」と語った。

ボーディンは2017年の初めに女優兼監督のアーシア・アルジェントとのデートを始めました。今年初めのPEOPLEとのインタビューで、ボーディンは「私が記憶に残っていない方法で幸せ」であり、「私がこれまでに思ったことのない方法で幸せでした」と述べました。 、確かに」、アルジェントに関して。

ボーディンの「バッドボーイシェフ」のイメージは、彼の過去から来ただけではありません。彼の鋭い舌と、それに加えられた肌の色も同じです。シェフのナイフに加えて、彼は右肩に頭蓋骨を持ち、ウロボロスは撮影中に得た左肩に尻尾を飲み込むヘビを持っていました。 予約なし マレーシアで。彼の腕には古代ギリシャ語で「私は何も確信していない」と書かれたものと、撮影中にハウスパーティーで手に入れたサソリのタットもありました。 部品不明 ナッシュビルで。

ボーディンがホストを始めた 部品不明 トラベルチャンネルを去った後の2013年に、しかし彼はショーのスターだけではありませんでした。彼は彼自身のナレーションを書き、各エピソードの音楽を選ぶのを手伝ったアクティブなプロデューサーでした。彼はまた、ドキュメンタリーを含む映画の制作にも携わっていました。 ジェレマイアタワー:最後の壮大無駄!

ボーディンの意見では、彼らの塩に値する人間は、台所でいくつかの標準的な料理を一緒に投げるのに十分賢いです。 「理想的な社会では、12歳以上の誰もがいくつかの基本的なものを適度に上手に料理できるはずです」と彼は言いました メンズジャーナル。 「誰もがオムレツの作り方を知っている必要があります。誰もが鶏肉を適切にローストする方法、ステーキを適切にグリルする方法、基本的な非常に基本的なシチューやスープを作る方法、基本的な野菜とパスタを準備する方法を知っている必要があります。」

「飛行機で食事をする正当な理由はほとんどありません。機内食の後は、飛行機の前よりも気分が良くなることはありません」とボーディンは語った。 エスクァイア。機内食は一般的に悪いとは言えないので、飛行機に乗る前に燃料を補給するための彼のアドバイスが大好きです。 「食べ物があれば、地元の特産品を何でも食べます。東京ではラーメンを、シンガポールでは空港のホーカーセンターから何かをもらいます。ケネディ空港のシェイクシャックは最高です。」

彼が行ったことのない場所(多くはない)に関しては、Bourdainは、頼りになるフードストップのヒントを得る賢い方法を持っていました:「オンラインでオタクの怒りを誘発する」と彼は言いました エスクァイア。 「ディスカッション掲示板のある多くの食通のウェブサイトにアクセスします。クアラルンプールに行くとしましょう。最近戻ってきて最高だったマレーシアの掲示板に投稿してください。 ルンダン 宇宙で、場所の名前を付けてください。そうすれば、これらすべての迷惑な食通は、その場所がいかに強気であるかについての怒りの返事であなたを襲い、あなたに行くためのより良い場所を与えます。」


あなたがパティシエであり、最高の最高のものと競争するために必要なものがあると思うなら、良いニュースは、オープンキャスティングの呼びかけがあるということです みじん切りお菓子。番組は現在キャスト中のようです。応募者はJSキャスティングのウェブサイトから情報を送信できます。

おいしいデザートを作る才能があることは一つのことですが、チョップドスイーツは才能と同じように創造性に依存します。シェフは勝つために彼らの快適ゾーンの外に出なければなりません。テーマは、最も経験豊富なパティシエでさえテストにかけます。明るい面では、視聴者はいくつかの新しいデザートのアイデアを得るかもしれません。


ブラッド・スミスについてあなたが知らなかった10のこと

あなたはすでにブラッドスミスをCFLスターとして知っているかもしれません 学士、 しかし、のホスト みじん切りカナダ 高級料理、ファーストフード、そしてその間のすべてを楽しむ食品愛好家でもあります。私たちはモントリオール出身の人と話をして、彼の味覚と彼の心について話しました。

1.彼はリン・クロフォードと一緒にレストランを開きたいと思っています
最近のFacebookLive Q&ampAで、ブラッドはレストランを開くためにチームを組むのが好きなシェフを尋ねられました。ブラッドは、彼はシェフのリン・クロフォードと仕事をするのが大好きで、彼らのレストランにグーフボールという名前を付けていると言います。 &#8220私たちはおにぎりなどを専門としています!&#8221

2.彼はトロントのブランチが大好きです
私たちの多くのように、ブラッドは良い週末のブランチの吸盤です。彼は特にトロントのレストランリサマリーでの贅沢な料理が大好きです。 &#8220彼らはそこでパンケーキを作っています&#8221彼は言います、ヌテッラはパンケーキの中で調理され、マシュマロの綿毛はトーストされ、そしてメープルシロップが上にあります。ブラッドは最近、ネイバーフッドイーツのエピソードに出演し、もちろん、リサマリーに立ち寄りました。

3.彼は料理が大好きです
フードネットワークカナダのセットに足を踏み入れる前は、ブラッドはすでに料理が上手でした。それでも、カナダのトップシェフと一緒に仕事をしても、彼のキッチンスキルは損なわれていません。 「それは、かなりまともな料理人から実際にかなり熟練するようになる私の能力を高めました」と彼は言います。

4.彼は毎食前にパッカリングします
いつ みじん切りカナダ 裁判官のススール・リーは競技者に彼ら全員が彼らの皿にもっと酸が必要であると言いました、ホストは聞きました。 「私のガールフレンドはこれをあなたに言うでしょう&#8211彼女は私がそれを嫌っています。私がどこに行っても、私が何を食べていても、ススール・リーがみんなに酸を追加するように言ったという理由だけで、私はいつもライムまたはレモンのくさびを求めます。すべてに!私は十分な塩と十分な酸が何かを良くすることを学びました。だから私は文字通りすべてにレモンを絞ります。」

5.彼は良いハンバーガーのために何でもします
見た後 ハロルドとクマールが白い城に行く、ブラッドはアメリカのチェーンのハンバーガーを試す必要がありました。彼がメリーランドまで車で行くのに16時間かかりましたが、それだけの価値がありました。

6.彼は両親のために料理をするのが大好きです
キュー awwws:ブラッドが誰かのために料理をすることができれば、彼は彼のお母さんとお父さんを選ぶでしょう。 「家に帰って両親のために料理をするときから、私はただ最大の楽しみを得ると思います」と彼は言います。 「彼らは私の人生で最も感謝している人たちです。彼らは私が戻ってきて食べ物を作るのをいつも楽しみにしています。」

7.彼はエデングリンシュパンと胃を共有します。 。 。
「エデンはすべてを食べます」とトロント生まれのブラッドは言います みじん切りカナダ エデン・グリンシュパン裁判官。 「エデンはゴミ箱から食べました。彼女は私の食べ物の妹のようです。私たちはまったく同じ食べ物の味を持っています。」

8.。 。そしてリン・クロフォードとの彼の心
「彼女はこれまでで最も素敵な女性です」とブラッドは言います みじん切りカナダ リン・クロフォード裁判官。 「彼女はあなたが今まで出会った中で最も美しい心を持っています。彼女は一人一人を、当時最も重要な人物であるかのように扱います。」

9.彼は高級料理が大好きですが、食べ物のスノッブではありません
ブラッドに食べ物について話してもらうと、彼は彼のお気に入りのニョッキ、モントリオールの素晴らしい料理シーン、ススールリーの有名なコールスロー、そして彼のお気に入りの料理について絶賛します。 。 。マクドナルドのビッグマック。

10.彼が今まで食べた中で最も奇妙なものはでした。 。 。
引き続きご注目ください みじん切りカナダ これのために。 「エピソードの1つに含まれているため、番組が公開されるまでは言えません」と彼は明かします。 「ロジャー[ムーキング]は投げ出し、マークマキューアンは、これまでに口に入れた中で最も嫌なことだと言いました。のような味がしました。 。 。嫌だった。」

みじん切りカナダ で始まる真新しいスペシャルで戻ります みじん切りカナダジュニア 10月16日日曜日8E / P。こちらのスケジュール情報をご覧ください。


「Chopped」で3ラウンド生き残った

先週、Food Networkの出場者として出演したとき、私の巨大な頭が全国のテレビに貼られました。 みじん切り。 少なくとも一度はショーを見たことがあると思います。あなたは「まあ、それはそれほど悪くはない!きっとできる それ!”

あなたのかわいそうな野郎は、そのショーでの競争がどれほどひどいのか、まったくおかしな考えを持っていません。

みじん切り 「料理の競争」ではありません。 みじん切り ゲーム番組です。それは、良い、あるいは、地獄の、食用の食べ物を作ることとはあまり関係がありません。それは、未知の供給と絶え間ない驚きで、短時間で障害物コースをナビゲートすることと関係があります。 みじん切り 間違いなく、私の人生で最も肉体的、精神的に苦痛な経験の1つでした。それでも、どういうわけか、決勝で負ける前に、私はなんとか3ラウンドを生き残ることができました。

私のエピソードが放映された今、私が実際にくそったれを撮影してから何ヶ月も経った今、私はついに世界に出場者になることがどのようなものかを伝えることができます みじん切り —または、その後の数週間は大量に飲むことに専念していたので、そのほとんどを黒く塗りつぶしたので、私が経験したいくつかの思い出を思い出すことができます。

明らかに、全国テレビデビューをする場合は、家にいるすべての人が画面を舐め始めるほど熱く見えたいと思うでしょう。そして、「何千ものコピーを買うのが待ちきれません。なぜなら、テレビのいたるところにセックスがにじみ出て、いつの日か100ドル札でできたベッドで眠り、敵の喉に成功を収めることができるからです。血まみれのアメリカ人の女の子が夢見ています。

私は目を覚まして、午前3時30分に魔法を起こさせ始めます。あなたはその権利を読んだ: クソ朝の三時半。 その時間に私が普段何をしているのか知っていますか? The Simpsons:Tapped OutをiPhoneで遊んでいるとき、仕事をしている、寝ている、または隠れている。誤ってマスカラで目を刺している間、胸に毎日のペラペラ話をしているわけではない。

みじん切りほら、審査員のためにたくさんの髪と化粧がありますが、熱い台所に投げ込まれている睡眠不足の競技者のためにはありません。つまり、平均的な男性シェフは、5時の影と目の周りのいくつかのしわのあるキッチンに足を踏み入れ、頑丈なスタリオンのように外れることができますが、10分間調理した後、私はキャロットのドラッグバージョンのように見えます。メタンフェタミンのトップ。

クラフトサービス

Food Network Studiosに到着すると、信じられないほどお粗末なコーヒーと非常に乾燥したゴムのような卵が与えられます。ランチには、これまでで最悪のサラダと思われるものを提供しています。私は今、そのクソアラニス・モリセットの歌が一日中頭に残っていることに呪われています。 (おそらくこれはゲームの一部ですか?)

私は、平均して1日に最低6杯のコーヒーを飲むことを知っておくことが重要です。数年前、私はタバコや、秘密の恋人であるコーヒーと引き換えに「楽しい」と思った他のすべてのものをあきらめました。通話時間が非常に早いことを考えると、4時間の睡眠で手術をしているのは私だけではない可能性が高いこと、そして私が見た事実は みじん切り 何十回もテレビの緑の部屋と そのひどいキッチン、私は日中に自由に流れるある種の魔法のコーヒー壷にアクセスできることを期待していました。これはそうではありませんでした。

多くの人がコーヒーの状況について2つのクラップスを言うことができると確信しています。この記事を読んで、テッドアレンについての私の意見や、私のお気に入りの材料を調べていますが、真剣に、このコーヒーのたわごとは重要です。彼らは私たちがどれほど疲れているかを知っていましたが、PAを通じてコーヒーを注文する必要がありました。PAはそれを別のPAに無線で送信し、4時間後に最終的に小さな発泡スチロールのコーヒーを調達しました(正確なタイミングについては少しぼんやりしています、しかし、これは正確であるように感じます)—要点は、それは 選考科目 私が実際にテッド・アレンを物理的に攻撃せず、カルア豚のように彼を食べ始めた勝利。私はそれについて少なくとも二度考えたかもしれないので。

余談で十分になりました—戻る みじん切り。

さて、私は嘘をついた。現時点では、この魅力的な物語から少し休憩する必要があります。 非食通が気付かない物語。

1月初旬、Craigslistに以下が掲載されました。

これは単なるスクリーンショットです。この素晴らしい投稿全体を完全に読むことをお勧めしますが、時間が足りない場合は「ベストオブクレイグリスト」としてアーカイブされています。ハイライトには、オナラの色分けや、この鼓腸の虹を作るために彼が食べる必要のある食べ物の種類。

このシェフは誰でしたか?今日まで、謎は未解決のままであり、インターネットのゴシップのコールドケースファイルにほこりを集めています。しかし、私のエピソードが録画される1週間前に、ブロゴスフィアが話すことができたのはこれだけでした。そして、提供された手がかりに基づいて、問題のシリアルファーターはスコットコナントという名前のシェフであると一般的に想定されていました。

さて、私たちの物語に戻りましょう。私は廊下を真剣に歩き、チョップドキッチンへの壮大な入り口を作り、マーカス・サミュエルソン、アレックス・グアナチェリ…を目の前に見ます。

そして、私は公式に一日中、彼がアレックス・グアナチェリのいたるところでおならをしていることを考えています。

おなら以外の裁判官

マーカス・サミュエルソンは威圧的です。彼は私が台所に入ったときに私が最初に見た人であり、すぐに私の胃が落ちました。一つには、私は50%ノルウェー人なので(ありがとう、ママ)、私は長い間、現代のスカンジナビア料理の彼の解釈のファンでした。それは、若い頃にクラシックバージョンを食べたとき、ほとんどが魚の煮込みのようでした。固い一握り(または2つ)のディルで覆われた、ゼラチン化された魚醤。第二に、男はアスコットを着ていました、そしてそれだけでなく、 彼は実際にそれをやってのけていました。 水玉模様のネッカチーフに似合う、エチオピア生まれのスウェーデン人をもう1人挙げてください。そのようなものに直接遭遇したとき、あなたの体は物理的にどのように反応するかを知りません。私の場合、またはスコットコナントの場合、その反応は「紫」に分類されます。

そして、アレックス・グアナチェリは大丈夫だったと思います。彼女は素晴らしい女性だと思いますが、ニューヨーク市で最も有名な連続番組の候補者でも、アスコットを着ている人でもない人のために形容詞を見つけるのは本当に難しいです。彼女は来シーズン、ココナッツブラとティアラで来るかもしれません。それから、何か話したいことがあります。

裁判官の判断

何を着ていても、何をしていても、3人とも私が長い間尊敬してきた素晴らしいシェフであり、最大限の敬意を払っています。彼らのために料理をすることは十分に威圧的です。しかし、私は彼らのために料理をしているだけではありません。それよりさらに悪いことに、 彼らがずっと私のことを話しているのが聞こえます。

これを想像してみてください。あなたは今日、仕事をしているデスクにいます。突然、上司が会社のすべての大物を持ってきたときです。彼らはあなたの机の後ろに立って、彼らを無視していつものようにあなたの一日を続けるようにあなたに言います。そして、作業を開始すると、次のような音が聞こえます。

「おおおお、彼女は今何をするつもりだと思いますか?」

「彼はクライアントに費用をかけようとしているようです!」

「なんてことだ、私は見ることができない!これはここにある勇敢なものです。勇敢なもの。」

「私は今、彼女を本当に怖がっています。間違った動きが1つあり、彼女はここから出ています。」

「私が彼女だったら、そうするかどうかはわかりません。しかし、今は後戻りすることはありません。彼女は、選択がうまくいくように祈るだけです。」

それはまさにそれがオンになっているように感じるものです みじん切り。 強い決断を下したり、何かを正しく行っているかどうかを覚えたりすることは不可能です(10年以上専門的に行ってきたという事実に関係なく)。そのような精査の下では、常に2番目に推測しているからです。あなた自身。

競争

出演してからよく聞かれる質問は、「________の材料で作るものをどう思いますか?」でした。正直なところ、それは最大の問題ではありませんでした。私は生活のためのレシピを開発しています。中には「クレイジー」な材料を使ったものもあるので、4つの秘密のバスケットの材料を組み込んだレシピのアイデアを思いつくのは簡単です。料理が成功するのを妨げるもの、そして。私の場合、彼らが私が想像したものに遠く離れて近づくのを防ぎます:

まず、パントリー。撮影開始前の約5分間、パントリーを含む厨房施設を見学させていただきました。その時間のほとんどはプロデューサーに捧げられ、プロデューサーは最も高価な機器(たとえば、鉄板防止法や真空調理法)を壊さずに操作する方法を教えてくれました。 (もちろん、誰もこれらのものを使用しません。)在庫のあるものすべてを暗記するために数分を費やしました。内容は、小麦粉のような主食から、よりエキゾチックな食材までさまざまですが、どれも思い出せませんでした。そのため、3回のラウンドを続けました。 みじん切り クソたわごとだった。最初のラウンドが始まったとき、私は元気でした。プラムジャムで作ったガストリックに蝶番を付けて、頭の中で素晴らしい料理をデザインしました。しっかりした計画のようですね。セットのどこかにプラムジャムの瓶があったとしたら、そうだったでしょう。ありませんでした。パニックが始まると、専門的な能力のすべての断片を失い、私の内なる独白は「私は素晴らしいシェフです、そして、うれしそうに、私はこれを行うことができます!」からすぐに変わりました。 「fuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuckfuck!」に

Next, the biggest issue, and the thing the judges admitted to us is the single greatest reason みじん切り contestants fall— time. You are given twenty minutes for the appetizer round thirty for the entree and dessert face-offs. I didn’t see what the big deal was, as I was expecting each of these minutes to pass by the same way they do when I’m microwaving some leftover lo mein (by time it’s finally hot, I always feel like I probably could have walked to Chinatown and scored a bowl of freshly made noodles instead — maybe even taken in a movie, too).

You know how fast twenty minutes flies when you’re holding a rack of wild boar, having a panic attack, and listening to Marcus Samuelsson loudly question every single one of your choices while you have a half dozen television cameras in your face?

I very quickly got to a point where my goal was not to make the most outstanding dish in the competition, but merely to finish. The kitchen is gigantic, there’s tons of running around, and the process is both physically and mentally exhausting. While the judging and interviews all happen in TV time and something as simple as grabbing a fork can take all of twenty minutes before directors get “just the right shot,” the actual cooking takes place in real time — three rounds in eighty minutes. I arrived in the studio at 5 a.m. and didn’t leave until around 11 p.m. That’s exactly one thousand minutes of “standing around waiting” between full-fledged sprints.

And trust me, those thousand minutes were most definitely “lo mein minutes.”

The Shittalk

Regarding my episode, behind-the-scenes gossiping among the contestants has probably drawn the most comments. I, in particular, was called out for talking too much (nothing new), which I knew was going to happen when, in my off-camera interview , I was asked “Do you think you talk too much?” That sort of felt like a cheap shot, seeing as how I had been instructed to talk as much as possible in the green room so that they’d have interesting footage to edit. Nobody is tuning in to watch four people sit silently around a table, staring at each other, eating cold, rubbery eggs.

Then they asked me detailed questions about the other contestants, and tried to get me to say nasty things about my competitors. I do not fault the producers for this at all, because this is exactly why people watch reality TV — drama and conflict. They probably would have liked me a thousand times a thousand times more, if I’d sat there ripping everyone else to shreds, accusing my fellow sufferers all of farting excessively. But I refused to do it. It might not be the popular choice, or the one that gets the highest ratings, but I’d much rather try to get attention by making people laugh than by hurting others in order to appeal to the lowest common denominator. I stand by that choice. I have far too much respect for everyone in my business, which, outside of the glamour of television, is as low-paying as it is hard, to disparage anyone in that way. We are in different kitchens, but on the same team.話の終わり。

The Worst Part

I don’t think there’s ever been a contestant that has been happier about being みじん切り than I was, because my loss in the final meant that I would not have to return for Chopped Champions (this was a very real and intense fear I had throughout each round of judging). The producers kept asking me how I felt about losing the $10,000 grand prize honestly, it was never even a thought.

Competing on this show is less like going on 運命の輪 and more like signing up for a marathon — it’s not as much about winning as it is about pushing and challenging yourself, and seeing what you’re capable of. I survived three rounds, and got my face on sixty minutes of television, which is a great commercial of sorts for my upcoming cookbook, which I haven’t mentioned for, like, six paragraphs now.

Lost money and thwarted victory aside, there was part of this day that broke my heart.

Another reason I keep mentioning my book is that I filmed みじん切り this past winter, on the exact same day the first draft was due. This means the weeks prior were spent glued to my laptop for sixteen-plus hours each day, with no time for training or advanced preparation for みじん切り, and worst of all, no time to spend with my children.

That morning, as I snuck out of the house at 4:30 am, my five year old son, Atticus, woke up and stopped me.

“You’re not going to take me to school.”

“Your Daddy will. I love you, baby.私がやります。 I promise I’ll be home soon.”

“Promise me you’ll kiss me tonight at bedtime and we can snuggle. I miss you, Mommy.”

“I promise, Buddy. Super duper promise.”

I didn’t know what it took to film a reality show. I didn’t know that television crews put in hours that make those of us in the culinary profession look like wimps by comparison. I didn’t know that I would be there for eighteen hours when I promised to kiss him goodnight.

I should have been excited that I kept advancing, but I kept looking at the clock. When we began the dessert round, I knew that Atticus was already safely in bed that my husband had tucked him in and made up a bedtime story to explain where I was. All I wanted to do was go home.

How silly is that? To be invited to compete on one of the most popular cooking shows on television, and to have your thoughts consumed by tucking your son in? When I was a hotshot twenty-three year old line cook, I would have come in, guns blazing, ready to prove my mettle and take anyone down in the process. I would have been obsessed with walking out as nothing less than a champion. And now, as I stood at my station, setting up a shot for the beginning of the dessert round, I was overwhelmed by the knowledge that, at that moment, I was a failure, because I let my kid down. Atticus, however, more than likely felt like a success, since after this incident he got ice cream every day for two weeks.

Will I ever do a reality food competition again? Possibly, as it seems it’s the only type of food show anyone is producing anymore. But know, if you see me, I’m not there to be vicious or rude or controversial — I’m there to have fun. That is, until Food Network decides it’s finished with competition programming and finally starts producing some of my great, content-based ideas, like “Name That Soup,” “Cronuts Ahoy!”, or “Getting Wasted at an Airport with the Robicellis.”


11 amazing things you can do in a microwave

If your microwave is relegated to reheating leftovers and making porridge, then you&rsquore not using it to its full potential! Microwaves are the ultimate in cheat gadgetry, and open up a whole world of culinary possibilities for breakfast and lunch when you&rsquore at work, too.

Please note, our timings and settings are based on a 900W microwave. Models differ in power, so make sure you know what wattage yours is and follow the settings/timings below as a guide. Your machine may cook things faster or slower. And please read the guidelines at the end before attempting to make anything from this article.

Everything tastes better with (microwave) bacon

Forget scrubbing greasy frying pans &ndash use a microwave to cook bacon and minimise the clean-up. Take a large piece of kitchen paper, lay rashers of bacon in the centre and wrap the ends of the paper over the top to enclose the rashers. Turn the parcel over so the seam is on the bottom and put on a plate. Microwave for 3-4min on high, until the bacon is crispy. It really is that simple!

You can soften butter easily

If you&rsquove ever made a snap decision to whip-up a Viccy sponge, then struggled to cream fridge-cold butter to fluffy perfection, look no further than this trick. Weigh your butter on to a plate, then microwave on the defrost setting in 30sec bursts until soft. Tip into a mixing bowl and continue with your recipe.

Microwave crisps

Make yourself a bowl of fresh, crunchy crisps in less time than it takes to go to the shops. Slice a small potato as thinly as possible (use a mandolin if you have one), then toss the slices in a bowl with a drizzle of oil until coated. Lay slices in a single layer on a large baking parchment-covered plate, sprinkle with salt and microwave in 1min bursts on high until golden and crisp (ours took 4min).

No-sweat sweated onions

Instead of spending 15 minutes trying to soften onions in a pan (only to scorch them!), try this microwave method. Pop chopped or sliced onions in a bowl, add a spoonful of water, cover with a plate and microwave on high for 3-4min. Carefully remove (the bowl will be very hot) and uncover. Continue as per recipe, transferring onions to a pan with oil, if needed. Alternatively, make easy caramelised onions: heat oil in a frying pan over a high heat, add the softened onions plus a sprinkling of sugar, and fry until golden.

Microwave poached eggs

Poached eggs at work? Yes please! Fill a coffee mug one-third full with water, then microwave for 30sec on high. Remove mug, crack in an egg, then cover with a plate. Cook on low power for 1min. Carefully uncover and check to see how the cooked egg is &ndash if the white is not fully cooked, microwave for another 10sec at low power. Repeat in 10sec bursts until the egg is done to your liking. Use a spoon to carefully hold the egg in the cup while you drain and discard the water, then serve.

Make cakes in your microwave. In a mug.

Keep all the ingredients for this gooey chocolate cake in your store cupboard, and you&rsquoll be able to whip up a luxurious dessert in an instant. Perfect for when a friend pops round unexpectedly, or you&rsquore hankering for a sweet treat and the shops are shut.

No-curdle curds

Citrusy curds made on the hob can be finicky and prone to scrambling. Make our foolproof microwave lemon curd instead.

Microwave French toast

Okay, so this is a little more akin to a bread and butter pudding, but they&rsquore practically the same thing. Crack an egg into a mug, add a splash of milk, a teaspoon of sugar and 1/2tsp vanilla extract, then beat together with a fork. Tear a couple of slices of bread into pieces, add to the mug and stir until the bread is completely coated. Microwave on medium in 1min bursts until firm (ours took 3min) and serve topped with sliced banana or berries. You could even make the egg mixture in a flask at home and take it to the office to make breakfast there. Any excuse to have a bottle of syrup in your desk drawer.

Retro steamed puddings without hours of steaming

While many of us get the warm and fuzzies at the mere thought of treacle sponge, the fact that it has to rattle away on the hob for hours puts most people off making it. Enter the microwave. Just make sure to only use baking parchment to cover it, and you&rsquore a few minutes away from steamed sponge heaven. Our mash-up of two classic puds &ndash Upside Down Pineapple Pudding &ndash has microwave instructions.

Squeeze more out of your citrus

Popping lemons in the microwave for 20 seconds before cutting and squeezing makes them easier to squeeze and yields more juice!

Microwave meringues

Think meringues take ages to make? Think again! To make our speedy Microwavable Meringue, you simply stir egg white and icing sugar together. They&rsquore ideal when you need meringues for Eton mess, or to crumble over ice cream.

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