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カピアペッパーを強火、ストーブの炎、またはオーブンで焼き、ボウルに入れ、塩を入れて蓋をします。約後。皮をむき、20分間細かく刻みます。
すべての味方、黄玉ねぎ、ねぎ、ネギ、にんにくは、きれいにしてから粗く刻み、油と少量の水で固め、弱火で覆います。 10分。
その間、きのこをきれいにし、四分の一に切ります。
ピーマンは洗われ、きれいにされ、細かく刻まれます。
タマネギの混合物が半透明になったら、さいの目に切ったピーマン、マッシュルーム、焼きたてのカピアペッパーを加えます。塩、コショウ、パプリカで味付けし、それらを覆うのに十分なワインを加えてから、蓋をせずに約1時間調理します。中火で25分。
シチューは、お好みの付け合わせ、ポレンタ、ピューレ、ご飯、または焼きたてのパンと一緒に温かくお召し上がりいただけます。
頑張って頑張ってください！
