レモンチェック

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低温の電子レンジでバターを溶かし、レモンをすりおろし、ジュースを絞り、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを別々に混ぜる。卵を一個ずつ加え、溶かしたバター、すりおろした皮、レモン汁を加えます。得られた生地は、油で油を塗って小麦粉で裏打ちしたケーキ缶に注がれます。ケーキがきれいに焦げ目がつくまで、予熱したオーブンにトレイを置きます。ケーキを取り出して冷まします。

アイシングは、湯煎で3分ほど混ぜます。ボウルを下に置き、ケーキに注がれる均質なペーストが得られるまで混合を続けます。サーブする前にアイシングを冷ましてください。