フィリーステーキサンドイッチレシピ

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レシピ
材料
肉や家禽
牛肉
牛肉の切り身
ステーキ
サーロインステーキ

「ステーキサンドイッチ」と言わずに、フィラデルフィアという名前を口にしないでください！サブロールには、ステーキ、タマネギ、ピーマンの柔らかいストリップが詰められ、溶けたスイスチーズで覆われています。これらのサンドイッチは美味しいです。

24人がこれを作りました

材料サーブ：4

500gのサーロインステーキ、5cmの薄いストリップにスライス
小さじ1/2の塩
黒コショウ小さじ1/2
パプリカ小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
オニオンパウダー小さじ1/2
ガーリックパウダー小さじ1/2
小さじ1/2の乾燥タイム

小さじ1/2の乾燥マジョラム
小さじ1/2の乾燥バジル
植物油大さじ3
玉ねぎ1個、スライス
ピーマン1個、薄くスライスしたもの
薄くスライスしたスイスチーズ85g
4つのサブロール、縦に分割

方法準備：15分›調理：25分›準備完了：40分

ステーキストリップを大きなボウルに入れます。小さなボウルに、塩、コショウ、パプリカ、チリパウダー、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、タイム、マジョラム、バジルを混ぜ合わせます。ステーキに調味料をふりかけます。
鍋に油の半分を中火から強火にかけます。ステーキストリップを追加し、好みの仕上がりに調理します。鍋から取り出します。鍋に残っている油を熱します。スライスした玉ねぎとピーマンを加え、柔らかくなるまで煮ます。
オーブングリルを予熱します。
ステーキのストリップをロールの下の4つの部分に均等に重ね、玉ねぎとピーマンを重ね、上にスライスチーズを重ねます。ベーキングトレイに置き、チーズが溶けるまでホットグリルの下で調理します。ロールの上部を覆ってサンドイッチを作ります。

レビューと評価世界の平均評価：(39)

英語でのレビュー (24)

Trina ZellKopus著

少量のオリーブオイルでローストにスパイスミックスをこすり、一晩置いておきます。スロークッカーで調理し、サンドイッチ用に細かく刻みます。とにかく好きなようにゲストがトップに立つことを許可しました.- 2019年3月4日

ローラ・ミッチェル・ハマン

本当に良かったです！私の夫と年上の子供たちはそれを愛していました！野菜を肉とは別に炒め、最後に数分間一緒に加えて、水っぽくならないようにしました。うまくいきました.-06 2018年12月

マイケルの有名なフィリーチーズステーキサンドイッチ

素晴らしいチーズステーキの秘訣は、食材の品質と生の牛肉の薄さです。牛肉は電気スライサーで紙のように薄く切るのが一番です。電気スライサーが問題外の場合（多くの家庭用厨房店はこれらの小型機械を安価に販売しています）、同様の結果を達成するために以下の方法を試してください。

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フィラデルフィアに旅行して、チーズステーキサンドイッチのメッカにいると、それらすべてに共通することが1つあります。肉、玉ねぎ、ピーマンをすばやく焼き、チーズを溶かすのに役立つフラットトップグリル。

フラットトップグリルは、通常は鋳鉄製の表面を備えた、広くて平らな熱の恩恵を受けます。そのため、肉、特にフィリーチーズステーキに理想的に使用されるリブアイの薄切りをすばやく調理できます。

玉ねぎやマッシュルームやピーマンなどのチーズステーキサンドイッチで好きなトッピングを焼くと同時に、ドームのようなステンレス鋼のボウルでチーズを溶かすことができます。

最後に、鉄板のすぐ上でパンを軽くトーストすることもできます。これらすべてを1つの調理面に同時に配置することで、ブラックストーンのような大きくて幅の広いフラットトップグリルがとても楽しく調理できます。

古典的なフィリーチーズステーキサンドイッチに最適な肉は何ですか？

本当に最後まで行き、それを現実に保つために、あなたは薄くスライスされたリブアイステーキで行かなければなりません。リブアイは素晴らしく霜降りなので、霜降りからすべての風味を得ることができます。また、薄くスライスしたステーキは、肉の風味をさらに引き立てます。

簡単にしたい場合は、先に進んで、市場の冷凍庫セクションにあるスライス済みのリブアイステーキを探してください。実際には＆ldquocheesesteak肉＆rdquoとして販売されているので、かなり簡単に見つけることができます。

ただし、ゲームをしている場合は、先に進んで、新鮮な肉のカウンターからリブアイをいくつか拾ってください。肉屋にスライスしてもらい、チーズステーキ用であることを肉屋に知らせてください。彼らはそれがどれだけ薄くスライスされる必要があるかを正確に知っているでしょう。

新鮮なリブアイを使用することの利点は、ステーキ1ポンドあたり何枚のスライスが得られるかがわかることです。あなたがあなたのサンドイッチを作るのが好きな厚さに応じて、あなたはサンドイッチごとに4分の1から3分の1ポンドで逃げることができます。

サンドイッチにはチーズと野菜のグリルもすべて含まれていることに注意してください。だから、サンドイッチが露出度の高いものになるようなものではありません。

もっと ブラックストーンレシピ ここ！

フィリーチーズステーキに最適なチーズの種類は何ですか？

本格的なフィリーチーズステーキサンドイッチをお探しの場合は、チーズも一緒にどうぞ。プロヴォローネ、アメリカンチーズ、さらにはチーズウィズもすべて本物のフィリーステーキサンドイッチに使用されています。

チーズウィズのファンではない人もいるし、それが実際にチーズなのかどうか疑問に思う人は、それほど遠くないことを知っています。しかし、それはその最高に地域的なフィリーの味と適切な溶解性を達成するのに役立ちます。

個人的には、ほとんどの場合、私はウィズの大ファンではありませんが、フィラデルフィアに行って、周りの最も有名な場所の1つから本格的なチーズステーキを食べたことがあります。私はプロヴォローネを選びましたが、あまり選びませんでした。少なくとも、チーズウィズをいくつか持っているので、比較して、あなたが一番いいと思うものを教えてください。

しかし、プロヴォローネはまだ素晴らしい選択肢です。私の家族もチーズウィズのファンではないので、ここに写真が表示されているのはそのためです。

正直なところ、溶けやすいチーズなら何でも使えますし、うまくいきます。純粋主義者は、Geno＆rsquosや他の有名なチーズステーキのジョイントとまったく同じようにそれを作ることがポイントである場合はポイントがありますが、最も重要なことはそれを方法で楽しむことです あなた いいね。

多くを得る クックアウトのレシピ ここ！

チーズステーキのトッピング

チーズステーキは非常に用途が広いので、創造性を発揮してください。ただし、これらが最も人気があります。

玉ねぎのグリル
コショウ
きのこ
マイルドなペペロンチーニ
バナナペッパー
スライスしたハラペーニョ
ハバネロ（勇気があるなら）

調味料に関しては、塩こしょうで十分ですが、ガーリックパウダーをまぶしたい場合は、ごめんなさい。

タマネギ、マッシュルーム、またはピーマンをグリルするときは、それらに良い焦げ目を付けます。玉ねぎが半透明になるまで炒め、唐辛子ときのこを火にかけ、水分を少し落とします。

どんなパンを使うべきですか？

どんなホアジースタイルのパンでもうまくいきますが、フレンチバゲットも使用できます。本当にフィリースタイルに行きたいのなら、本物のフィリーチーズステーキを作ることで最もよく知られているイタリアンスタイルのロールパンがいくつかあります。

最も人気のあるのは＆ldquoAmaroso＆rdquoです。私が調べたところ、現在36の州で利用可能です。したがって、地元の市場でそれを見つけることができれば、インターネットの力を使って配達する必要があるかもしれません。

サンドイッチなど＆hellip

別のカップルのステーキサンドイッチを試してみたい場合は、フィラデルフィアに匹敵するカップルがいますが、それは簡単ではありません。イタリアのサンドイッチは、おそらくフィリーチーズステーキを引き継ぐことができる先駆者です。ただし、必ず プライムリブ風車 念頭に置いて。

あなたがサンドイッチのためにあなた自身のロールを作りたいならば、あなたはこれらを作ることができます ロールズ それらを円形ではなく長方形にすることによって機能します。

タミーと一緒に料理をする料理

キーワードフィリーチーズ、フィリーチーズステーキ、フィリーチーズステーキサンドイッチ

材料

油
玉ねぎ＆＃32黄色+さいの目に切った
ステーキ＆＃32サーロイン
味わう塩＆＃32
ブラックペッパー
にんにく＆＃32パウダー
ウスターソース
チーズ＆＃32プロヴォローネ、アメリカ
パン＆＃32イタリア語

手順

このような：

あなたの女の子がタミーと一緒に料理をしているのです。注文を完了して買い物を続けることにしたので、とてもうれしく思います。次のビデオでお会いしましょう。返信をキャンセルする

私について

家庭料理は正しい方法で行われ、レシピはあなたの家庭を満足させ、数秒を求めることを保証します。あなたは私のキッチンのアイデアを共有する機会があり、古典的な家庭料理の作り方や5つ星のレシピの作成を学ぶことができます。私と一緒に夕食をとる準備をしてください。＆＃8220さあ、始めましょう＆＃8221 続きを読む

サンドイッチ冷凍のヒント：

レタス/トマト/その他の温度に敏感な材料を追加しないでください。玉ねぎとピーマンは大丈夫です。
食品のすべてのジュースからパンを保護するために、チーズで上下を並べます。
ホイルでしっかりと包み、内部の空気が少なくなるほど、冷凍庫の燃焼が少なくなります。
ディップソースがある場合は、それを小さなジップロックに追加し、包むときにサンドイッチの上にドレープします（慎重に）。再加熱するときは、ジップロックを熱いコップ一杯の水に入れるだけです。
ホイルを焼くと、水分を保ちながらトーストになります。

フィラデルフィアチーズステーキのおいしいホアジーロールが大好きですが、アモロソロールは本物のフィラデルフィアのオプションと見なされています。

このレシピが好きなら、これらの他のおいしいサンドイッチレシピに興味があるかもしれません：

下のビデオを見る レイチェルがこのレシピのすべてのステップを案内します。ビジュアルが役立つ場合もありますが、料理番組で常にカバーされています。あなたはでレシピの完全なコレクションを見つけることができます YouTube, Facebookウォッチ、または私たちの Facebookのページ、または対応するレシピを掲載した当社のWebサイトにあります。

小さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイル
中玉ねぎ1個、スライス
4つの大きなポートベローマッシュルーム、茎と鰓を取り除き（ヒントを参照）、スライス
薄くスライスした大きな赤ピーマン1個
新鮮なオレガノをみじん切りにした大さじ2、または乾燥した小さじ2
挽きたてのコショウ小さじ1/2
中力粉大さじ1
1/4カップの野菜スープ、または減ナトリウムチキンスープ
減塩醤油大さじ1
3オンスの薄くスライスした低脂肪プロヴォローネチーズ
全粒粉パン4個、分割してトースト

大きな焦げ付き防止フライパンで中火から強火にかけて油を熱します。タマネギを加え、よくかき混ぜながら、柔らかくなり、茶色になり始めるまで、2〜3分加熱します。きのこ、ピーマン、オレガノ、コショウを加え、よくかき混ぜながら、野菜がしおれて柔らかくなるまで約7分煮ます。

火を弱め、野菜に小麦粉をまぶし、かき混ぜてコーティングします。スープと醤油を入れてかき混ぜると、とろとろになります。火から下ろし、野菜の上にチーズスライスを置き、蓋をして、溶けるまで1〜2分放置します。

溶けたチーズの層を上に残して、へらで混合物を4つの部分に分けます。トーストした各パンに一部をすくって、すぐに出します。

ヒント：ポートベローの下側にある暗い鰓は食用ですが、必要に応じてスプーンでこすり落とすことができます。

フィリーチーズステーキサンドイッチはどのように作りますか？

良いフィリーチーズステーキサンドイッチを作るための最初の鍵は、肉の正しいカット（スカートステーキ）を使用し、それを適切にカットすることです。このレシピでは、生のステーキを冷凍し、それを細かく削ってから調理します。

良い結果を得るための次の絶対的な必需品は、アメリカンチーズを使用することです＆＃8230はい、良い＆＃8216olプロセスチーズを使用することです。あなたが何か他のものを代用しようとすると、それは同じ味になりません。チーズステーキの熱狂的なファンは、「チーズウィズ」でなければならないと言うでしょうが、アメリカンチーズは絶対に機能します。

ステーキをフライパンで揚げ、チーズを溶かしてステーキにし、安っぽい肉の混合物をトーストしたロールパンに重ねます。