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ビールとライムのバーベキューチキンレシピ

ビールとライムのバーベキューチキンレシピ


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このバーベキューチキンは、バーベキューの前にビール、ライムジュース、スパイスの組み合わせでマリネされています。

45人がこれを作った

材料サーブ:4

  • ライム1個、ジュース
  • コロナなどのボトルビール1本(330ml)
  • はちみつ小さじ1
  • みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ3
  • 塩とコショウの味
  • 皮なし、骨なしの鶏胸肉の切り身4枚

方法準備:35分›調理:10分›準備完了:45分

  1. 中火でバーベキューを予熱します。準備ができたら、調理用火格子を油で軽く磨きます。
  2. 浅いボウルに、ライムジュース、ビール、蜂蜜、コリアンダー、塩、コショウを混ぜ合わせます。鶏肉をソースに入れ、蓋をして、約30分間マリネします。
  3. マリネから鶏の胸肉を取り除き、火格子の上に置きます。両側で約8分間、またはジュースが透明になるまで調理します。残ったマリネは捨てる。

バーベキューのヒント

バーベキューを完璧に行うための簡単なヒントについては、バーベキューのハウツーガイドとビデオをご覧ください。

最近見た

レビューと評価世界の平均評価:(44)

英語でのレビュー (35)

モントリオールのお母さん

これは私が使用した新鮮なコリアンダー以外に識別できる匂いや味はありませんでした。私はそれを1時間マリネし、それからそれにいくつかの追加の「熱」を与えることを期待して生姜とニンニクを追加しましたが、それはうまくいきませんでした。そして、私は塩コショウの「スパイス」を考慮していません。私のゲスト(私たちは6歳でした)は満場一致で圧倒されました。二度と作りません。2003年7月5日

MEHRIDITH

これはとても良かったです...私はいくつかのニンニククローブ、残りのライム、そしてカヤンヌペッパーで一晩鶏肉をマリネし、それを使ってソフトシェルタコスを作りました-おいしい!-2003年7月6日


ステップ1

鶏肉を準備する
もつを取り除き、鶏肉をペーパータオルで軽くたたいて乾かす
ビール缶のローストパンに固定されたビールの缶の上に鶏肉を置きます
グリルの片側を400度に加熱します。鶏肉をグリルの横に置き、間接加熱して蓋を閉めます
釉薬を準備する
はちみつ、シラチャ、塩、ライム1個のジュースを完全に溶けるまで泡だて器で混ぜます
釉薬がなくなるまでグリルしながら(20〜30分ごとに)鶏肉を釉薬で焼きます。
必要に応じて鶏肉を回転させて均一に調理します。鶏肉を1ポンドあたり約20分、または内部温度が180度になるまで調理します。
火を止め、鶏肉をグリルで15分間休ませます。グリルから鶏肉を取り出し、さらに数分間休ませてから、ビール缶のローストパンからまな板に鶏肉を注意深く取り除きます。カットして、お好みのサイドでお召し上がりください。


ビール缶チキンが正式に完成しました!

過去数週間にわたって、私たちはかなりの数の丸ごとの鶏肉を試し、このビール缶鶏肉のレシピを正しく取得しようとしました。

私たちの最年長者は、彼女が1日おきに鶏肉を求めて走るように頼まれたとき、なぜ彼女が運転免許証を取得することにとても興奮したのか疑問に思っているかもしれません。


チポトレライムスパイシービール缶チキン

シンコデマヨまたはチポトレライムスパイシービール缶チキンとの定期的な平日のディナーを祝いましょう!自家製のスパイシーなチポトレライムバターで鶏肉全体を泡立ててから、ビール缶の上でローストして風味と水分を追加します。終わったら、黄金色の鶏肉を休ませ、スライスして提供します。しっとりと風味豊かなこのチキン全体は、お気に入りのビール、ライス、ワカモレなどと完璧に調和します!今夜、チポトレライムスパイシービール缶チキンを作ろう!

私は今朝y&rsquoallに告白します、そしてそれは少し衝撃的です&hellip

鳥を丸ごとローストするのは好きではありません。

私は生肉に問題を抱えたことは一度もありませんが、友人の何人かが鳥全体をローストする方法には、時間、忍耐、そして愛が必要です。

そして、ええ、私が最初にそれをしたとき、肌の種類は私をびっくりさせました、しかし私はそれをマインドオーバーマタータイプの取引として見ています。

私がおそらくあなたに信じさせたのとは反対に、私は昼夜を問わず台所にいることを楽しんでいるスージーの主婦ではありません。そして、夫と娘がそれを愛すると確信しているとしても、私は確かに、毎晩はもちろん、毎週鳥全体をローストすることはありません。

私たちの平日の食事は、キッチンで過ごした他の時間がTSPの楽しくておいしいレシピを開発しているので、より速い種類です。

そして、いくつかのクロスオーバーがありますが、私は夕食に家族のカクテルやデザートを提供するために自分自身を連れて行くことができます。

しかし、今日、私たちはそのクロスオーバーを手に入れました。

そして、私が叩く方法があったら すべてのもの この楽しいチポトレライムバターで、私は完全にそうします。

平日のディナーでも、シンコデマヨのお祝いのメインディッシュでも、最終製品は素晴らしく風味豊かで、少しスパイシーで家族にぴったりなので、鳥全体をローストする価値さえあります。

不可欠なツール/製品

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見てください!

さて、誰がチキンの準備ができていますか?

このレシピはちょっとした愛情のこもったものですが、とても美味しいです。


バーベキューチキンレシピ

小さな鍋にバターを弱火で溶かします。レモンまたはライムジュース、イタリアンシーズニング、塩、ニンニク、ドライマスタード、黒コショウを入れてかき混ぜます。

鶏肉の半分の両側に塩とコショウを軽く振りかける。鶏肉をグリルの皮側を上にして置き、バター混合物で磨きます。中程度の石炭から約4〜5インチ、鶏肉が完成してジュースが透明になるまでグリルします。グリルによって異なりますが、約1時間です。頻繁にバストし、時々鶏肉を回します。

その間、マーマレードをレモンまたはライムジュースとバターと一緒に鍋に入れます。溶けるまで、絶えずかき混ぜながら加熱します。

鶏肉が完成する約4分前に、各鶏肉の半分にマーマレード混合物の一部を刷毛で塗り、約1分間釉薬グリルします。残りのマーマレード混合グリルでチキンブラシをさらに約1分間回します。

チリバーベキューチキンレシピ
6人分

このバーベキューチキンレシピのマリネはトマトベースではありません。それはスパイスの興味深いブレンドからそのキックを取得します。

植物油1カップ
にんにく6片、圧搾
1 1/4&#xa0大さじチリパウダー
フレッシュライムジュース大さじ1
小さじ2杯のクミン
小さじ1杯のコリアンダー
小さじ1/2のすりつぶしたクローブ
カイエンペッパー小さじ1/4
5ポンドの鶏肉&#xa0
塩と挽きたてのコショウ

ミディアムボウルに最初の8つの材料を組み合わせます。鶏肉を大きな鍋に単層に並べます。オイル混合物を注ぎます。鶏肉をまわしてコートする。蓋をして、少なくとも4時間または一晩冷蔵し、時々鶏肉を回します。

バーベキューグリルを準備します(中火)。鍋から鶏肉を取り出し、マリネを残します。鶏肉を塩こしょうで味付けする。グリルラックにグリースを塗り、鶏肉をラックの皮側を下にして配置します。

鶏肉が茶色になるまで蓋をして調理し、10分ごとに予約済みのマリネをつけて、時々回して約30分焼きます。バーベキューチキンを大皿に移して盛り付けます。

オレンジチキンブレストレシピのグリル
12人分

1 12オンス缶冷凍オレンジジュース濃縮物、解凍
1/4カップのオリーブオイル
醤油大さじ3
小さじ1杯の乾燥タイム
小さじ1½のオレンジの皮
骨なし、皮なしの鶏胸肉12枚

すべての材料を2つのZiplocバッグまたは大きなガラス皿に混ぜます。&#xa0鶏の胸肉を追加し、室温で1時間、または冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。

グリルに火をつけます。&#xa0鶏の胸肉をグリルラックに置き、蓋を閉めます。これは湿り気を保つのに役立ちます。約4〜5分グリルします。&#xa0鶏肉をひっくり返し、完了するまで約3分長くグリルします。&#xa0サービングディッシュに移し、休ませます。

残りのマリネを弱火で少しシロップになるまで煮ます。&#xa0鶏肉に釉薬をかけ、サーブします。&#xa0&#xa0


ガーリックケチャップグリルチキン
4〜6人分

シンプルすぎるように聞こえますが、美味しすぎます。ケチャップはあなたに素晴らしいチャーを与えます。&#xa0トスサラダとグリルポテトウェッジを添えてください

バスティングソース
溶かしバター大さじ2
トマトケチャップ3/4カップ
フレッシュレモンジュース大さじ2
にんにく3片、みじん切り
小さじ2杯の乾燥タイム、粉砕

3ポンドチキン、サービングピースにカットアップ
塩こしょうと挽きたての胡椒で味を調える

バター、トマトケチャップ、レモンジュース、ニンニク、タイムをブレンドします。&#xa0鶏肉から余分な脂肪を取り除きます。鶏肉に塩こしょうをふりかける。グリルラックに置きます。

両面をバスティングソースでブラッシングし、チキンを片面で12〜15分間グリルし、時々バスティングソースでブラッシングします。

鶏肉をひっくり返し、ソースで磨きます。鶏肉をさらに12〜15分間、または鶏肉が完成し、フォークで穴を開けたときにジュースが透明になるまでグリルします。

タンドリーチキンのグリル
サーブ4

1/2 "ピースの新鮮なショウガの根、すりおろした
にんにく4片、すりおろした
プレーンヨーグルト1/2カップ
味わう塩
カイエンペッパー小さじ1/4
パプリカ小さじ1
小さじ1/2ガラムマサラまたはカレー粉
コリアンダーシード小さじ1/2、挽いた
クミンシード小さじ1/2、挽いた
2ポンドの鶏のモモ肉または太もも
提供するためのライムウェッジ

すりおろした生姜とにんにくを小さなボウルに入れ、ヨーグルトとスパイスを混ぜます。&#xa0よく混ぜてペーストを作ります。必要に応じて塩を加える

鶏肉から皮を取り除きます。&#xa0ペーパータオルで洗って軽くたたいて乾かします。ナイフで表面に深いスラッシュを作ります。ペーストを鶏肉にこすり入れ、冷蔵庫で少なくとも4時間マリネします。

グリルまたはブロイラーでピースを調理し(脚の場合は30分)、残りのマリネで下塗りし、回転して均一に調理されるようにします。&#xa0完了するまで調理し、ジュースが約25〜30分透明になります。&#xa0

簡単バーベキュービールチキン
サーブ4

ブロイラーチキン1羽。このレシピのために肉屋の蝶を持ってください。&#xa0
レギュラーサイズの缶ビール1本。軽めのビールは使用しないでください
ダーク糖蜜大さじ1
白ねぎおろし大さじ1
フレッシュレモンジュース大さじ2
ケチャップ1/2カップ
小さじ1の塩

ビール、モラセス、すりおろした玉ねぎ、レモンジュース、ケチャップ、塩をブレンドします。&#xa0手で混合物を鶏肉にマッサージします。&#xa0冷蔵庫で一晩マリネします。

屋外グリルで約1時間または完了するまで調理し、10〜15分ごとにソースを回してしつけます。


チポトレビールバーベキューチキン

ケチャップ、ビール、蜂蜜、にんにく、酢、マスタード、ウスターソース、オニオンパウダー、燻製パプリカ、コショウを鍋に入れ、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。中火にかけ、沸騰させてから弱火にし、濃くなるまで30〜60分煮ます。時々かき混ぜながら。火から下ろし、冷えてさらに厚くなるまで室温で放置します。

ステップ2。

グリルを最高の熱に予熱します。鶏肉を塩、こしょう、ガーリックパウダーで味付けします。オプション:鶏肉に大さじ1杯のソースを塗ります。

ステップ3。

鶏肉を火格子の上に直接置き、5分間グリルします。内部温度が165に達するまでさらに5分間ひっくり返してグリルします。鶏肉にさらにソースを塗り、1〜2分間グリルします。グリルから鶏肉を取り出し、ソースでもう一度ブラッシングし、ホイルでゆるく覆い、スライスまたは提供する前に鶏肉を10分間休ませます。

カテゴリ

製品

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  • 12年ホワイト(105)
  • 18年の伝統(107)
  • アップルサイダー(19)
  • アーティチョークパルメザンスプレッド(4)
  • アジアンブラックベリー(14)
  • バルサミコ天然釉薬(22)
  • バジル(91)
  • 黒トリュフ(7)
  • 黒トリュフソルト(10)
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  • ブルーベリープリザーブ(6)
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  • カイエン(46)
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  • ココナッツ(26)
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  • ディル(9)
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  • 生姜と蜂蜜(75)
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この壷鍋ルートビアBBQチキンレシピを以下に印刷してください:

この簡単なルートビアバーベキュープルチキンレシピをお試しください!このシンプルなプルドバーベキューチキンのレシピがいかにおいしいかを気に入るはずです。ルートビアバーベキューチキンのレシピはとても柔らかいです。スロークッカーBBQチキンは忙しい日には最高の食事です!

  • 2ポンドの骨なし皮なし鶏胸肉(約4つの鶏胸肉)
  • オニオンパウダー大さじ1
  • ガーリックパウダー大さじ1
  • チリパウダー小さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • コショウ小さじ1/2
  • ルートビア1カップ
  • バーベキューソース1カップ

鶏の胸肉を6クォーターの壷に入れます。乾燥した材料を小さなボウルに入れ、壷の鶏の胸肉に振りかけます。

ルートビアとバーベキューソースを壷に注ぎます。

蓋をして、弱火で6〜8時間、または強火で3〜4時間調理します。

鶏肉を細かく刻み、クロックポットのソースに混ぜます。

お気に入りのパンの上に盛り付けてお楽しみください!

レシピビデオ

残り物は気密容器に入れて最大5日間冷蔵します。

私は通常、この鶏肉の混合物をパンで提供しますが、ご飯の上やベイクドポテトの上にも最適です!


  1. 鶏肉を袋から取り出し、鶏肉の内側からすべてのもつと臓器が取り除かれていることを確認します。鳥の内側と外側をすすぎ、軽くたたいて乾かします。
  2. 残り半分の缶になるまで、半分の缶のビールを注ぎます。ビールの缶、または鶏の玉座に、バーベキューソースを追加します。取っておきます。
  3. 鶏肉をオリーブオイルでたっぷりと磨き、ピットボスチャンピオンチキンシーズニングで味付けします。鶏肉を調味料をのせて15分以上置いておきます。
  4. 空洞がぴったりと収まるように、鶏肉をビール缶または鶏肉の玉座に注意深くスライドさせます。手羽先を鶏の背中の後ろに押し込みます。

ヒッコリー広葉樹ペレットの香ばしいベーコンのような香りは、このビール缶チキンレシピの完璧な燃料になります。

注:このレシピは、ピットボスチャンピオンチキン調味料を使用しています。

  1. ピットボスグリルを350°Fに予熱します。
  2. 鶏肉の最も厚い部分(胸、脚、太もも)の内部温度が180°Fになり、ジュースが透明になるまで、鶏肉をビール缶または鶏肉の玉座で直立させて1時間から1時間15分焼きます。
  3. 鶏肉をグリルから取り出し、15分間休ませてから、サーブします。

より大きい。もっと暑い。重い。ヒント

風味を増すために、鶏肉を冷蔵庫で一晩湿った塩水に入れておきます。


ビールマリネバーベキューチキンドラムスティックレシピ

ビールはすべてを良くします。 そのクールでさわやかで、素晴らしい味がします。すべての火焼き食品を引き立てる、ナッツのような甘くてフローラルなエッセンスがいっぱいです。 しかし、あなたはそれで料理したことがありますか? はい、あなたは間違いなくあなたのバーベキューチキンと一緒にそれを飲むことができます、しかしあなたがビールについて好きだったすべての味があなたのバーベキューチキンを強化したとしたらどうでしょうか?私が話している ビールマリネバーベキューチキンドラムスティック!

スタンレーPMIが後援する投稿

ビールでマリネしたバーベキューチキンドラムスティックを作ろう

私はスタンリーとチームを組んでそれを見つけました!彼らの素晴らしいベースキャンプクックセットを使用して、ビールでマリネしたバーベキューチキンドラムスティックをグリルして、ビールが本当にすべてを良くするかどうかを調べました。ああ、私はまた、料理をしながらビールを楽しむことができるように、彼らのGoシリーズCeramivac Growler&Steinsの1つを必ず詰めました。何?私は異教徒ではありません…

**注:コード&#8220overthefirecooking&#8221を使用してください スタンリー&#8217s 30%オフ+送料無料のウェブサイト!**

GoシリーズCeramivacGrowler&Stein

まず、鶏肉と4時間マリネするハーブとスパイスの混合物にビールを加えました。

これは、肉が醸造物からできるだけ多くの風味を吸収するのに役立ちます。次に、ベースキャンプクックセットのフライパンを使用して、ビールでマリネしたバーベキューチキンドラムスティックを熱い火で焼き、バーベキューソースとハニーに浸し、カリカリになるまで焼きました。

私は何を見つけましたか?

レシピを自分で試してみてください。しかし、その料理の後、私の皿には鶏肉が残っていなかったと言います…

何を決めるにしても、Stanley Base Camp CookSetとCeramivacを使って裏木で火を使って料理するようにしてください グローラー/スタイン。これらは間違いなくビールマリネBBQチキンドラムスティックの必需品です!